Sok z dyni: jaki jest pożytek i jak gotować

Wiele osób postrzega dynię jako zdrowe warzywo, ale w rzeczywistości jest to jagoda, ponieważ jest najbliższym krewnym arbuza. Przyjechała do nas z Ameryki, gdzie była pieczona, wstępnie napełniona przyprawami i mlekiem. Z dyni można ugotować wiele pysznych dań, a także zrobić pyszny aromatyczny sok.

Korzyści z soku z dyni

Większość soku składa się z przydatnego błonnika pokarmowego lub błonnika. Każdy wie, że błonnik nie jest trawiony przez organizm człowieka, jak szczotka przechodzi przez cały przewód pokarmowy i wymiata z niego resztki przetworzonej żywności i toksyny. Dzięki temu jelita pracują lepiej i nie cierpimy na zaparcia.

Sok z dyni zawiera wiele dobroczynnych właściwości witaminy(grupy B, K, PP) oraz minerały (cynk, żelazo, fosfor, magnez i inne). Substancje te są przydatne w poprawie obrony immunologicznej, eliminują anemię, stymulują pracę mięśnia sercowego, pomagają pozbyć się stresu i są przydatne w procesie krwiotwórczym. Jeśli regularnie pijesz niewielką ilość tego bursztynowego płynu na pusty żołądek, możesz leczyć trądzik, poprawiać koloryt skóry i usuwać nadmiar płynów z organizmu.

Dla mężczyzn sok z dyni jest dobry dla ogólnego tonusu i prawidłowego funkcjonowania gruczołu krokowego. Ponadto sok ten doskonale oczyszcza wątrobę. Niska zawartość energetyczna soku z dyni sprawia, że ​​jest to doskonały produkt do utrzymania szczupłej sylwetki. Możesz nawet zrobić dni postu na sok dynie.

Szkoda soku z dyni

Ten pyszny produkt ma nie tylko dobroczynne właściwości. Podobnie jak w przypadku innych produktów, sok z dyni ma swoje ograniczenia, a nawet przeciwwskazania. Na przykład soku z dyni i soku z dyni nie powinny spożywać osoby z niską kwasowością żołądka i niestrawnością. Ponieważ sok z dyni ma działanie przeczyszczające, może powodować u tych osób zwiększoną biegunkę.

Nie nadużywaj soku z dyni, jeśli masz skłonność do reakcji alergicznych. Sok z dyni można podawać małym dzieciom w młodym wieku, ale dokładną dawkę należy ustalić po konsultacji z dietetykiem i pediatrą. Możesz mieszać sok z dyni z innymi sokami owocowymi, jeśli nie lubisz smaku.

Lista przeciwwskazań do soku z dyni obejmuje:

• Alergia.
• Zapalenie żołądka lub wrzody podczas zaostrzenia.
• Cukrzyca w ciężkiej postaci.
• Biegunka.

Jak pić sok z dyni

W zależności od efektu, jaki chcesz uzyskać po wypiciu soku z dyni, powinieneś pić go na różne sposoby. Na przykład dla ogólnego wzmocnienia i aktywacji obrony immunologicznej wystarczy wypić od 50 do 100 ml tego napoju w ciągu dnia. Możesz to robić między posiłkami, zastępując sokiem przekąski.

Niemowlętom należy podawać fabryczny sok z dyni. Pobudzi odporność dziecka, uspokoi go, w razie potrzeby obniży temperaturę i pozwoli szybko uporać się ze stanem zapalnym. Ten sok może być użyty jako pierwszy pokarm.

Przydatne jest picie przemysłowego soku z dyni dla osób, które zmagają się z nadwagą. W takim przypadku musisz codziennie brać dwie szklanki. W ciągu kilku tygodni zauważysz poprawę swojego stanu. Twój żołądek będzie działał lepiej, poczujesz lekkość w ciele. Nie należy pić świeżo przygotowanego soku na odchudzanie - wchłania się nieco gorzej niż fabryczny.

Jak zrobić sok z dyni

Miłośnikom świeżo przygotowanych naturalnych soków przypadnie do gustu sok z dyni z miąższem. Przygotowanie tego soku wymaga użycia blendera lub sokowirówki. Najpierw dynię należy obrać i pokroić na małe kawałki. Następnie kawałki dyni należy przepuścić przez sokowirówkę. Jeśli nie chcesz miąższu w soku, przecedź go przez gazę.

Wyciskanie soku z dyni za pomocą blendera wymaga innych czynności. W takim przypadku przygotowane kawałki dyni należy gotować do miękkości. Dopiero potem są mielone w blenderze i tam dodaje się trochę schłodzonej i przegotowanej wody. Jeśli lubisz słodszy sok, możesz dodać do smaku cukier lub słodzik.

Jak przygotować sok z dyni na zimę

Ten zdrowy bursztynowy napój można przygotować do wykorzystania w przyszłości. Oto najpopularniejsze przepisy:

• Dynię umyć, obrać i pokroić na małe kawałki. Wyciśnij sok sokowirówką. Teraz na każdy litr otrzymanego soku wrzuć 5 dużych łyżek cukru. Słodzony sok umieść na małym ogniu i zagotuj. Gotuj przez 5-6 minut i zwiń w wysterylizowanych słoikach.
• Kilogram dyni obrać i pokroić na kawałki, wycisnąć sok przez sokowirówkę. Powinieneś też zrobić z kilogramem jabłek. Wymieszaj oba płyny i dodaj 10 g kwasu cytrynowego. Jeśli lubisz słodki sok, dodaj tam 200 g cukru. Podpal mieszaninę soków i zagotuj. Nie zapomnij zamieszać! Następnie przelej sok do sterylnych słoików i zwiń.

• Jeśli nie masz sokowirówki, użyj innej metody do przygotowania soku z dyni. Dynię obrać i pokroić na kawałki, włożyć do rondla i zalać wodą. Umieść pojemnik na małym ogniu i gotuj przez 5 minut. Teraz potrzebujesz sita. Przełóż przez nią ugotowaną dynię. Na każde 6 litrów powstałego soku dodaj szklankę cukru i 15 g kwasu cytrynowego. Rozcieńczyć tę mieszaninę sokiem pomarańczowym. Ponownie podpal ogień i pozwól mu się zagotować. Teraz napój można wlać do sterylnych słoików i zwinąć.