Brūkleņu priekšrocības un kaitējums

Rudens ir labākais laiks brūkleņu novākšanai ziemai. Šai ogai ar skābu pīrāgu garšu ir unikāls sastāvs, tā ir vitamīnu, skābju un minerālvielu avots. Ārstēšanai ir piemērotas ne tikai ogas, bet arī zari ar lapām. Ogas, uzlējumi un novārījumi ir pretiekaisuma, diurētiski un vitamīnus uzlabojoši.

Brūkleņu priekšrocības

Meža ogai ir blīva āda, kas ir ļoti sulīga, jo tajā ir gandrīz 86% ūdens. Produktam ir zems kaloriju saturs, tikai 46 kcal uz 100 gramiem. Brūklenes satur:

• B, PP, E, C un A grupas vitamīni. Lietojot 100 g ogu, jūs varat iegūt gandrīz 17% no C vitamīna ikdienas vērtības.
• Organismam nepieciešamās skābes: ābolskābe, benzoskābe, citronskābe, skābeņskābe.
• Mikroelementi: dzelzs, mangāns.
• Ciete un uztura šķiedras.

Brūkleņu lapās ir daudz flavonoīdu, miecvielu, antioksidantu, vitamīnu un arbutīna, kam piemīt spēcīga antiseptiska iedarbība.

Brūkleņu ogas un līdzekļus lieto, lai ārstētu:

• Urolitiāze un nieru iekaisums.
• Aknu disfunkcija, žultspūšļa slimība.
• Podagra, reimatiskas sāpes, sāls nogulsnes.
• Saaukstēšanās ar paaugstinātu drudzi, pneimonija.
• Dzemdes asiņošanas novēršana un kontrole.
• Sirds un asinsvadu slimības.
• Dermatoloģiskas problēmas, agrīna vīšana, ādas sēnītes.
• Matu izkrišana, blaugznas, palielināta sebuma sekrēcija galvas ādā.
• Sakāve ar helmintiem.
• Redzes asuma samazināšanās.

Regulāra ogu lietošana samazina "sliktā" holesterīna līmeni asinīs, palīdz no ķermeņa izvadīt toksīnus, uzkrāto smago metālu sāļus.

Brūkleņu kaitējums

Maksimālo labumu var iegūt no tīrām ogām, kas novāktas ārpus lielceļiem. Ja netiek ievēroti savākšanas noteikumi, tad ogas ar uzkrātajiem smago metālu sāļiem iekļūs pārtikā. Tie ir ļoti kaitīgi ķermenim, tādēļ no apstrādes ar brūklenēm netiek gūts nekāds labums, tikai kaitējums.

Brūkleņu lapu derīgās īpašības

Novākto brūkleņu izmanto uzlējumu, novārījumu pagatavošanai. Zarus ar lapām var sagatavot un žāvēt atsevišķi vai iegādāties aptiekā. Novārījumiem ir pretiekaisuma, savelkoša, pretmikrobu, choleretic iedarbība. Regulāra novārījumu lietošana aktīvi stimulē imūnsistēmu.

Brūkleņu buljonu ārstnieciskās īpašības izskaidro ar augsto arbutīna saturu lapās. Vielu sauc par glikozīdiem, kam piemīt antiseptiska iedarbība. Antioksidants likopēns un organiskās skābes, miecvielas ar aktīvu savelkošu iedarbību, miecvielas palīdz dažādu slimību ārstēšanā:

• Hronisks un akūts pielonefrīts.
• Prostatīts, uroģenitālās sistēmas iekaisums vīriešiem, cistīts.
• Mutes dobuma slimības, smaganu iekaisums.
• Pneimonija, bronhīts.
• Labdabīgi un ļaundabīgi veidojumi.
• Podagra, osteohondroze, artrīts.

Tēja, kas pagatavota no žāvētas brūkleņas, palielina imunitāti un tonizē ķermeni. Ja jūs to lietojat no rīta, tad ķermeņa veiktspēja palielinās, nogurums samazinās. Antioksidanti infūzijas sastāvā novērš agrīnu novecošanos, pagarina ādas jaunību.

Brūkleņu kontrindikācijas

Augsts organisko skābju saturs ogās var negatīvi ietekmēt kuņģa-zarnu trakta darbību cilvēkiem ar paaugstinātu sekrēcijas funkciju. Ja cilvēkam ir čūla, gastrīta saasināšanās, tad produkts var viņam kaitēt.

Regulāri lietojot brūkleņu, asinsspiediens pazeminās. Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz hipotensiju, nevajadzētu ēst šīs ogas. Retos gadījumos pārēšanās laikā var būt individuāla produkta nepanesamība vai alerģiska reakcija.

Brūkleņu grūtniecības laikā

Laikā grūtniecība, ķermenim ir nepieciešams vairāk vitamīnu, mikroelementi. Ķermeņa svara pieaugums rada lielas slodzes uz motora aparātu. Tāpēc ir svarīgi patērēt pārtiku, kas bagāta ar veselīgām sastāvdaļām. Brūkleņu ogas palīdzēs uzturēt vitalitāti, apmierināt ķermeņa nepieciešamību pēc vitamīniem.

Karotīns palīdzēs saglabāt redzes asumu, kas grūtniecības laikā bieži samazinās. Lielais C vitamīna saturs palīdzēs pasargāt no saaukstēšanās un saglabās jaunību. Nestabils emocionālais stāvoklis tiek uzlabots, ēdot pārtiku, kas satur vitamīnus B. Ogas var palīdzēt tikt galā ar garastāvokļa izmaiņām.

Grūtniecības laikā sievietes bieži cieš no pietūkuma, tie kļūst īpaši spēcīgi trešajā trimestrī. Ir iespējams atvieglot stāvokli, ņemot brūkleņu infūziju, kurai piemīt diurētiskas īpašības.

Ir zināms, ka ziedošas brūkleņu novārījums veicina vieglu grūtniecības gaitu, un vārītas ogas palīdz ātri atjaunot formu pēc mazuļa piedzimšanas. Ogas reti izraisa alerģiju, tādēļ tās ir atļautas visos grūtniecības posmos.

Ir nepieciešams ierobežot produkta patēriņu ar zemu skābumu vai saasinātu gastrītu. Ja sievietes nierēs ir akmeņi vai smiltis, tad pirms produkta lietošanas viņai jākonsultējas ar ārstu.

Vai ir iespējams brūkleņu bērniem

Skaistas ogas neapšaubāmi piesaistīs mazuļa uzmanību un ieinteresēs viņu. Skābā garša ne visiem bērniem patiks, tad brūklenes var pārkaisīt ar sīrupu vai pārkaisa ar cukura pulveri. Produkts stimulē apetīti, kas ir svarīgi bērniem ar mazu svaru.

Ogas ir labāk sākt lietot uzturā pēc apspriešanās ar pediatru, sasniedzot 1 gadu vecs bērns. Jums jāsāk ēst ogas tējkarote dienā, pakāpeniski palielinot līdz 3-4 ēdamkarotēm. Pēc pirmajām dienām ir vērts novērot mazuļa reakciju, vai viņam būs alerģiska reakcija. Ja parādās izsitumi, sarkani plankumi, nieze, tad ogu lietošana jāpārtrauc.

Liela daudzuma šķiedrvielu klātbūtne palīdz uzlabot gremošanu un regulēt izkārnījumus. Ja bērns cieš no aizcietējumiem, ogām būs viegls caurejas efekts.

Brūkleņu novārījums ir efektīvs saaukstēšanās gadījumā ar paaugstinātu drudzi. Viegla diurētiskā darbība aktivizē nieres, lai no organisma izvadītu toksīnus. Skābās ogas ir noderīgas kakla slimībām.

Brūkleņu ārstēšana

No ogām un žāvētām brūkleņu zariņām tiek gatavoti dažādi līdzekļi slimību ārstēšanai un profilaksei.

Populārākais dzēriens no sulīgām ogām ir augļu dzēriens. Tās pagatavošanai mazgātās ogas tiek sakārtotas, ievietotas emaljas vai stikla traukā. Tad ogas mīca ar koka drupinājumu. Metāla ierīces labāk nelietot, jo daļa barības vielu tiek zaudētas, saskaroties ar metālu. Tvertnē ielej verdošu ūdeni, pievieno 2 lielas ēdamkarotes medus vai granulēta cukura. Pēc stundas augļu dzēriens ir gatavs lietošanai. Dzēriens ir efektīvs kā pretdrudža līdzeklis, saaukstēšanās un infekcijas slimību profilaksei. Morzes dzēriens dienas laikā glāzē.

Ārstniecisko buljonu gatavo no brūkleņu lapām. Gatavošanai izmantojiet sasmalcinātas žāvētas lapas. Maisījuma proporcijas ir 1 ēdamkarote. l. uz 100 g ūdens. Stikla trauku ar maisījumu 30 minūtes silda ūdens vannā. Tad infūziju atdzesē un filtrē. Tvertne tiek turēta tumšā vietā 2 dienas, pēc tam nedaudz atšķaidīta ar ūdeni. Buljonu lieto medicīniskiem nolūkiem pēc konsultēšanās ar speciālistiem. Dienas nauda pieaugušajam nepārsniedz 100-150 g dienā. Buljons ir visefektīvākais, ja to lieto 30-40 minūtes pirms ēšanas.

No novāktās brūkleņu sulas varat pagatavot stiprinātu dzērienu. Tas palīdz ar galvassāpēm, samazinātu tonusu un imunitāti, saaukstēšanos. Brūkleņu sulu sajauc ar vārītu ūdeni proporcijā 1: 3. Maisījumam pievieno cukuru un medu. Dzert dzērienu pēc ēšanas 2-4 reizes dienā.

Sievietēm ar uroloģiskām problēmām, ar biežu cistītu, ieteicams dzert tēju no žāvētām brūkleņu lapām. Tā pagatavošanai 1 ēd.k. l. sasmalcinātu žāvētu brūkleņu ielej ar glāzi ūdens. Maisījumu vāra emaljas traukā 15-20 minūtes. Izkāš buljonu, paņem 100 g 2-3 reizes dienā kā neatkarīgu dzērienu vai sajauc ar tēju. Ieteicamais dzēriena dzeršanas kurss ir vismaz 2 nedēļas. Pēc tam parādīsies ilgstoša pozitīva ietekme.

Saldie zobi novērtēs brūkleņu ārstnieciskā maisījuma recepti, pievienojot mīļā... Tīras ogas liek katliņā un apsmērē ar medu ar ātrumu 100 g uz 300 g ogu. Maisījumu vāra 5-7 minūtes, atdzesē. Gatavo produktu uzglabā ledusskapī un ēd kopā ar tēju vai kā desertu. Ziemā tas ir lielisks vitamīnu un organisko skābju avots.

Pulverveida ogas ar granulētu cukuru lieliski saglabā uzturvērtību visu ziemu. Sausas ogas sasmalcina gaļas mašīnā vai blenderī, pārklātas ar cukuru ar ātrumu 1: 1 vai 1: 2. Maisījumu atstāj istabas temperatūrā, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam masu izklāj tīros burkās un uzglabā 7-15 grādu temperatūrā. No sarīvētām brūklenēm saaukstēšanās laikā varat maisīt augļu dzērienus, izmantot pīrāgu pildīšanai, izmantot kā desertu.

Mūsu vecvecākus ārstēja ar izmērcētām brūklenēm. Produkts saglabā vitamīnus un tam ir tonizējoša, pretiekaisuma un diurētiska iedarbība. Pirmkārt, sīrupu sagatavo no litra auksta ūdens ar 2 ēdamk. l. granulēts cukurs, 0,5 tējk. sāls. Sīrupam pievieno garšaugus: kanēli, krustnagliņas. Maisījumu uzvāra un vāra 10-15 minūtes. Ogas notīra no gruvešiem, mazgā ar tekošu ūdeni un ielej stikla burkās. Brūklenes ielej ar sīrupu, un burkas aizver ar pergamentu. Mērcētu ogu var uzglabāt jebkurā vēsā vietā. Ēd to pa 1 ēdamkarotei 2-3 reizes dienā. Produkts var būt lielisks papildinājums karstajiem un aukstajiem gaļas ēdieniem.

Vēl viena ogu taupīšanas iespēja lietošanai nākotnē ir žāvēšana. Tīras ogas tiek izklātas uz cepešpannas krāsnī 50-60 ° C temperatūrā. Žāvējot, brūkleņu ieteicams samaisīt. Tad produktu uzglabā linu maisiņos vai slēgtos stikla traukos.

Neatstājiet novārtā dabiskas dāvanas dažādu slimību ārstēšanai. Garšīgas un sulīgas brūkleņu ogas piepilda ķermeni ar vitamīniem, skābēm, palīdz palielināt hemoglobīna līmeni un imunitāte.