Ubite posiłki

Nie zawsze i nie każdy ma czas, by poświęcić go na przygotowanie kulinarnych arcydzieł, ale chce się jeść codziennie. W takich przypadkach na ratunek przychodzą dania megaszybkie, które przygotowywane są bardzo szybko, a jednocześnie ich walory smakowe pozostają na najwyższym poziomie.

Co ubić

W „pośpiechu” możesz gotować, co dusza zapragnie. Nawet pierwsze dania, jeśli są przygotowane wcześniej i zamrażają buliony, są przygotowywane w krótkim czasie. Dużą zaletą posiłków „szybkich” jest to, że zazwyczaj wymagają one niewielkiej ilości składników, co oznacza, że ​​są niedrogie. A jeśli zupa jest gotowana w pół godziny, to co możemy powiedzieć o przystawkach, sałatkach i daniach głównych. Dziś opracujemy temat, który będzie bardzo przydatny dla osób zapracowanych i bardzo głodnych.

Dania z mięsa mielonego w pośpiechu

Zapiekanka z mięsem mielonym i tartymi ziemniakami

• cztery ziemniaki;
• funt mięsa mielonego;
• 150 g kwaśnej śmietany;
• trzy jajka;
• duża cebula;
• smak soli i przypraw;
• 160 g dowolnego ser.

1. Ugotuj jajka.
2. Mięso mielone posolić i doprawić - dobrze zagnieść.
3. Posiekaj cebulę i podsmaż na oleju, aż uzyska przyjemny złoty kolor.
4. Pokrój jajka i połącz ze śmietaną. Nie zapomnij ich posolić. Aby dodać koloru, możesz wlać trochę oleju, w którym usmażono cebulę.
5. Ser i ziemniaki zetrzyj na grubo. Lekko ściśnij ten ostatni. Sól.
6. Mięso mielone podzielić na porcje (około 5 sztuk), każdą zwinąć w kulkę i uformować ciastka. Umieść ten ostatni na blasze do pieczenia.
7. Umieść porcję cebuli na każdej tortilli.
8. Kolejną warstwę, na każdą porcję, ułożyć jajka zmieszane ze śmietaną.
9. Wykończ danie z ziemniakami i serem. Ostatnim akcentem jest łyżka kwaśnej śmietany na wierzchu.
10. Ugotuj danie w piekarniku. 200 ° С - około pół godziny.

Makaron Kawalerski

Danie otrzymało tę nazwę tylko dlatego, że nie wymaga żadnych umiejętności kulinarnych do jego przygotowania. Wszystko jest niezwykle proste, szybkie, a co najważniejsze satysfakcjonujące i smaczne!

• funt makaronu;
• kilka pomidorów;
• do wyboru funt mięsa mielonego;
• głowa cebuli;
• kilka ząbków czosnku;
• sól i przyprawy opcjonalnie.

1. Zagotuj makaron.
2. W czasie, gdy dodatek się gotuje, zrób sos. Cebulę i czosnek posiekać i podsmażyć.
3. Po zakupie warzyw o złotym kolorze - połóż na nich mięso i przełącz na tryb duszenia. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, aż mięso będzie całkowicie ugotowane.
4. Następnie posiekaj pomidory i umieść razem z mięsem mielonym. Gotuj na wolnym ogniu, aby uzyskać sok.
5. Odcedź płyn z gotowego makaronu. A zamiast ostatniego dodaj sos z gotowanego mięsa. Wszystko dokładnie wymieszaj i możesz zacząć posiłek.
6. Podczas serwowania danie, gdy jest jeszcze gorące, można posypać drobno startym serem i ziołami.

Kotlety niespodzianka

Bardzo prosty i smaczny, idealny na pełny obiad lub przekąskę.

• do wyboru funt mięsa mielonego;
• 2-3 jaja kurze;
• warzywa;
• sól i przyprawy według własnego uznania;
• bułka tarta.

1. Jajka ugotować na twardo.
2. Mięso mielone doprawić przyprawami i solą. Tworzą tortille, raczej duże.
3. Pokrój jajka na okrągłe kulki.
4. Umyte i posiekane warzywa włożyć do rdzenia powstałego kotleta, na wierzch położyć okrągły kawałek z jajka i ostatni wcisnąć do środka, aby nie wypadł.
5. Zanurz kotlety w bułce tartej i wyślij je na rozgrzaną patelnię, aby smażyć z obu stron, aż będą ugotowane.

Pióra makaronowe z mięsem mielonym

Ten przepis przypadnie do gustu miłośnikom pierogów. Pod względem smaku nieco je przypominają, ale jednocześnie potrzeba znacznie mniej czasu na gotowanie.

• do wyboru kilogram mięsa mielonego;
• jedna lub dwie cebule;
• około trzystu gramów sera;
• sól i przyprawy według osobistych preferencji;
• pakowanie makaronu (duże piórka, w sklepach można sprzedawać pod nazwą „cannelloni”).

Ponadto będziesz potrzebować strzykawki do ciasta. Jeśli tego ostatniego nie ma, można go zastąpić zwykłą przezroczystą plastikową torbą, po uprzednim odcięciu dolnego rogu.

1. Zagnieść mięso mielone, łącząc je z przyprawami i solą.
2. Ser zetrzyj na drobnej tarce i połącz z mięsem mielonym. Bardzo dobrze wymieszaj, aby kompozycja była bardziej jednorodna.
3. Przygotowane nadzienie umieścić w strzykawce do ciasta lub w torebce, jeśli nie ma strzykawki.
4. Wypełnij wnętrze każdego makaronu.
5. Następnie możesz natychmiast ugotować wymaganą liczbę porcji lub umieścić je w zamrażarce, aż pojawią się potrzeby.
6. Podczas serwowania możesz udekorować danie startym serem i posiekanymi ziołami.

Ubijaj sałatki

Przepis 1

• jedna marchewka;
• 100 g twardego sera;
• kilka ząbków czosnku;
• łyżka majonezu.

1. Marchewki obrać i pokroić w paski. Może być starty.
2. Ser zmiel na najdelikatniejszej tarce.
3. Obierz czosnek i przełóż przez prasę do czosnku.
4. Połącz wszystkie składniki w jednej misce i dobrze wymieszaj.
5. Dopraw sałatkę majonezem i odstaw na 5-10 minut.

Przepis 2

• kilka awokado;
• 10-15 małych pomidorków koktajlowych;
• 200 g sera (feta);
• liść sałaty;
• kilka łyżek octu i oleju do dressingu (najlepiej oliwy z oliwek).

1. Pokrój ser feta w kostkę.
2. Pokrój pomidory na kwadraty.
3. W ten sam sposób zmiel awokado.
4. Dobrze wymieszaj ocet i olej.
5. Na talerzu ułóż podstawę z liśćmi sałaty.
6. Ułóż wszystkie ugotowane składniki na wierzchu liści, a na wierzch wlej mieszankę octu i oleju.

Przepis 3

• pakowanie liści sałaty;
• kilka piersi z kurczaka (bez kości);
• kilka pomidorów;
• 80 g parmezanu;
• pół cytryny;
• jajko;
• łyżeczka musztardy;
• 4 sardele;
• ząbek czosnku;
• olej do tankowania, około 150 ml;
• pakowanie grzanek;
• Sos Worcestershire.

1. Opłucz liście sałaty i włóż do miski.
2. Pokrój pomidory na łódeczki.
3. Na gorącej patelni usmaż filety z kurczaka z obu stron.
4. Ser zmiel na drobnej tarce.
5. W blenderze zrobić sos mieszając jajka, musztardę, czosnek, sos, anchois i sok z połowy cytryny. Podczas ubijania dodać masło i przygotowany ser.
6. Dopraw kurczaka solą. Mięso pokroić w plastry i jeszcze trochę podsmażyć.
7. Gotowe składniki dodać do liści sałaty, polać przygotowanym sosem i posypać grzankami.

Przepis 4

• funt buraków;
• 200 g ziemniaków;
• 200 g marchewki;
• kilka śledzi;
• kilka pikli;
• kilka jabłek;
• trzy jajka;
• 400 g kwaśnej śmietany;
• pół łyżeczki musztardy;
• pół łyżeczki cukru i tyle samo soli.

1. Ugotuj marchewki i ziemniaki.
2. Rybę i ziemniaki pokroić w kostkę.
3. Posiekaj ogórki kiszone i marchewki.
4. Zrób to samo z burakami, jabłkami i jajkami.
5. Przygotuj sos sałatkowy: cukier, sól i musztardę połącz i dobrze wymieszaj.
6. W ładnej misce wymieszać wszystkie ugotowane warzywa, dodać dressing i wymieszać.

Przygotuj drugie dania

Ziemniaki zapiekane w sosie

• pięć do sześciu ziemniaków;
• sto gramów twardego sera;
• 150 g tłustej śmietany;
• sól i przyprawy według osobistych preferencji;
• do dekoracji - zieleń.

1. Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w cienkie plasterki.
2. Śmiało i przygotuj sos. Dla niego będziesz potrzebował: zmiel ser na grubej tarce i wymieszaj go ze śmietaną. Nie zapomnij o soli.
3. Przygotowane ziemniaki polać sosem, wymieszać i równomiernie rozprowadzić na blasze do pieczenia.
4. Gotowanie ziemniaków zajmuje około czterdziestu minut. Temperatura piekarnika - 200 ° С.

Paella rybna i warzywna

• 300 g ryżu;
• funt fileta rybnego;
• głowa cebuli;
• kilka ząbków czosnku;
• różne warzywa, które są sprzedawane jako gotowe w torebkach, w tym papryka, groszek, brokuły i inne warzywa);
• bulion do wyboru: warzywny lub rybny;
• Szafran;
• przyprawy i sól według własnego uznania.

1. Wrzuć kilka sznurków szafranu do gorącego bulionu i pozostaw do zaparzenia przez 30 minut.Gotowy bulion zmieni kolor na jasnożółty.
2. Drobno posiekaj cebulę i czosnek i dokładnie usmaż.
3. Dodaj do nich kawałki polędwicy, pokrojone w kostkę. Również trochę podsmażyć.
4. Otwórz opakowanie mieszanych warzyw i wlej wszystko na patelnię z rybą. Zamieszaj kilka razy, przykryj wszystko pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj w ten sposób przez około 15 minut.
5. Otwórz pokrywkę i dodaj ryż. Wszystko dobrze wymieszaj. Wlej bulion tak, aby naczynie było pokryte płynem o 2-2,5 cm.
6. Dodaj ulubione przyprawy, sól i gotuj przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając.

Kurczak z warzywami

• kilogram fileta z kurczaka;
• trzy główki cebuli;
• widelce z białej kapusty (małe);
• kilka marchewek;
• papryka bułgarska;
• kilka łyżek koncentratu pomidorowego;
• 1,5 szklanki wody;
• łyżka mąki.

1. Pokrój filet drobiowy. Posolić i zrumienić w dużym rondlu na złoty kolor.
2. Opłucz, osusz i posiekaj wszystkie ugotowane warzywa.
3. Tak przygotowane warzywa przełóż na kurczaka. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez dwadzieścia minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą, dodać mąkę i dokładnie wymieszać, aby nie pozostały grudki.
5. Ugotowanym sosem polać kurczaka. Gotuj przez kolejne 5 minut.

Szybkie desery

Słodka kiełbasa

• funt kruche ciasteczka;
• pakowanie masła;
• puszka mleka skondensowanego.

1. Zmiel ciasteczka na małe okruchy.
2. Dodaj do nich zmiękczone masło i mleko skondensowane.
3. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj.
4. Uformuj kiełbaski. Można to zrobić, zwijając je porcjami w folię spożywczą.
5. Najpierw wyślij go do zamrażarki, aby stwardniał, a gdy się złapie, przenieś go do lodówki i tam przechowuj.

Szybkie zaciągnięcia

• cukier;
• opakowania do ciasta francuskiego;
• jajko.

1. Ciasto francuskie rozwałkować i pokroić na kwadraty tak, aby pasowały do ​​standardowego ciasteczka.
2. Pokonaj jajko.
3. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
4. Każdy kwadrat posmaruj jajkiem, posyp cukrem i wyślij do piekarnika. Piec do miękkości, na złoty kolor, około 10 minut.

Orzechy glazurowane cukrem

• szklanka zwykłych orzeszków ziemnych;
• pół szklanki cukru;
• 50 g wody.

1. Usmaż umyte orzeszki ziemne na suchej patelni.
2. Podczas smażenia orzechów rozpuść cukier w wodzie.
3. Gdy tylko orzeszki ziemne na patelni zaczną pękać, dodaj do niej przygotowany syrop.
4. Ciągle mieszając, poczekaj, aż woda całkowicie wyparuje, a na każdym nakrętce pojawią się granulowane kryształki cukru.

Pod koniec gotowania poczekaj, aż deser ostygnie i możesz cieszyć się pysznym!