Biała herbata

Biała herbata była po raz pierwszy uprawiana w Chinach. W ogóle panował cały kult herbaty, nawet wiosna zaczęła się oficjalnie dopiero po otrzymaniu przez cesarza hołdu herbacianego. Specjalny rodzaj herbaty z białym puchem na liściach uprawiano tylko w północnej części Fujianu. Ze względu na swój niezwykły kolor herbatę zaczęto nazywać białą i obdarzono specjalnymi właściwościami leczniczymi.

Korzyści z białej herbaty

Chiny zawsze budziły wielki niepokój herbata, szczególnie doceniono białą herbatę. Tworząc go starali się zachować wszystkie właściwości świeżych liści, więc poddali go minimalnej obróbce. Surowce dla niego suszono tylko w naturalnych warunkach, naprzemiennie umieszczano na słońcu i w cieniu. W ten sposób uzyskano napój, któremu przypisano właściwość nadania nieśmiertelności osobie.

W składzie chemicznym bieli herbata zawiera wiele przydatnych substancji, w tym związki fenolowe, pochodne puryn oraz szeroką gamę witamin. Naturalne przeciwutleniacze są całkowicie zachowane w niesfermentowanych liściach białej herbaty, dlatego biała herbata pomaga w akumulacji i przyswajaniu w organizmie witamin P i C. Wzmacniają naczynia krwionośne i stabilizują ciśnienie krwi.

Dla diabetyków bardzo przydatne jest picie białej herbaty, ponieważ zawarte w niej katechiny pomagają wchłaniać insulinę, utrzymać zdrowie szkliwa zębów i usuwać szkodliwy cholesterol, jednocześnie zmniejszając prawdopodobieństwo powstawania zakrzepów krwi. Dla układu nerwowego biała herbata zawiera kwas glutaminowy i związki fosforu, które odbudowują komórki nerwowe. Biała herbata zawiera dużo teiny i kofeiny, znacznie więcej niż inne herbaty. Dlatego po jego użyciu uczucie radości utrzymuje się znacznie dłużej.

Szkoda białej herbaty

Według ekspertów biała herbata nie jest w stanie zaszkodzić organizmowi. Nie ma w nim składników szkodliwych dla zdrowia człowieka. Lista warunków, w których biała herbata może być spożywana z ostrożnością, obejmuje:

• Choroby nerek, w których działanie moczopędne białej herbaty jest niepożądane.
• Okres ciąży i karmienia piersią.
• Wrzód trawienny i zapalenie żołądka.
• Cukrzyca i nadciśnienie.
• Bezsenność, ponieważ herbata ma silne działanie tonizujące.

Jak zrobić białą herbatę?

W naszym kraju biała herbata jest dość rzadka i jest stosunkowo droga. Najbardziej znane odmiany to „Srebrne Igły”, a także „Biała Piwonia”, należą do elitarnych odmian. Dlatego bardzo ważne jest prawidłowe zaparzenie białego herbata aby nie zepsuć wspaniałego napoju.

Do warzenia potrzebny będzie gaiwan, sitko, miski i miska sprawiedliwości. Podczas parzenia tej herbaty należy postępować zgodnie ze wszystkimi kanonami ceremonii parzenia herbaty:

1. Wymagana jest woda dobrej jakości. Musisz wziąć wysokiej jakości miękką wodę. Do tego celu najlepiej nadaje się woda butelkowana. Wody nie można zagotować, jej maksymalna temperatura nie powinna przekraczać 85 stopni, ale idealna temperatura jest o 5-10 stopni niższa.
2. Podgrzej gaiwan do wymaganej temperatury poprzez zalanie i natychmiastowe wylanie wrzątku.
3. Do przygotowanego gaiwan wlej 2 małe łyżki suchych liści herbaty wybranego gatunku. Taka ilość wystarczy na przygotowanie drinka dla 3 osób.
4. Teraz wlej do naczyń gorącą wodę o odpowiedniej temperaturze i od razu odcedź. Jest to konieczne, aby herbata się otworzyła.
5. Napełnij gaiwan gorącą wodą i odczekaj dokładnie 1 minutę. Następnie wlej napój do miski sprawiedliwości, a następnie wlej go do porcjowanych misek.

W rezultacie otrzymasz pachnący napój, którego kolor może być żółtawy lub całkowicie bezbarwny. To zależy od odmiany. Jeśli napój okaże się jasny lub zbyt gorzki, oznacza to, że albo przekroczono czas parzenia, albo woda miała bardzo wysoką temperaturę. Taki napój jest uważany za zepsuty, nie przynosi organizmowi żadnych korzystnych właściwości.

Białą herbatę można zaparzyć 5 razy. W takim przypadku za każdym razem dodaj 30 sekund do czasu parzenia.

Biała herbata: recenzje

Osoby, które spróbowały białej herbaty, zauważają jej niezwykły aromat i smak. Pod pewnymi względami przypomina smak i aromat. Zielona herbata ale znacznie cieńszy. Odpowiednio przygotowany, uzyskuje się przezroczysty napój o przyjemnym delikatnym smaku i delikatnym aromacie. W ogóle nie wymaga żadnych dodatków w postaci deserów czy cukru. Tę herbatę należy pić osobno. Koneserzy nazywają białą herbatę naturalnym antydepresantem, ponieważ rozwesela i pomaga przy pierwszych oznakach przeziębienia.

W naszym kraju najczęściej sprzedaje się herbatę białą o smakach i aromatach, które nadają herbacie specyficzny smak i aromat. Nie każdy lubi tę herbatę.