Goździk: korzyść, szkoda, zastosowanie

Goździk to nie tylko kwiat, ale także popularna przyprawa. Ma ostry, ostry aromat, który uatrakcyjnia potrawy kulinarne. Ale nie tylko w gotowaniu używa się suszonych pąków goździka syzygium.

Korzyści z goździków

Pozytywny wpływ tej przyprawy na organizm człowieka jest bardzo szeroki. Ma właściwości antyseptyczne i bakteriobójcze, dobrze łagodzi ból i skurcze. Goździki służą do leczenia ran i pęknięć skóry.

Dodane goździki do potraw kulinarnych mogą pozytywnie wpływać na pracę przewodu pokarmowego. Przyprawa ta sprawia, że ​​sok żołądkowy jest bardziej aktywny, pobudza apetyt i normalizuje trawienie.

Dzięki goździkom możesz pozbyć się bólu zębów i nadać oddechowi świeżości. Stosuje się go w leczeniu niektórych dolegliwości stomatologicznych, takich jak choroba przyzębia.

Zgodnie z wynikami ostatnich badań stwierdzono, że ta przyprawa pomaga radzić sobie z rakiem. Jest stosowany w opracowywaniu leku do leczenia białaczki.

Wysoka zawartość witamin z grupy B w goździkach korzystnie wpływa na układ nerwowy. Służy do łagodzenia zmęczenia i stresu, a także łagodzenia napięcia i spokoju.

Uszkodzenie goździków

Chociaż ta przyprawa ma wiele pozytywnych właściwości, nie należy zapominać o jej ewentualnej szkodliwości dla ludzkiego ciała. Dotyczy to przede wszystkim niektórych schorzeń. Na przykład nie nadużywaj goździków o zwiększonej kwasowości soku żołądkowego, ponieważ w tym przypadku przyprawa podrażni ściany żołądka.

Dla kobiet w ciąży goździki mogą być szkodliwe. Ma silne właściwości tonizujące i może wywołać wczesne poronienie. Przyprawa może zmienić smak mleka matki, dlatego lepiej odmówić goździków podczas karmienia piersią.

Zdolność goździków do wpływania na stan układu nerwowego może być szkodliwa dla małych dzieci, a także dla osób z zaburzeniami i chorobami nerwowymi. Nie należy nadużywać tej przyprawy i nadciśnienia.

Przeciwwskazania do goździków

Na podstawie powyższego można sformułować kilka stanów zdrowia człowieka, w których stosowanie goździków jest przeciwwskazane. Obejmują one:

• Dzieci poniżej 3 roku życia.
• Wrzód trawienny i zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości.
• Ciężka choroba serca i patologia naczyniowa.
• Wysokie podniecenie nerwowe staje się przeciwwskazaniem do stosowania goździków nie tylko jako przyprawy, ale także w postaci naparu, oleju i innych.
• Ciąża i karmienie piersią.

Zastosowanie goździków

W krajach europejskich goździki są używane przede wszystkim jako przyprawa. W starożytności został sprowadzony na terytorium Europy przez Arabów. Holandia, Portugalia i Francja miały prawo do monopolistycznego handlu goździkami w różnym czasie.

Obecnie z goździków przyrządza się różnorodne dania mięsne i rybne, dodaje się je do domowych konserw i dań cukierniczych. Buliony mięsne i zupy rybne zyskują niepowtarzalny smak po dodaniu goździków.

Jeśli zdecydujesz się gotować potrawy z dodatkiem goździków, ważne jest, aby wiedzieć, że nie toleruje długotrwałej obróbki cieplnej. Z tego ginie zarówno smak, jak i aromat przyprawy. Dlatego lepiej dodać go pod sam koniec gotowania. W winie i ocet winny goździki znacznie lepiej wydzielają aromat i ujawniają smak.

Olejek goździkowy jest często stosowany w kosmetologii. Ma działanie przeciwstarzeniowe i antyoksydacyjne. Wiele chorób skóry leczy się olejkiem goździkowym. Na przykład kąpiele z dodatkiem olejku goździkowego stosuje się w leczeniu wysypki skórnej.

Na twarz dobrze działa maska ​​z 5 kroplami goździków. obrazy olejne, miód, śmietana i glinka apteczna, w 1 łyżce stołowej. Cały składnik miesza się i nakłada na skórę na 10 minut.

Lód kosmetyczny z dodatkiem olejku goździkowego doskonale nadaje się do porannych chusteczek. Mieszankę do jej przygotowania wykonuje się w następujący sposób: 2 krople olejku goździkowego i kremu kosmetycznego w objętości 6 ml rozpuszcza się w szklance wody.

Olejek goździkowy może delikatnie kauteryzować ropnie i czyraki, nakładając go punktowo na dotknięty obszar. Ta procedura musi być wykonywana stale, aż do całkowitego wyleczenia.

Olejek eteryczny po zmieszaniu z dowolnym olejem bazowym świetnie działa na cellulit. Może być stosowany zarówno do masażu, jak i antycellulitowych okładów na ciało.

Aby znormalizować trawienie, użyj mieszanki łyżeczki miodu, szczypty zmielonych goździków i takiej samej ilości czarnego pieprzu. Weź tę mieszankę rano i wieczorem.

Aby pozbyć się różnych problemów jamy ustnej, takich jak zapalenie jamy ustnej, choroby dziąseł, ból zęba czy po prostu nieświeży oddech, zaleca się żucie jednego pączka goździka. W ten sam sposób możesz pomóc w początkowym bólu gardła.

Na niskie ciśnienie krwi musisz przeżuć kilka goździków. Otrzymasz efekt porównywalny z kofeiną.

Użyj olejku goździkowego, aby złagodzić ból związany z zapaleniem stawów lub artrozą. Aby to zrobić, łyżkę olejku do masażu należy wymieszać z 15 kroplami olejku goździkowego i użyć tej mieszanki, wcierając się w bolące stawy.

Picie grzanego wina z goździkami jest dobre dla zdrowia serca. Aby napój miał właściwości lecznicze, jest przygotowywany bez gotowania. Do tego napoju nadaje się butelka wysokiej jakości czerwonego wina. Wlej do niego 5 goździków i szczyptę cynamonu. Dobrze zamknąć butelkę korkiem i pozostawić do zaparzenia przez 3 tygodnie bez dostępu do światła. Gotowe grzane wino dodać do herbaty w łyżeczce i pić do trzech razy dziennie.