„Zawsze przy okazji”: przepisy na przystawki

Często przekąski są głównym daniem na stole i najbardziej poszukiwanym. W końcu są małe, mogą być liczne i różne, co nie jest bez znaczenia. Każda gospodyni powinna znać przynajmniej jeden przepis na przekąski. Nagle, przez przypadek, goście zejdą lub stanie się inny powód. Jest to konieczne w takich przypadkach i delektuj się czymś smacznym. I fajnie byłoby gotować krótko i szybko. W tym przypadku najważniejsza jest przekąska. To danie może być różnego rodzaju. Porozmawiamy o tym w tym artykule.

Przepisy na gorące przekąski

Chciałbym zacząć od Przepis, który spodoba się każdej gospodyni domowej, która kocha paprykę. Składniki są proste i niedrogie, a także niedrogie. Danie okazuje się soczyste i smaczne, dzięki czemu rodzina będzie prosić o coraz więcej.

Nadziewane papryki

Aby rozpocząć przygotowywanie przekąsek, musisz kupić:

• papryka słodka, duża, 5 sztuk;
• mielona wieprzowina i wołowina 300 g;
• dowolne grzyby 200 g;
• 2 cebule;
• 1 średnia marchewka;
• zielenie 1 pęczek;
• śmietana 200 g;
• ser twardy 200 g.

Przystawka nie jest najłatwiejsza do wykonania, ale też nie najtrudniejsza:

1. Zacznij od przygotowania głębokiego talerza do włożenia farsz do papryki.
2. Następnie przejdź do mięsa mielonego. Smaż bez gotowania. Umieść w przygotowanym naczyniu.
3. Kolejnym krokiem jest podsmażenie kolejno cebuli, marchewki, grzybów i dodanie do mięsa mielonego. Mieszać.
4. Po zakończeniu nadzienia zwróć się do pieprzu. Przetnij go na pół. Oderwij nasiona, odetnij ogon (jeśli bardziej podoba ci się wygląd z ogonem, możesz go zostawić, nie ma to wpływu na wynik).
5. Napełnij paprykę ugotowanym nadzieniem. Nie bój się rozłożyć go po brzegi.
6. Kiedy skończysz nadziewać, połóż na wierzchu śmietanę, niezbyt dużo, dla smaku. Ponieważ mięso mielone, warzywa z grzybami są rozdrobnione, papryka i tak będzie soczysta.
7. Całość posyp serem ostatnią warstwą.
8. Włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pozostaw to na dwadzieścia do trzydziestu minut. Spójrz na gotowość pieprzu.

Ryba w pomidorze

Aby rozpocząć gotowanie, będziesz potrzebować:

• świeże ryby z rodziny łososiowatych, dowolna, 100 g;
• pomidory 2 szt.;
• wybrany ser 50 g;
• majonez (na oko);
• oliwki według liczby kawałków ryb;

Danie przyrządza się prosto i szybko:

1. Zacznij od podgrzania piekarnika. Włącz go i zacznij pracować z produktami.
2. Pokrój pomidory tak, aby wyciąć rdzeń, ale nie odcinaj całkowicie kapelusza. Należy pozostawić jakąś osłonę.
3. Po wyciągnięciu miąższu lekko posolić pomidora i włożyć do niego pół łyżeczki majonezu. Jeśli pomidory są małe, możesz użyć mniej.
4. Teraz pokrój rybę na małe paski. Sól trochę. Posmaruj majonezem. Połóż oliwę, trochę sera z jednej strony i zawiń w rulon.
5. Teraz powstałe bułki są składane w pomidory.
6. Przełóż pomidory na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia i piecz w piekarniku przez pięć minut.

Gorące kanapki babci

Ten przepis powstał znikąd i kiedy. Ale jest bardzo prosty w wykonaniu, a składniki są zawsze pod ręką. Dlatego jest popularny. Kiedy raz spróbujesz, nie możesz przestać tego robić. Wszystko czego potrzebujesz:

• 0,5 czarnego chleba (lub bochenka, jak wolisz);
• 1 jajko;
• 1 łyżka majonez;
• 1 duży ziemniak (jeśli nie, to dwa średnie);
• 1 cebula;
• pęczek koperku jest mały;
• 1 kiełbasa (jeśli jest, dodawana według uznania).

Kanapki przygotowuje się w następujący sposób:

1. Najpierw przygotuj nadzienie. Zetrzyj ziemniaki, włóż do głębokiej miski.
2. Drobno posiekaj cebulę i dodaj do ziemniaków.
3. Pokrój warzywa i wyślij je do miski.
4. Zetrzyj kiełbasę. Dodaj do pozostałych składników.
5. Do tej samej miski włóż łyżkę majonezu i rozbij jajko. Dokładnie wymieszać.
6. Podgrzej patelnię.
7. Pokrój bochenek lub chleb tak, aby nie był zbyt cienki lub gruby.
8. Dodaj olej na patelnię.
9. Teraz masz najtrudniejszą część. Nałożyć nadzienie na chleb (bochenek) i umieścić na patelni. Co najważniejsze, najpierw odłóż nadzienie. Następnie przełóż na chleb.

Kanapki smaży się przez krótki czas, około minuty, z każdej strony. Na średnim ogniu. Aby uniknąć spalenia, po prostu od czasu do czasu obserwuj, jak skórka zmienia kolor na czerwony.

Przepisy na zimne przekąski

Zimne przekąski są nie mniej smaczne niż gorące. Jedyna różnica polega na tym, że często są pieczone lub pieczone. Najczęściej tego typu danie przygotowuje się i od razu podaje przy stole.

Delikatne kulki

Aby przygotować przekąskę, musisz kupić:

• ser twardy i miękki (twaróg) po 100 g;
• łosoś wędzony 100 g lub inna ryba do wyboru, ale lepiej, jeśli jest tłusta;
• ząbek czosnku;
• kiść zieleni;
• krakers, mały rozmiar.

Aby przygotować przekąskę, postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami:

1. Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce. Włóż połowę do głębokiej miski i dodaj do niej miękkość.
2. Następnie łosoś i zielenina są drobno krojone. Dodaje się je do miski z serami.
3. Przełóż czosnek przez praskę czosnkową, jeśli nie, zetrzyj na drobnej tarce. Dodaj do miski.
4. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Jeśli chcesz, możesz je zmielić blenderem.
5. Teraz wytocz kulki z powstałej mieszanki. Aby ułatwić proces i aby ser nie przyklejał się do rąk, przygotuj wcześniej mały pojemnik z wodą i od czasu do czasu moczyć ręce.
6. Następnie weź pozostały starty ser i wrzuć do niego kulkę.
7. Umieść powstałą kulkę serową na krakersie.

To wszystko. Przystawka jest gotowa. Smacznego!

Farshmak przystawka śledziowa

Wszystko czego potrzebujesz:

• śledź 1 szt .;
• 3 jajka;
• jedna cebula;
• koperek 1 pęczek;
• majonez (ilość do smaku).

Kroki gotowania:

1. Zacznij od obrania kości, skóry i wnętrzności śledzia. Posiekaj drobno.
2. Następnie ugotuj jajka. Niech ostygną. Posiekaj i dodaj do śledzia. Z jajkiem nie da się za bardzo zmielić, będzie smaczniej.
3. Drobno posiekaj cebulę i wyślij do reszty składników. Zrób to samo z koperkiem.
4. Dopraw wszystko majonezem i dobrze wymieszaj.

Farshmak jest gotowy. Można go jeść zarówno na chlebie, jak i na bochenku. I najlepiej do tego upiec naleśniki lub naleśniki. Chociaż zawarte w nim składniki wydają się nie do pogodzenia, smakują wyśmienicie.

Roladki z szynki

Wszystko czego potrzebujesz:

• szynka 200 g;
• ser 100 g;
• grzyby 100 g;
• ząbek czosnku;
• kwaśna śmietana lub majonez do dressingu;
• szaszłyki (wykałaczki).

Kroki gotowania:

1. Pokrój szynkę na średnie plastry. Kupując, wybierz tę, która jest szersza, dzięki czemu wygodniej będzie Ci zawinąć nadzienie.
2. Pieczarki drobno posiekać, dobrze podsmażyć, aż będą miękkie. Pozostaw do ostygnięcia.
3. Ser zetrzyj na grubej tarce. I wymieszaj ze schłodzonymi grzybami. Dodaj do tego zmiażdżony (tarty) czosnek, wymieszaj majonez (śmietana).
4. Następnie posmarować szynkę farszem i delikatnie zawinąć bułeczki. Aby się nie rozpadły, przymocuj je szaszłykami. Jeśli nie ma gdzie ich kupić, możesz zamiast tego użyć wykałaczek.

Przekąska z wódką (i nie tylko)

Kiedy warzywa zaczynają dojrzewać na grządkach, jako pierwsze dojrzewają ogórki. Po zimie świeże warzywo jest świetne. Ale jakie pyszne ogórki, lekko solone i ziemniaki. A oto wspaniały przepis dla Ciebie:

• 1,5 kg świeżych ogórków;
• kilka ząbków czosnku;
• 5 czarnych ziaren pieprzu;
• kilka piór zielonej cebuli;
• pęczek koperku;
• 1 łyżka Sól;
• 1 łyżeczka Sahara;
• 2 liście lawrushki;
• 1 liść chrzanu.

Aby ugotować lekko solone ogórki, postępuj zgodnie z następującymi instrukcjami:

1. Ogórki dokładnie umyć i namoczyć w zimnej wodzie na dwadzieścia minut.
2. Podczas moczenia ogórków przygotuj torebkę na wymiar. Posiekaj warzywa, czosnek. Nie za płytkie.
3. Następnie pokrój ogórki na 4 części (w razie potrzeby mniejsze), włóż do torebki. Dodaj do nich przyprawy, sól, cukier. Pamiętaj trochę wcześniej o liściu chrzanu.
4. Zawiąż mocno worek i dobrze nim potrząśnij. Pomoże to dobrze wymieszać i rozprowadzić wszystkie przyprawy.
5. Włóż torebkę do lodówki na 3 do 4 godzin.

Po upływie czasu ogórki są gotowe. Możesz zacząć swój posiłek.

Przepisy na lekkie przekąski

Pomidory z serem

Aby rozpocząć gotowanie, należy zakupić:

• 2 duże pomidory;
• ser twardy 100 g;
• 2 jajka;
• ząbek czosnku;
• majonez (śmietana) 1 łyżka;
• trochę zieleni (do smaku).

Przygotowanie przystawki jest bardzo proste:

1. Pokrój pomidory na okrągłe ćwiartki i ułóż na blasze.
2. Jajka ugotować, ostudzić. Ruszt.
3. Ser zetrzeć na drobnej tarce, dodać do jajek.
4. Czosnek natrzyj na drobną tarkę lub przełóż przez praskę do czosnku, dodaj do sera i jajek.
5. Drobno posiekaj warzywa, dodaj do pozostałych składników.
6. Ostrożnie przenieś wszystko, nałóż plastry pomidora. Można podawać przy stole.

Roladki z ogórków

Aby rozpocząć gotowanie, powinieneś kupić:

• jeden duży ogórek;
• 50 g serka śmietankowego;
• 50 g twardego sera;
• kiść zieleni;
• pakowanie paluszków krabowych.

Gotowanie jest proste, postępuj zgodnie z instrukcjami:

1. Zacznij od nadzienia. Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce, dodaj do niego serek śmietankowy.
2. Drobno posiekaj warzywa, dodaj ku do serów, wymieszaj.
3. Pokrój ogórka w cienkie paski.
4. Paluszki krabowe pokroić w drobną kostkę.
5. Następnie weź trochę nadzienia i zawiń w ogórek. Naprawiamy rolkę szpikulcem.
6. Na wierzch lekko zmiażdżyć farsz i włożyć paluszki krabowe.

Przystawka jest gotowa, możesz ją podać do stołu.