Korzyści i szkody borówki brusznicy

Jesień to najlepszy czas na zbieranie borówek na zimę. Ta jagoda o kwaśno-cierpkim smaku ma wyjątkowy skład, jest źródłem witamin, kwasów i minerałów. Do leczenia nadają się nie tylko jagody, ale także gałązki z liśćmi. Jagody, napary i wywary mają działanie przeciwzapalne, moczopędne i witaminizujące.

Korzyści z borówki brusznicy

Jagoda leśna ma gęstą skórkę, bardzo soczystą dzięki zawartości prawie 86% wody. Produkt ma niską kaloryczność, tylko 46 kcal na 100 gramów. Borówka brusznica zawiera:

• Witaminy z grupy B, PP, E, C i A. Stosując 100 g jagód można uzyskać prawie 17% dziennej wartości witaminy C.
• Kwasy niezbędne dla organizmu: jabłkowy, benzoesowy, cytrynowy, szczawiowy.
• Pierwiastki śladowe: żelazo, mangan.
• Skrobia i błonnik pokarmowy.

Liście borówki brusznicy są bogate we flawonoidy, garbniki, przeciwutleniacze, witaminy i arbutynę, która ma silne działanie antyseptyczne.

Jagody borówki brusznicy i środki lecznicze stosuje się w leczeniu:

• Kamica moczowa i zapalenie nerek.
• Dysfunkcja wątroby, choroba pęcherzyka żółciowego.
• Dna moczanowa, bóle reumatyczne, złogi soli.
• Przeziębienia z wysoką gorączką, zapalenie płuc.
• Zapobieganie i kontrola krwawienia z macicy.
• Choroby serca i naczyń krwionośnych.
• Problemy dermatologiczne, wczesne więdnięcie, grzyby skóry.
• Wypadanie włosów, łupież, zwiększone wydzielanie sebum skóry głowy.
• Pokonaj robaki.
• Zmniejszona ostrość wzroku.

Regularne spożywanie jagód obniża poziom „złego” cholesterolu we krwi, pomaga usuwać z organizmu toksyny, nagromadzone sole metali ciężkich.

Szkoda borówki brusznicy

Maksymalne korzyści można uzyskać z czystych jagód zbieranych z dala od autostrad. Jeśli zasady zbierania nie będą przestrzegane, jagody z nagromadzonymi solami metali ciężkich dostaną się do żywności. Są bardzo szkodliwe dla organizmu, dlatego z leczenia borówkami nie uzyskuje się żadnych korzyści, a jedynie szkodzą.

Przydatne właściwości liści borówki brusznicy

Zebrana borówka brusznica służy do przygotowania naparów, wywarów. Gałązki z liśćmi można przygotować i wysuszyć samodzielnie lub kupić w aptece. Odwary mają działanie przeciwzapalne, ściągające, przeciwbakteryjne, żółciopędne. Regularne spożywanie wywarów aktywnie stymuluje układ odpornościowy.

Właściwości lecznicze bulionów z borówki brusznicy tłumaczy wysoka zawartość arbutyny w liściach. Substancja nazywana jest glikozydami o działaniu antyseptycznym. Antyoksydacyjny likopen i kwasy organiczne, garbniki o aktywnym działaniu ściągającym, garbniki pomagają w leczeniu różnych schorzeń:

• Przewlekłe i ostre odmiedniczkowe zapalenie nerek.
• Zapalenie gruczołu krokowego, zapalenie układu moczowo-płciowego u mężczyzn, zapalenie pęcherza moczowego.
• Choroby jamy ustnej, stany zapalne dziąseł.
• Zapalenie płuc, zapalenie oskrzeli.
• Łagodne i złośliwe formacje.
• Dna moczanowa, osteochondroza, zapalenie stawów.

Herbata parzona z suszonej borówki brusznicy wzmacnia odporność i tonizuje ciało. Jeśli weźmiesz go rano, wtedy wydolność organizmu wzrasta, zmęczenie maleje. Przeciwutleniacze w składzie naparu zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się, przedłużają młodość skóry.

Przeciwwskazania borówki brusznicy

Wysoka zawartość kwasów organicznych w jagodach może negatywnie wpływać na czynność przewodu pokarmowego u osób o wzmożonej funkcji wydzielniczej. Jeśli dana osoba ma wrzód, zaostrzenie zapalenia żołądka, produkt może mu zaszkodzić.

Przy regularnym stosowaniu borówki brusznicy obniża się ciśnienie krwi. Osoby ze skłonnością do niedociśnienia nie powinny jeść tych jagód. W rzadkich przypadkach może wystąpić indywidualna nietolerancja produktu lub reakcja alergiczna podczas przejadania się.

Borówka brusznica podczas ciąży

W trakcie ciąża, organizm potrzebuje więcej witamin, pierwiastki śladowe. Wzrost masy ciała prowadzi do dużych obciążeń aparatu ruchowego. Dlatego tak ważne jest spożywanie pokarmów bogatych w zdrowe składniki. Jagody borówki brusznicy pomogą zachować witalność, zaspokoją zapotrzebowanie organizmu na witaminy.

Karoten pomoże w utrzymaniu ostrości wzroku, która często spada w czasie ciąży. Wysoka zawartość witaminy C pomoże chronić przed przeziębieniem i zachować młodość. Niestabilny stan emocjonalny poprawia się, spożywając pokarmy zawierające witaminy z grupy B. Jagody mogą pomóc w radzeniu sobie z wahaniami nastroju.

Podczas ciąży kobiety często cierpią na obrzęki, stają się szczególnie silne w trzecim trymestrze. Stan ten można złagodzić zażywając napar z borówki brusznicy, który ma właściwości moczopędne.

Wiadomo, że wywar z kwitnącej borówki przyczynia się do łatwego przebiegu ciąży, a gotowane jagody pomagają szybko przywrócić kształt po urodzeniu dziecka. Jagody rzadko powodują alergie, dlatego są dozwolone na wszystkich etapach ciąży.

Konieczne jest ograniczenie spożycia produktu o niskiej kwasowości lub zaostrzonym zapaleniu żołądka. Jeśli kobieta ma kamienie lub piasek w nerkach, przed użyciem produktu powinna skonsultować się z lekarzem.

Czy to możliwe dla borówki dla dzieci?

Piękne jagody z pewnością przyciągną uwagę dziecka i zainteresują go. Nie wszystkim dzieciom smakuje kwaśny smak, wtedy borówki można polać syropem lub posypać cukrem pudrem. Produkt pobudza apetyt, co jest ważne dla dzieci o niskiej wadze.

Lepiej zacząć wprowadzać jagody do diety po konsultacji z pediatrą, po dotarciu dziecko w wieku 1 roku. Musisz zacząć jeść jagody od łyżeczki dziennie, stopniowo zwiększając do 3-4 łyżek stołowych. Po pierwszych dniach warto obserwować reakcję dziecka, czy będzie miał reakcję alergiczną. Jeśli pojawi się wysypka, czerwone plamy, swędzenie, należy zaprzestać używania jagód.

Obecność dużej ilości błonnika pokarmowego sprzyja poprawie trawienia i regulacji stolca. Jeśli dziecko cierpi na zaparcia, jagody będą miały łagodny efekt przeczyszczający.

Odwar z borówki brusznicy jest skuteczny na przeziębienia z wysoką gorączką. Łagodne działanie moczopędne aktywuje nerki do usuwania toksyn z organizmu. Kwaśne jagody są dobre na dolegliwości gardła.

Leczenie borówki brusznicy

Z jagód i suszonych gałązek borówki brusznicy przygotowuje się różne środki do leczenia i zapobiegania chorobom.

Najpopularniejszym napojem z soczystych jagód jest napój owocowy. Do jego przygotowania umyte jagody są sortowane, umieszczane w emaliowanym lub szklanym pojemniku. Następnie jagody zagniata się drewnianą miazgą. Lepiej nie używać metalowych urządzeń, ponieważ niektóre składniki odżywcze są tracone w kontakcie z metalem. Do pojemnika wlewa się wrzącą wodę, dodaje 2 duże łyżki miodu lub cukru pudru. Za godzinę napój owocowy jest gotowy do użycia. Napój jest skuteczny jako środek przeciwgorączkowy, do zapobiegania przeziębieniom i chorobom zakaźnym. Morse'a pić w ciągu dnia w szklance.

Bulion leczniczy przygotowywany jest z liści borówki brusznicy. Do gotowania używaj pokruszonych suszonych liści. Proporcje mieszanki to 1 łyżka. l. na 100 g wody. Szklany pojemnik z mieszaniną ogrzewa się w łaźni wodnej przez 30 minut. Następnie napar jest chłodzony i filtrowany. Pojemnik jest przechowywany w ciemnym miejscu przez 2 dni, a następnie lekko rozcieńczany wodą. Bulion jest pobierany w celach leczniczych po konsultacji ze specjalistami. Dzienna dieta dla osoby dorosłej nie przekracza 100-150 g dziennie. Bulion jest najskuteczniejszy, gdy jest spożywany 30-40 minut przed posiłkiem.

Z zebranego soku z borówki brusznicy można zrobić wzmocniony napój. Pomaga przy bólach głowy, obniżeniu napięcia i odporności, przeziębieniach. Sok z borówki brusznicy miesza się z przegotowaną wodą w stosunku 1:3. Do mieszanki dodaje się cukier i miód. Pij napój po posiłkach 2-4 razy dziennie.

Kobietom z problemami urologicznymi, z częstym zapaleniem pęcherza, zaleca się picie herbaty z suszonych liści borówki brusznicy. Do jego przygotowania 1 łyżka. l. posiekaną suszoną borówkę brusznicę wlewa się do szklanki wody. Mieszaninę gotuje się w emaliowanym pojemniku przez 15-20 minut. Odcedź bulion, weź 100 g 2-3 razy dziennie jako samodzielny napój lub zmieszaj z herbatą. Zalecany przebieg picia napoju to co najmniej 2 tygodnie. Po tym pojawi się trwały pozytywny efekt.

Słodycze docenią przepis na leczniczą mieszankę borówki brusznicy z dodatkiem kochanie... Czyste jagody wkłada się do rondla i smaruje miodem w ilości 100 g na 300 g jagód. Mieszaninę gotuje się przez 5-7 minut, chłodzi. Gotowy produkt przechowuje się w lodówce i spożywa z herbatą lub jako deser. Zimą jest doskonałym źródłem witamin i kwasów organicznych.

Sproszkowane jagody z granulowanym cukrem doskonale zachowują swoje wartości odżywcze przez całą zimę. Suche jagody są kruszone w maszynce do mięsa lub blenderze, pokryte cukrem w tempie 1:1 lub 1: 2. Mieszaninę pozostawia się w temperaturze pokojowej, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie masę układa się w czystych słoikach i przechowuje w temperaturze 7-15 stopni. Z tartej borówki można mieszać napoje owocowe na przeziębienie, używać do napełniania ciast, używać jako deser.

Nasi dziadkowie byli leczeni namoczoną borówką. Produkt zachowuje witaminy i działa tonizująco, przeciwzapalnie i moczopędnie. Przede wszystkim syrop przygotowuje się z litra zimnej wody z 2 łyżkami. l. cukier granulowany, 0,5 łyżeczki. Sól. Do syropu dodaje się zioła: cynamon, goździki. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia i gotuje przez 10-15 minut. Jagody są oczyszczane z gruzu, myte pod bieżącą wodą i wlewane do szklanych słoików. Borówki zalewamy syropem, a słoiki zamykamy pergaminem. Namoczoną jagodę można przechowywać w dowolnym chłodnym miejscu. Jedz 1 łyżkę stołową 2-3 razy dziennie. Produkt może być doskonałym dodatkiem do dań mięsnych na ciepło i na zimno.

Inną opcją oszczędzania jagód do wykorzystania w przyszłości jest suszenie. Czyste jagody układa się na blasze do pieczenia w piekarniku w temperaturze 50-60 ° C. Zaleca się mieszanie borówki podczas suszenia. Następnie produkt jest przechowywany w lnianych torebkach lub zamkniętych szklanych pojemnikach.

Nie zaniedbuj naturalnych darów w leczeniu różnych chorób. Pyszne i soczyste jagody borówki brusznicy napełniają organizm witaminami, kwasami, pomagają zwiększyć poziom hemoglobiny i odporność.