Zapiekanka ziemniaczana: opcje gotowania

Pyszne jedzenie stało się proste. Najważniejsze jest pragnienie, a reszta przyjdzie. Istnieje wiele opcji gotowania. W tym artykule chcemy opowiedzieć Ci kilka przepisów, które zawsze będą odpowiednie na Twój stół zarówno w dni powszednie, jak i na święta.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

opcja 1

Aby zrobić zapiekankę, będziesz potrzebować:

• mielona wieprzowina i wołowina 350 g;
• ziemniaki średniej wielkości 5 szt;
• cebula 2 szt (duża);
• pęczek zieleniny;
• grzyby 250 g;
• masło 50 g (masło);
• papryka 2 łyżki stołowe;
• sól, przyprawy do smaku;
• śmietana 150 g.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki gotuje się do ugotowania, po czym rozciera w wodzie z dodatkiem oleju. Upewnij się, że jest trochę stromy, ale w żaden sposób nie płynny.
2. Mięso mielone z cebulą smaży się do połowy. Wlej do niego paprykę, wymieszaj.
3. Smaż grzyby w ulubionych przyprawach, aż będą ugotowane.
4. Piekarnik nagrzewa się do temperatury 180 ° C.
5. Blacha do pieczenia jest nasmarowana olejem słonecznikowym. Pierwsza warstwa - mięso mielone układa się i smaruje kwaśną śmietaną.
6. Podziel puree ziemniaczane na kilka części. Należy położyć na mięso mielone.
7. Kolejna warstwa to grzyby. I znowu trzeba posmarować górę kwaśną śmietaną.
8. Następnie dodaj ostatnią warstwę ziemniaków. Ponownie posmaruj kwaśną śmietaną.
9. Umieść w piekarniku, czas pieczenia wyniesie dwadzieścia plus minus pięć minut.
10. Drobno posiekaj warzywa.
11. Po upływie czasu wyjmij zapiekankę i posyp ziołami na wierzchu.

Co najważniejsze, pamiętaj, aby do każdej warstwy dodać trochę soli. W przeciwnym razie smak nie będzie taki sam.

Opcja 2

Gotowaćb zapiekanka, której potrzebujesz:

• ziemniaki średniej wielkości 8 szt;
• masło 50 g (masło);
• pół szklanki mleka;
• mięso mielone (do wyboru) 300 g;
• dwa jajka;
• ser 150g;
• cebula (średnia);
• sos sojowy 2 łyżki stołowe;
• sól, przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki są gotowane, a następnie tłuczone z mlekiem i masłem.
2. Teraz włącz piekarnik, aby nagrzał się do dwustu stopni.
3. Przygotuj blachę do pieczenia. Nasmaruj olejem roślinnym.
4. Teraz możesz zacząć pracę z mięsem mielonym. Dodaj do niego sos sojowy i cebulę (wcześniej drobno posiekaj).
5. Teraz ułóż to, co zrobiłeś na blasze do pieczenia cienkimi warstwami.
6. Ubij dwa jajka, połącz je z serem, wcześniej startym, wymieszaj. I połóż jako warstwę wykończeniową.
7. Umieść blachę do pieczenia i włóż do piekarnika, pozwalając mu piec przez czterdzieści do pięćdziesięciu minut.

Gdy czas się skończy, zapiekanka jest gotowa.

Zapiekanka ziemniaczana z grzybami

opcja 1

Wymagany:

• kilogram ziemniaków;
• grzyby (do wyboru) funt;
• pomidory 5 szt. (średniej wielkości);
• cebula 3 szt .;
• ser 150 g;
• majonez (zastąpiony kwaśną śmietaną) 250 g;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Na początek umyj warzywa, grzyby, osusz.
2. Obierz ziemniaki. Pokrój w średniej wielkości kostki lub kliny.
3. Pieczarki kroi się w kliny i smaży na patelni.
4. Cebulę kroimy na półpierścienie i smażymy na złoty kolor.
5. Pokrój pomidory w pierścienie, około pół centymetra.
6. Włącz piekarnik, temperatura w nim powinna osiągnąć 180 ° C.
7. Przygotuj blachę do pieczenia. Pokryj olejem słonecznikowym, trochę więcej niż przy gotowaniu mięsa.
8. Teraz ułóż składniki w następującej kolejności: ziemniaki - półpierścienie cebuli - pieczarki - pomidory i ser. Każda warstwa jest posmarowana majonezem (śmietana).
9. Włóż blachę do pieczenia i zapiekankę do nagrzanego piekarnika na czterdzieści minut.

Gotowy! Smacznego.

Opcja 2

Do gotowania będziesz potrzebować:

• kilogram ziemniaków;
• pół kilo grzybów (najlepiej w lesie);
• cebula 3 szt .;
• ser 200 g;
• majonez 100 g;
• śmietana 100 g:
• gotowana szynka 150 g;
• sól, pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki są myte, obierane, gotowane, aż będą gotowe. Co więcej, robi się z niego puree, z dodatkiem mleka lub wody, do wyboru. Upewnij się, że nie jest rzadki lub grudkowaty.
2. Cebulę kroimy na małe kwadraty.
3. Grzyby leśne ugotować i drobno posiekać. Jeśli używasz pieczarek, możesz je również pokroić na surowo.
4. Kiełbasę kroimy w paski.
5. Zetrzyj ser, im większa tarka, tym lepiej.
6. Następnie podsmaż cebulę na gorącej patelni, stopniowo dodając do niej kiełbasę i grzyby.
7. Przygotuj pojemnik, w którym będziesz piec, smarując go olejem słonecznikowym.
8. Podziel puree na kilka połówek, z których jedną układa się w naczyniu do pieczenia jako warstwę początkową.
9. Następnie podziel również farsz i połóż połowę na ziemniakach.
10. Wymieszaj majonez ze śmietaną i dobrze posmaruj.
11. Powtórz warstwy ponownie i ponownie posmaruj pozostałą mieszanką śmietany i majonezu.
12. Ułóż przygotowany ser na wierzchu, im grubsza warstwa, tym smaczniejszy.
13. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku, który osiągnął dwieście stopni, na dwadzieścia minut. Po upływie czasu danie jest gotowe.

Zapiekanka ziemniaczana w wolnym naczyniu

Z kiełbaskami

Do gotowania będziesz potrzebować:

• ziemniaki 800 g;
• 8 kiełbasek;
• ser topiony (plastry) 8 szt;
• mąka 3 łyżki stołowe;
• jajko 2 szt .;
• olej miskowy (masło);
• sól, przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

1. Pierwszym krokiem jest zawinięcie wszystkich kiełbasek w talerze serów.
2. Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce.
3. Teraz czas posolić, dodać przyprawy, mąkę, wymieszać jajka.
4. Posmaruj miskę multicookera olejem i umieść w niej jedną część ziemniaków.
5. Następnie ułóż kiełbaski zawinięte w talerze serowe i posyp ziemniakami.
6. Zamknij multicooker i przełącz na tryb pieczenia na godzinę.

Gotowy. Bardzo smaczne jest spożywanie go z kwaśną śmietaną.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem

Czego potrzebujesz:

• 5 średnich ziemniaków;
• pomidor 1 szt;
• mięso funt wołowiny;
• olej roślinny, masło;
• ząbek czosnku;
• pęczek zieleniny;
• cebula 1 szt;
• łagodny ser.

Przygotowanie:

1. Obierz ziemniaki i pokrój je w 1/2-calowe plastry.
2. Podpal wodę, sól. Doprowadź do wrzenia, dodaj ziemniaki, gotuj przez pięć minut.
3. Przewiń mięso za pomocą maszynki do mięsa (lub zmiel blenderem). Smażyć na średnim ogniu z dodatkiem cebuli w mieszance dwóch olejów. Dopraw solą i pieprzem.
4. Pokrój pomidory i czosnek blenderem. Dodaj śmietanę do powstałej mieszaniny, sól i wymieszaj. Rezultatem jest rodzaj sosu.
5. Lekko posmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Następnie dodaj sos.
6. Umieść ziemniaki w pierwszej warstwie na sosie. Potem mięso. Posiekaj zioła i posyp je na wierzchu. Zalej pozostały sos.
7. Jeśli pozostały ziemniaki, połóż je na wierzchu i wyślij formularz do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni na pół godziny. Następnie wyjmij, rozłóż na wierzchu starty ser i wyjmij na kolejne pięć minut.

Po upływie czasu danie jest gotowe.

Zapiekanka ziemniaczana z kurczaka

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 4 duże ziemniaki;
• cebula 2 szt .;
• grzyby (do wyboru) 200 g;
• cukinia (lub młody kobochek) 1 szt .;
• pierś z kurczaka 1 szt;
• mleko 50 ml;
• ser twardy 200 g;
• olej roślinny;
• kilka ząbków czosnku;
• sól, przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

1. Pierś ugotować w lekko osolonej wodzie.
2. Gdy kurczak się gotuje, pokrój grzyby w plastry i usmaż je na odrobinie oleju.
3. Cebulę i cukinię kroimy w półpierścienie, im cieńsze tym lepiej i smażymy w ten sam sposób.
4. Przygotuj blachę do pieczenia po nasmarowaniu jej olejem słonecznikowym.
5. Ziemniaki obrać, pokroić w owalne kawałki o grubości pół centymetra i ułożyć równą warstwą na blasze do pieczenia.
6. Grubo posiekaj lub rozerwij ugotowaną pierś rękoma i ułóż w następnej warstwie.
7. Przełóż czosnek przez praskę do czosnku i posmaruj nim kurczaka.
8. Na wierzchu mięsa połóż warstwę pieczarek i cukinii.
9. Na wierzch ułożyć kolejną warstwę ziemniaków i wlać mleko.
10. Ostatnia warstwa to ser.
11. Blacha do pieczenia jest wysyłana do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni przez czterdzieści minut.

W miarę upływu czasu możesz wyjąć zapiekankę i biesiadować dalej. Jest dobry zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Zapiekanka z chudych ziemniaków

Aby zrobić chudy zapiekankę, będziesz potrzebować:

• olej słonecznikowy;
• soczewica 200 g;
• ziemniaki 1 kg;
• sól, przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki ugotować w skórkach.
2. Soczewicę gotuje się zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3. Ziemniaki obiera się, kroi na kawałki, zalewa niewielką ilością oleju słonecznikowego i zagniata.
4. Przygotuj formę, posmaruj ją olejem.
5. Na spód wyłożyć jedną część puree.
6. Następnie ułóż na wierzchu soczewicę i pozostałe ziemniaki.
7. Rozgrzej piekarnik do stu osiemdziesięciu stopni i włóż do niego naczynie żaroodporne na dziesięć do piętnastu minut.

Zapiekanka ziemniaczana z serem

Do gotowania będziesz potrzebować:

• ziemniaki 1 kg;
• ser topiony 200 g;
• mieszanka warzyw 200 g;
• sól, pieprz do smaku;
• olej roślinny.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki są gotowane i tłuczone.
2. Następnie do gotowego puree dodaje się ser topiony. Wszystko się miesza.
3. Następnym krokiem jest dodanie warzyw. Jeśli nie masz mieszanki sklepowej, pokrój je na małe kawałki. Wymieszaj ponownie.
4. Wyjmij naczynie do pieczenia, posmaruj je olejem roślinnym i włóż do niego ugotowane ziemniaki.
5. Rozgrzej piekarnik do dwustu stopni i umieść w nim naczynie na trzydzieści minut.

Gotowy! Smacznego!