Pyszny przepis na ciasto: krok po kroku MK
Co może być prostsze i smaczniejsze niż ciasto kruche. Przygotowuje się szybko, produkty są niedrogie. Ta klasa mistrzowska będzie dotyczyła prostego otwartego ciasta, które wszyscy pokochają.
Jak zrobić kruche ciasto 
Kruche ciasto, jeden z najbardziej wszechstronnych rodzajów ciasta. Z tego możesz gotować:
- ciasteczka;
- placki tak jak Słodkie i mięso;
- tartaletki do sałatek i nie tylko.
Co lubię ciasto kruche - nie wymaga wałkowania, można z nim pracować rękami. Nie trzeba go długo i wytrwale ugniatać, a potem przez długie godziny myć stół kuchenny z mąki.
Tak więc do klasycznego ciasta kruchego będziesz potrzebować:
- mąka 250-300 g;
- cukier 150 g;
- masło 200g;
- jajko 2 szt .;
- proszek do pieczenia lub soda;
- sól, wanilina do smaku.
Droga gotowanie ciasto kruche:
- Roztopione masło włożyć do dużej miski.
- Dodaj cukier, wanilinę i proszek do pieczenia.
- Dobrze wymieszać.
- Rozbij jajka do osobnej miski i lekko ubij. Mieszanka powinna być jak śmietana.
- Połącz masło z jajkami i wymieszaj.
- Mąkę dodawać stopniowo. Chociaż ten przepis jest trudny do zrobienia grudek, dodawanie mąki porcjami ułatwia proces mieszania. Poza tym mąka jest inna. Gdzieś będzie potrzebował trochę więcej lub mniej.
- Gotowe ciasto złóż w bryłę, zawiń w folię i wstaw do lodówki na godzinę lub dwie. Ma to na celu stwardnienie masła, dzięki czemu ciasto stanie się bardziej elastyczne. Łatwiej będzie z nim pracować.
Jak zrobić pyszne ciasto w piekarniku
- Wyjmij ciasto z lodówki.
- Podziel go na 2 równe części.
- Musisz rozwałkować ciasto warstwą o średniej grubości. Wygodniej jest natychmiast położyć grudkę na pergaminie i rozwałkować ją na nim. Nie martw się, nie przyklei się.
- Nie rozwałkuj zbyt cienkiego ciasta, szybko wyschnie i zamieni się w ciasteczka. Optymalna grubość skórki to 5 mm.
- Blachę do pieczenia należy przykryć pergaminem lub użyć patelni nieprzywierającej.
- Piecz ciasto przez 10 minut w 180 stopniach.
- Gotowe ciasto pokrój na 2 części, zgodnie z rozmiarem formy do ciasta.
- Zbierz sadzonki do torby, posłużą do dekoracji naczynia.
- Rozłóż na każdej warstwie nadziewanie... Każdy dżem, dżem, przecier owocowy zrobi. W tym przypadku użyto domowej roboty powidła śliwkowego.
- Pozostałe kawałki ciasta można łatwo rozkruszyć wałkiem do ciasta. Po prostu ubij nim worek kawałków, aż osiągną pożądany rozmiar 991 Posyp okruchem gotowe ciasto. Odstaw, aby namoczył herbatniki w dżemie. Optymalnie kilka godzin.
