„Dobry początek dnia!”: Zdrowe i smaczne śniadania

Śniadanie to podstawa dobrego nastroju i energii. To niemal najważniejszy okres posiłku, więc po prostu musi być nie tylko smaczny, ale i zdrowy. O tym, czym możesz się zadowolić rano - porozmawiajmy dzisiaj.

Prawidłowe i zdrowe śniadanie

Pomimo oczywistej użyteczności porannego posiłku, wielu jest przyzwyczajonych do jego zaniedbywania. Głównym „powodem”, dla którego ludzie odmawiają wczesnego jedzenia, jest bycie zajętym. Z jakiegoś powodu powszechnie przyjmuje się, że jego przygotowanie zajmuje dużo czasu, który można przeznaczyć na bardziej przydatne rzeczy. Ale tak naprawdę zorganizowanie porannego posiłku nie wymaga praktycznie żadnego wysiłku i czasu.

Nawet jeśli czas się kończy, zawsze można zaparzyć musli i popić szklanką. świeżo wyciśnięty sok... Lub polej płatki kukurydziane mlekiem, co zwykle nie zajmuje więcej niż minutę.

Prawidłowe śniadanie powinno być pożywne i składać się z produktów bogatych w witaminy i minerały. Spełnij kryteria znanego powiedzenia i sam musisz zjeść śniadanie. Lepiej, jeśli to węglowodany i błonnik. Nawet odchudzające się dziewczyny mogą sobie pozwolić na nieakceptowalne wieczorami śniadania.

Ale prawidłowe odżywianie jest nadal głównym warunkiem zdrowia i pięknej sylwetki. Więc jakie są najlepsze pokarmy do jedzenia rano, aby pozostać pełnym i zdrowym?

Produkty śniadaniowe

• Jajka. Według badań światowej sławy brytyjskich naukowców jajecznica gotowana rano to najzdrowsze śniadanie, jakie ludzkość mogła kiedykolwiek wymyślić. Jedzenie jajek rano pomaga przedłużyć aktywność fizyczną i umysłową ludzi. Są napakowane aminokwasami, witaminami i przeciwutleniaczami, których organizm tak bardzo potrzebuje. Ponadto można również ugotować różnorodne omlety z jajek: z serem, pomidorami i innymi warzywami. Ale spożycie żółtka musi być ograniczone ze względu na obecność w nim cholesterolu. Spróbuj to zrobić: wlej 1 żółtko do 2 białek.
• Płatki. Mianowicie zboża pełnoziarniste. Ich regularne stosowanie znacznie zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia i odżywia organizm w ważne pierwiastki. Kasza gryczana i płatki owsiane mogą być używane jako poranny posiłek. Szybko się przygotowują i są niesamowicie energetyzujące. Gdy cukrzyca i problemy z przewodem pokarmowym – płatki owsiane są po prostu niezastąpione. To śniadanie jest szczególnie przydatne dla dzieci, które na co dzień potrzebują zapasu energii i potencjału umysłowego. Takie dania można urozmaicić miodem, śmietaną, świeżymi owocami i jagodami lub dżemem.
• Twarożek... Naturalny sfermentowany produkt mleczny doprawiony różnymi pysznymi smakołykami (np. rodzynkami, jagodami czy miodem) to świetna opcja na lekkie i pożywne śniadanie. Piękno paznokci, skóry i włosów w dużej mierze zależy od wapnia, który jest bogaty w twarożek.
• Jogurt. Oczywiście nie mówimy o produkcie jogurtowym, w którym jest dużo konserwantów i barwników, ale o prawdziwym, o takim, który teraz bardzo trudno znaleźć na sklepowych półkach. Dlatego, jeśli to możliwe, lepiej przygotować go własnymi rękami lub dokładnie przestudiować skład i przeanalizować datę ważności po zakupie. Sfermentowane produkty mleczne są pożywne, mają bogaty użyteczny skład i pomagają poprawić funkcjonowanie przewodu pokarmowego.
• Chleb pełnoziarnisty i żytni. Ten rodzaj pieczywa zawiera dużo soli mineralnych, witamin z grupy B, węglowodanów i błonnika, które dodadzą energii na cały dzień. Można go łączyć z naturalnym masłem i twardym ser... Możesz położyć na nim kawałek ryby i użyć go z warzywami.
• Płatki musli. Powszechnie przyjmuje się, że odnosi się je do klasycznego typu śniadania. Z musli można przyrządzać wiele różnych potraw, wystarczy dodać nadzienie, które lubisz: jagody, owoce, miód, orzechy, suszone owoce itp. Ponadto jest to jedno z najlepszych dietetycznych śniadań, które pozwolą Ci zachować szczupłą sylwetkę. Świeżo zwinięte musli można dodać do jogurtu, aby uzyskać wspaniały pożywny napój.
• Jagody. Zawierają minimum kalorii, a maksimum składników odżywczych i składników odżywczych. Są bardzo łatwo przyswajalne przez organizm i przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania jelit. Jagody mogą być obecne w diecie o każdej porze dnia, ale rano są szczególnie przydatne. A jeśli regularnie spożywasz maliny, truskawki, porzeczki i jagody, to oprócz nasycenia dostaniesz premię za piękną i młodzieńczą skórę.
• Owoce. Żadna ocena użyteczności nie może się bez nich obejść. Banany są najlepsze na śniadanie. Te ostatnie wyróżniają się niską zawartością kwasów, a także zdolnością otulania żołądka, przygotowując go do kolejnych posiłków. Pomimo zawartości kalorii, osoby na diecie mogą spożywać ją rano. Nawiasem mówiąc, świetną opcją jest przygotowanie sałatki owocowej na śniadanie i doprawienie jej odrobiną musli i jogurtu.
• Koktajl. Idealne śniadanie dla zapracowanych ludzi. Ponadto ogromna ilość opcji jego wykonania nie pozwoli znudzić się żołądkowi. Umieść pół szklanki kefiru w blenderze, dodaj ulubione jagody lub owoce i mieszaj na wysokich obrotach i wypij. Smacznie i zdrowo!
• Kochanie. Naturalny produkt, który zawiera cały magazyn witamin. Zaledwie kilka łyżek rano ochroni przed przeziębieniem i wzmocni układ odpornościowy. Ogólnie rzecz biorąc, bardzo przydatne jest picie wody na pusty żołądek, w której rozpuszcza się łyżka tego produktu. Co więcej, miód jest w stanie tłumić reakcję organizmu na stres. Oczywiście jako główne śniadanie nie sprawdzi się, ale jako źródło witamin - to wszystko.

Pamiętaj, że kluczem do udanego śniadania jest jego bogactwo i różnorodność. Niech zawiera białka, węglowodany i wiele witamin. Ciało tego potrzebuje. Dając mu wszystko, czego potrzebuje, odwzajemni się.

Dania śniadaniowe Breakfast

Teraz spójrzmy, co możesz ugotować na śniadanie.

Owsianka z ryżem i truskawkami

• łyżka cukru;
• pół łyżeczki soli;
• szklanka ryżu;
• 50 g gorzkiej czekolady;
• około 400 g świeżych truskawek;
• litr mleka.

1. Wlej mleko do rondla i dodaj do niego sól i cukier. Podgrzewaj, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, ale nie czekaj, aż się zagotuje.
2. Płucz ryż, aż woda stanie się czysta. Wrzuć do mleka i gotuj przez kwadrans, ciągle mieszając owsiankę.
3. Truskawki pokroić na ćwiartki, czekoladę połamać na plasterki. Włóż oba składniki do rondla. Dusić, mieszając przez 7 minut, następnie przykryć, wyłączyć ogień i gotować na wolnym ogniu 10-15 minut.

Szybkie śniadanie

• kilka jaj kurzych;
• kiełbasa, sam określ ilość, opierając się na swojej miłości do niej;
• kilka plasterków pomidora;
• sól i przyprawy do smaku;
• kilka kromek chleba;
• warzywa.

1. Wytnij środek chleba, ale nie do końca, ale pozostawiając niewielką warstwę. W rezultacie powinieneś otrzymać coś podobnego do talerza.
2. Posmaruj wnętrze chleba masłem i wlej jajko do każdej z kromek. Nie zapomnij doprawić solą i przyprawić.
3. W każdej porcji umieścić pomidory, kiełbasę, zioła.
4. Włóż przyszłe śniadanie do piekarnika na około 15 minut, aż nadzienie się ugotuje.

Orientalne grzanki

• 200 g miękkiego sera;
• 100 g paluszków krabowych;
• trzy ząbki czosnku;
• zielenie do smaku;
• kilka jaj kurzych;
• łyżeczka mąki;
• para ormiańskiego lawaszu.

1. Miękki ser dobrze wymieszać z czosnkiem posiekanym w prasie czosnkowej.
2. Posiekaj drobno paluszki krabowe.
3. Podziel każdy chlebek pita na dwie równe części, w końcu otrzymasz 4. Jedną z nich posmaruj 1/3 sosu serowo-czosnkowego.
4. Przetworzony chleb pita posyp ziołami i paluszkami krabowymi.
5. Na wierzchu połóż kolejną pitę, która również jest wysmarowana serem i dopraw ziołami i paluszkami krabowymi. Zrób to samo z trzecią warstwą chleba pita.
6. Przykryj wszystko czwartą warstwą i pokrój na porcje.
7. Ubij jajka w osobnej misce z mąką.
8. Zanurz każdy kawałek w masie jajecznej ze wszystkich stron i również usmaż.

Kasza manna z marchewką

• kilka łyżek kaszy manny;
• łyżeczka startej marchwi;
• łyżka masła;
• szklanka mleka;
• łyżeczka cukru pudru.

1. Roztop masło na małym ogniu i dodaj do niego marchewki i cukier. Ciągle mieszaj - gotuj przez około pięć minut.
2. Następnie wlej mleko. Gdy się zagotuje, dodaj cienki strumień płatków zbożowych.
3. Gotuj naczynie przez około trzy minuty, ciągle mieszając.

Być może dla niektórych to połączenie będzie wydawać się „egzotyczne”, ale w rzeczywistości jest to pyszne i szalenie zdrowe śniadanie, szczególnie dla dzieci.

Co szybko ugotować na śniadanie

W zasadzie każde z oferowanych śniadań przygotowywane jest bardzo szybko. Jeśli jednak czas w ogóle się kończy, doskonałym rozwiązaniem będzie zakup multicookera. Nowoczesna technologia jest wyposażona w funkcję timera, którą można ustawić w trybie opóźnionym. Na przykład wlej mleko i płatki, ustaw odpowiednią godzinę i rano, gdy się obudzisz, pyszne i zdrowe śniadanie, które nie wymaga podgrzewania, będzie gotowe! To najszybszy sposób na przygotowanie porannego posiłku.

Lub, jak wspomniano wcześniej, kup płatki kukurydziane, które możesz po prostu napełnić wodą. Na przykład twarogu nie można w ogóle gotować, ale po prostu jeść w czystej postaci. Istnieje wiele opcji, niezależnie od tego, czy masz czas, czy nie.

Dietetyczne śniadanie

Większość diet opiera się na zasadzie liczenia kalorii, które rzadko przekraczają 1800 kcal. Poniżej rozważymy przykłady śniadań, które nie przekraczają 400 kcal pod względem wartości energetycznej. Oczywiście pod warunkiem, że w napojach nie ma cukru.

• Owoce zarówno świeże jak i mrożone. Nawiasem mówiąc, w tym ostatnim pozostaje cały magazyn witamin, jak w tych, które dopiero co zebrano z ogrodu. Ubij ulubione jagody lub owoce z odtłuszczonym mlekiem w blenderze. Pyszne i zdrowe śniadanie gotowe!
• Wymieszaj około 150 g chudego twarogu z łyżką naturalnego płynnego miodu.
• Do jogurtu naturalnego dodaj dowolne owoce, orzechy lub musli (wskazane jest samodzielne przygotowanie, aby mieć pewność, że nie zawiera konserwantów). Wymieszaj i wypij.
• Pół szklanki świeżo wyciśniętego soku z kromką chleba pełnoziarnistego i dietetycznym serem + filiżanka gotowanej kawy i jajko na twardo.
• Talerz musli bez cukru, oblany miodem + banan i filiżanka zielonej herbaty.