Sałatki mięsne: najlepsze przepisy

Żaden świąteczny stół nie jest kompletny bez sałatki, ponieważ to danie jest uniwersalne! W tym artykule zwracamy uwagę na opcje pysznych przepisów na sałatki, w których głównym składnikiem jest mięso. Czytaj i gotuj z przyjemnością!

Sałatki z kurczaka

Delikatna sałatka

Do gotowania potrzebne są następujące produkty:

• filet z kurczaka 200 g;
• 3 jajka kurze;
• pieczarki 300 g;
• kapusta pekińska 200 g;
• 2 średniej wielkości cebule;
• zielony groszek 7 łyżek;
• majonez.

1. Kurczak i pieczarki są gotowane i pozostawiane do ostygnięcia.
2. Kapusta jest drobno posiekana i umieszczona na dnie salaterki.
3. Następnie filet z kurczaka jest krojony na duże kawałki (lub oskubany, jak wolisz) i układany na kapuście. Z góry wszystko nasmarowane majonezem.
4. Jajka kroi się na małe kawałki i układa w kolejnej warstwie. Top z majonezem.
5. Następnie w ten sam sposób warstwę cebuli i smaru majonezem.
6. Pokrój grzyby na średniej wielkości kawałki i połóż je na cebuli. Smaruj majonezem.
7. Następnie posyp wszystko posiekaną kapustą, posyp groszkiem i udekoruj majonezem (jak dokładnie - według własnego gustu).

Teraz Sałatka gotowe i mogą być podawane. Jest bardzo delikatna i lekka, dzięki czemu będzie pasować na każde wakacje lub codzienność.

Rustykalny

Do przygotowania sałatki potrzebne będą:

• ryż długoziarnisty 150 g;
• grzyby 100 g;
• zielony groszek 5 łyżek;
• orzech włoski 60 g;
• filet z kurczaka 250 g;
• ząbek czosnku;
• musztarda 2 łyżki stołowe;
• sól, zioła do smaku.

1. Ryż ugotować, odcedzić, spłukać.
2. Filet z kurczaka pokroić w średniej wielkości kostkę i włożyć do salaterki.
3. Dodaj groszek.
4. Ugotowane grzyby, również pokroić na małe kawałki i dodać do salaterki.
5. Czosnek wycisnąć prasą czosnkową lub zetrzeć na drobnej tarce, dodać do pozostałych składników.
6. Drobno posiekaj orzechy i warzywa (możesz użyć blendera) i również dodaj do salaterki.
7. Ostatnim krokiem jest dodanie ryżu, musztardy, oleju do reszty. Dopraw solą i wymieszaj.

Pomimo tego, że sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu i składnikach, okazuje się bardzo satysfakcjonująca i jasna. Dopasowanie do dowolnego stolika.

Kurczak z Fasolą

Do przygotowania sałatki potrzebne będą następujące produkty:

• wędzona pierś 200 g;
• 1 duży pomidor;
• mały słoik fasoli (kolor do wyboru);
• orzechy włoskie 50 g;
• ser twardy 50 g;
• majonez.

1. Pierś pocięto na kwadraty, ułożono w pierwszej warstwie i posmarowano majonezem.
2. Kolejna warstwa to pomidor, również pokrojony w kostkę.
3. Otwórz fasolę, opłucz i połóż na pomidorze. Ponownie posmaruj majonezem.
4. Lekko zmiażdż orzechy włoskie. I posyp fasolę na wierzchu. Ale zostaw kilka całych, aby udekorować sałatkę. Posmaruj majonezem.
5. Zetrzyj ser na drobnej tarce i ułóż na wierzchu. Udekoruj orzechami włoskimi. Sałatka gotowa.

Sałatka z indyka

Mazayka

Aby przygotować sałatkę Mozaika, musisz:

• filet z indyka 200 g;
• 1 bakłażan;
• pół czerwonej papryki;
• pół żółtej papryki;
• pomidorki koktajlowe 10 szt;
• 1 duża cebula;
• trochę listków sałaty, w zależności od wielkości 5-7 sztuk;
• zielone oliwki 10 szt .;
• oliwki 10 szt;
• przegotowana woda 100 ml;
• pęczek zieleniny;
• sos sojowy 50 ml;
• oliwa z oliwek 3 łyżki stołowe;
• ocet stołowy 40 ml;
• cukier 2 łyżeczki;
• sezam 1 łyżka

1. Obierz mięso z indyka z folii i pokrój w małe paski. Smażyć na łyżce oleju do miękkości. Upewnij się, że nie wyschnie.
2. Filet z indyka włożyć do miski, polać sosem sojowym. Pozwól mu parzyć przez godzinę. Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać. Spowoduje to równomierne marynowanie mięsa.
3. Pokrój bakłażany na plasterki. Posolić, pozostawić na 5 minut, następnie spłukać wodą i osuszyć. Pomoże to odejść goryczy. Smażyć je na pozostałym oleju i odstawić na osobnym talerzu.
4. Cebulę kroi się w cienkie półpierścienie i marynuje. Do marynaty wymieszać wodę, ocet i cukier. Czas marynowania to pół godziny.
5. Uwolnij oliwki i oliwki z pestek (jeśli są dostępne, ale lepiej od razu zabrać je bez nich), pokrój w plasterki.
6. Drobno posiekaj paprykę w obu kolorach w paski.
7. Drobno posiekaj warzywa.
8. Pomidory koktajlowe pokroić na ćwiartki.
9. Teraz dodaj do fileta z indyka: cebulę (wstępnie wyciśnij), bakłażany, oliwki, oliwki, paprykę, zioła, pomidory. We wskazanej kolejności. Nie wtrącaj się. Wstaw do lodówki na piętnaście minut.
10. Weź dużą głęboką miskę sałatkową i wrzuć do niej liście sałaty.
11. Wyjmij schłodzoną sałatkę i dodaj do miski sałatkowej. Wymieszać. Gotowy.

Ta sałatka nie wymaga dressingu. Olej do smażenia i sos sojowy zapewniają obfity sok.

Sałatka wołowa

Sałatka na ciepło

Aby przygotować sałatkę, będziesz potrzebować:

• wołowina 250 g;
• fasolka szparagowa 250 g;
• soczewica 50 g;
• opakowanie rukoli;
• pomidorki koktajlowe 100 g;
• Oliwa z oliwek;
• ocet balsamiczny;
• sos sojowy;
• pistacje (do smaku);
• brązowy cukier 1 łyżka

Przygotowanie:

1. Zamroź go trochę przed pokrojeniem wołowiny. Aby było wygodniej w pracy, a elementy były piękne i schludne.
2. Gdy mięso stygnie, przygotuj marynatę. Wymieszaj w równych ilościach: sos sojowy, cukier, ocet balsamiczny.
3. Wołowinę kroi się w cienkie plasterki i wkłada do marynaty na pół godziny.
4. Podczas marynowania wołowiny gotuj fasolę i soczewicę. Nie zapomnij dodać soli do wody.
5. Gdy mięso jest marynowane, smaż do miękkości. Uważaj, aby nie wyschnąć.
6. Teraz przygotuj sos do dressingu. Połącz oliwę z oliwek z odrobiną octu balsamicznego.
7. Wszystkie przygotowane składniki włóż do głębokiej miski i wymieszaj.
8. Teraz przygotuj płytką miskę sałatkową. Przykryj spód rukolą, a na wierzch ułóż sałatkę.
9. Udekoruj wszystko pomidorami i pistacjami (najlepiej je zmielić).

Sałatka gotowa, smacznego.

tajski

Do przygotowania sałatki potrzebujesz:

• wołowina 300 g;
• orzechy włoskie 70 g;
• duży pomidor;
• mały ogórek;
• papryka 1 szt (dowolny kolor, dla jasności można wziąć pół na pół, różne kolory);
• do dekoracji liści sałaty i zieleni;
• ząbek czosnku;
• sos sojowy 3 łyżeczki;
• kminek 1 łyżeczka;
• majonez.

1. Pokrój wołowinę w paski. Aby było to łatwiejsze, trzymaj mięso w zamrażarce przez dziesięć do piętnastu minut. Przełóż na patelnię i gotuj na średnim ogniu.
2. Po kilku minutach dodaj do niego starty (wyciśnięty) czosnek. Gulasz.
3. Po kolejnych trzech minutach dodaj orzechy z sosem sojowym do posiekanej wołowiny i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut.
4. Przygotuj płytkie naczynie i połóż na nim liście sałaty.
5. Pomidora, ogórka i zieleninę pokroić na duże kawałki i ułożyć na wierzchu liści sałaty, dodać trochę soli.
6. Gulasz kładzie się na wierzchu warzyw, w razie potrzeby można go trochę wymieszać.
7. Na wierzchu sałatki przygotowuje się siatkę majonezu.

Smacznego.

Sałatka wieprzowa

Sałatka pikantna

Do gotowania będziesz potrzebować:

• filet wieprzowy 800 g;
• fasola 200 g (najwygodniej jest wziąć fasolę w puszkach);
• średniej wielkości marchewki 3 szt;
• jedna duża cebula;
• olej roślinny (lub oliwka) 6 łyżek stołowych;
• 3 ząbki czosnku;
• ocet 1 łyżka stołowa;
• sos pomidorowy 70 g;
• sos sojowy 2 łyżki stołowe;
• Sól;
• cukier;
• mieszanka papryki;
• czarny pieprz.

1. Cebulę należy pokroić na pół-pierścienie, tak cienkie, jak to możliwe. Zalej wrzątkiem i odstaw na dwie minuty. Pomoże to pozbyć się goryczy. Spuść wodę.
2. Marchewki są tarte na grubej tarce i dodawane do cebuli. Wlewa się tam również mieszankę papryki, trochę czarnego pieprzu.
3. Rozgrzej olej i polej marchewką i cebulą. Dodać cukier, czosnek przepuszczony przez prasę czosnkową, ocet. Dobrze wymieszaj i przechowuj w lodówce przez dwadzieścia do trzydziestu minut.
4. Mięso kroi się w średnie kostki i smaży do miękkości. Podczas smażenia stopniowo dodawaj do niego sos sojowy i pastę pomidorową. Sól trochę.
5. Teraz wyjmij marchewki z lodówki i wymieszaj je z mięsem. Pozwól mu moczyć się przez pięć do dziesięciu minut. Gotowy!

Sałatkę można jeść zarówno na zimno, jak i na ciepło. Smacznego!

Sałatka z wątroby

Grzyby z wątróbką

Do przygotowania sałatki potrzebne będą:

• wątroba 300 g (dowolna);
• pieczarki 400 g;
• jajka 4 szt;
• łuk 2 głowy;
• przyprawy, zioła do smaku;
• majonez.

1. Obierz wątrobę z folii i żył, pokrój w paski.
2. Grzyby są cięte wzdłuż na małe kawałki.
3. Cebulę kroimy na pół-pierścienie, cienko.
4. Smażyć wątróbkę i cebulę (osobno), posolić, dodać ulubione przyprawy. Wymieszaj razem.
5. Pieczarki smażymy do miękkości.
6. Jajka ugotować, ostudzić, pokroić w cienkie paski.
7. Dopraw wszystkie składniki majonezem i wymieszaj.