Przekąski: pyszne i proste przepisy

Każda gospodyni powinna mieć uniwersalne przepisy, które zawsze można szybko przygotować i zaskoczyć smakiem i wyglądem. Nagle pojawia się nieoczekiwany powód lub przyjdą goście. A może po prostu chcesz czegoś miłego, ale łatwego. W tym artykule podpowiemy Ci przepisy na szybkie i smaczne przekąski, po których są dobre zarówno dla duszy, jak i ciała.

Proste przepisy na zimne przekąski

Żaden stół, świąteczny czy nieformalny, nie jest kompletny bez przystawek. W końcu często się zdarza, że ​​przed wejściem do dania głównego chcesz czegoś Weź gryza... Albo wręcz przeciwnie, nic nie dostaje się do żołądka, ale nadal chcesz coś zjeść. W takich przypadkach przekąska jest koniecznością.

Kanapki „SamByEat”

Bardzo prosty przepis na pyszne kanapki z niezwykłym makaronem. Aby je zrobić, będziesz potrzebować następujących produktów spożywczych:

• bochenek 1 (lub biały chleb tosterowy, lepiej wziąć świeży i miękki);
• masło 50 g;
• ser topiony 100 g;
• orzechy włoskie 150 g;
• majonez 2 łyżki stołowe;
• kilka ząbków czosnku;
• pieprz do smaku.

Tosty i makarony przygotowuje się w następujący sposób:

1. Najpierw przygotuj bochenek. Odetnij z niego skórkę, nadaj jej kształt prostokąta. Jeśli używasz chleba tostowego, po prostu odetnij skórkę.
2. Pokrój bochenek na parzystą liczbę prostokątów.
3. Teraz możesz zacząć robić makaron. Zmiel czosnek i orzechy za pomocą blendera (młynki do mięsa).
4. Wymieszaj ser i majonez na jednolitą masę.
5. Wymieszaj ser i orzechy. Makaron jest gotowy.
6. Teraz możesz przejść do ostatniego etapu. Podziel prostokąty chleba na pary. Jedną posmarować masłem, drugą masłem orzechowym.
7. Ułóż kawałki chleba razem. I pokroić w trójkąty.

Kanapki są gotowe. W razie potrzeby są podgrzewane. Można je podać na śniadanie lub zabrać ze sobą na piknik na przekąskę.

Niesamowita sałatka

Bardzo smaczny przysmak, odpowiedni zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Do przygotowania słodkiej „Niesamowitej sałatki” potrzebne będą następujące produkty:

• dynia 200 g;
• 1 średnie jabłko;
• 1 średnia marchewka;
• 30 g orzechów włoskich;
• skórka z cytryny (do smaku);
• łyżeczka soku z cytryny

Jak zrobić przystawkę do sałatki:

1. Zetrzyj dynię na najlepszej tarce. Można posiekać blenderem.
2. Tak samo jak z dynią, z marchewką i jabłkami.
3. Zetrzyj skórkę z cytryny na drobnej tarce.
4. Posiekaj orzechy (zmiażdżyć).
5. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce i doprawić sokiem z cytryny.

Ciasto wątrobowe

Ciasto wątróbkowe będzie doskonałą ozdobą każdego stołu. Jest zarówno piękna, jak i smaczna. Jest łatwy w przygotowaniu, dzięki czemu można go przygotować w dni powszednie. Nie trzeba czekać na wakacje, aby zadowolić siebie i swoich bliskich smaczną ucztą.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• wątroba (wieprzowina, wołowina) 500 g;
• mleko 250 ml;
• mąka 200 g;
• majonez 1 małe opakowanie;
• 4 jajka (1 do dekoracji ciasta, 3 do ciasta);
• sól, pieprz do smaku;
• czosnek kilka goździków;
• olej roślinny 1 łyżka;
• cebula rzepa 2 szt.

Danie przygotowuje się w następujący sposób:

1. Przełóż czosnek przez prasę i wymieszaj z majonezem.
2. Wątroba i cebula są przetaczane przez maszynkę do mięsa.
3. Następnie do powstałej mieszanki dodaj cebulę, sól, masło, mąkę i jajka.
4. Teraz musisz wymieszać, dodać mleko i ponownie wymieszać. Otrzymasz cienkie ciasto.
5. Zacznij piec naleśniki. Smaż je z obu stron.
6. Każdy naleśnik jest smarowany sosem majonezowo-czosnkowym i układany jeden na drugim.
7. Możesz udekorować ciasto tak, jak zapragnie twoja dusza. Na przykład starte jajko i świeże zioła.

Niech ostygnie i podawaj.

Roladki z bakłażana

Do gotowania będziesz potrzebować:

• dwa małe, młode (wymagane!) bakłażany;
• kilka ząbków czosnku;
• jeden mały pomidor;
• 100 g twardego sera.

Przygotowanie bułek jest bardzo proste:

1. Bakłażany są myte, ogon odcinany. Pokroić w długie paski, średniej grubości, nieco mniej niż centymetr.
2. Pomidora pokroić w plasterki. Jeśli jest duży, przeciąć je na pół.
3. Ser pokrój na małe prostokątne plasterki.
4. Teraz przygotuj same bułki. Owiń pomidora i ser w paski bakłażana. Jeśli rolka się rozłoży, zmiel ją wykałaczką.
5. Rozgrzej patelnię, dodaj do niej więcej oleju.
6. Czosnek obrać, przekroić na pół ząbki i podsmażyć na oleju, aby dodać smaku.
7. Zacznij smażyć bułki. Najlepiej robić to na małym ogniu. Warzywa lepiej się upieczą i będą miały złocistą skórkę.
8. Następnie należy pozostawić danie do ostygnięcia i można je podać.

Proste przepisy na przekąski

Kalafior w futrze

Pyszne danie z przekąskami. Łatwy nie tylko do przygotowania, ale także do trawienia. Idealny dla tych, którzy chcą schudnąć lub zadbać o kondycję.

Aby przygotować przekąskę, potrzebujesz:

• kalafior jeden widelec;
• 2 jajka;
• pęczek zieleniny;
• ser 50 g;
• sól i pieprz do smaku.

Danie przygotowuje się w następujący sposób:

1. Podziel kapustę na średniej wielkości kawałki. Dokładnie spłucz, gotuj do połowy. Wrzuć durszlak i pozostaw do wyschnięcia.
2. Warzywa są bardzo drobno krojone i dodawane do jajek. Wrzuć tam sól i pieprz.
3. Ser tarty na drobnej tarce, dodawany do jajek i ziół. Wszystko jest dobrze wymieszane, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
4. Teraz bierze się kawałek kapusty, zanurza w powstałym cieście i smaży na patelni na średnim ogniu.

Ta przystawka może być spożywana na ciepło lub na zimno. W razie potrzeby można go podawać jako dodatek do mięsa.

Ładunek witaminowy

Przekąska- sałatka bardzo szybko się gotuje i jest jeszcze szybciej zjadana. To prawdziwy magazyn witamin. Najważniejsze, że można to zrobić o każdej porze roku.

Do gotowania musisz kupić następujące produkty:

• rzodkiewka 200 g;
• jedna średniej wielkości marchewka;
• ser 50 g;
• pół jabłka;
• ząbek czosnku;
• łyżka kwaśna śmietana.

Gotowanie odbywa się w następujący sposób:

1. Marchewki, rzodkiewki, jabłka (przede wszystkim) są tarte na grubej tarce.
2. Ser jest tarty na drobnej tarce i dodawany do reszty.
3. Czosnek przepuszcza się przez prasę i dodaje do śmietany.
4. Pozostaje doprawić sałatkę powstałym sosem i gotowe. Smacznego!

Przystawka „carska”

Do gotowania potrzebujesz:

• jeden duży ogórek (ważne, żeby był równy);
• czerwony kawior 50 g;
• jedna mała cebula.

Przygotowanie:

1. Cebulę kroimy w krążki o średniej grubości.
2. Ogórek kroi się w plastry, a nie grube.
3. Krążek cebuli układa się na ogórku, a na środku umieszcza się pół łyżeczki czerwonego kawioru.

Ta przystawka, choć prosta, wygląda bardzo bogato i ozdobi każdy stół. A smak nie jest gorszy od wyglądu. Możesz też udekorować go odrobiną zieleni.

Przepisy na gorące przekąski

Gorące bułki pita

Pyszne bułki o smaku pizzy. Nadają się zarówno na wakacje, jak i w dni powszednie, aby zadowolić rodzinę.

Aby przygotować danie potrzebujesz:

• lawasz 1 szt;
• szynka 200 g;
• ser twardy 100 g;
• majonez, ketchup (na oko).

Przygotuj w następujący sposób:

1. Rozwiń lawasz, posmaruj majonezem i keczupem (obficie).
2. Połóż na nim szynkę i ser, pokrój w małe kwadraty (paski), nie grube.
3. Zwiń chleb pita i pokrój na kawałki. Rozmiar jest według własnego uznania.
4. Rozgrzej piekarnik do dwustu stopni.
5. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłóż ją pergaminem. Lepiej graj bezpiecznie i posmaruj go odrobiną oleju.
6. Połóż plastry na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na dziesięć minut.
7. Po upływie czasu możesz wyjąć rolkę. Danie gotowe.

Ryba z serem

Aby przygotować to danie, potrzebujesz:

• dowolna duża ryba (łosoś, wieloryb) 1 sztuka;
• ser 300 g;
• marchewki 1 szt .;
• 2 średnie cebule;
• grzyby (dowolne) 300 g;
• majonez 100 g;
• sól, przyprawy do smaku.

Danie przygotowuje się w następujący sposób:

1. Ryba jest czyszczona, myta, krojona na pół, uwalniana od kości.
2. Po przygotowaniu ryby możesz zacząć napełniać. Cebulę kroi się w kostkę i podsmaża.
3. Marchewki są starte i smażone w ten sam sposób.
4. Pieczarki smaży się na złoty kolor z przyprawami.
5. Włącz piekarnik. Podczas ogrzewania pokrój rybę na średniej wielkości kawałki.
6. Nasmaruj je majonezem i ułóż cebulę, marchewkę, grzyby warstwami. Następnie posolić, ponownie posmarować majonezem
7. Zetrzyj ser i posyp obficie po wierzchu.
8. Połóż kawałki na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do dwustu dwudziestu stopni na trzydzieści do czterdziestu minut.

Po upływie czasu danie jest gotowe. Zobaczysz brązowy ser na wierzchu i stanie się apetyczną skórką.

Bułki w sosie serowym

Aby przygotować danie potrzebujesz:

Dla rolek:

• pierś z kurczaka 400g;
• ser topiony 200 g (8 opakowań);
• ser twardy 100 g;
• szynka 250 g;
• sól, pieprz do smaku.

Na sos:

• śmietana 300 g;
• kilka ząbków czosnku;
• musztarda 2 łyżeczki;
• wytrawne białe wino 50 mg;
• sól, pieprz do smaku;
• przyprawy - tymianek, szczypta bazylii każda.

Przygotowanie:

1. Warto zacząć od mostka. Pokrój go wzdłuż na kilka kawałków. Odeprzyj trochę.
2. Dopraw solą i pieprzem. Zostaw to na chwilę.
3. W czasie, gdy mostek moczy się w przyprawach, przygotuj sos. Wystarczy wymieszać wszystkie potrzebne składniki za pomocą blendera.
4. Wyślij powstały sos do formy.
5. Teraz uformuj bułki. Na przygotowane kawałki piersi układamy szynkę, roztopiony ser (mały kawałek, a nie cały brykiet), posypujemy przyprawami, zawijamy. Jeśli rolki nie trzymają się dobrze, możesz je przypiąć szaszłykami.
6. Gotowe bułki układa się w formie z sosem, posypuje tartym twardym serem i piecze w piekarniku w temperaturze dwustu stopni przez trzydzieści minut.