3 cele mai bune salate de cod
Codul este foarte gustos și destul de comun. Puteți face aproape orice cu el: coaceți, prăjiți, fierbeți. Gustul său este întotdeauna frumos. Și există, de asemenea, un aspect important, acest pește este accesibil. În acest articol, vă vom arăta trei opțiuni de salată care se vor potrivi atât meselor de zi cu zi, cât și celor festive.
Salată clasică de ficat de cod
Pentru gătit, aveți nevoie de următoarele produse:
- castravete proaspăt 1 buc;
- castravete murat 2 buc;
- cutie de ficat de cod conservat;
- roșie 1 buc;
- cartofi 3 buc (dimensiune medie);
- ou 3 buc;
- 1/2 cutie de mazăre;
- ceapa verde dupa gust;
- verde 1 buchet;
- maioneză pentru îmbrăcat.
Pregătire:
- Se fierb cartofii, ouăle. Răcire.
- Apoi, toate ingredientele sunt tăiate în benzi sau cuburi, dacă se dorește, și așezate în straturi: cartofi, ouă, castraveți murați, mazăre, ceapă verde și un strat final de ficat de cod.
- Nu uitați să acoperiți stratul cu maioneză.
- Roșiile și castravetele sunt tăiate felii și așezate în jurul salatei pentru decorare.
Rețetă clasică de salată de cod
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- file de cod 600 g (poate fi înlocuit cu conserve);
- morcovi 1 buc (mare);
- ciuperci murate 300 g;
- conserve de mazăre 1/2 cutie;
- brânză 150 g;
- maioneză pentru realimentare.
Pregătire:
- Ouăle și morcovii se fierb și se răcesc.
- Codul se fierbe și se răcește.
- Peștele fiert (conserve) se frământă cu o furculiță și se pune pe fundul castronului de salată.
- Ciupercile sunt tăiate în următorul strat. Ungeți deasupra cu maioneză.
- Acesta este urmat de un strat de morcovi rasați (sau tăiați în benzi subțiri).
- Un strat de ouă fierte, ras pe o răzătoare grosieră. Lubrifiat cu maioneză.
- Brânza se freacă și se presară peste ultimul strat.
Puteți decora salata după bunul plac, folosind verdele și ingredientele incluse în compoziție.
Salată gata. Rămâne puțin de făcut. Lăsați-l la infuzat o jumătate de oră într-un loc răcoros și poate fi servit.
Salată de cod cu castraveți
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- ficat de cod 250 g;
- doi castraveți;
- o grămadă de verdeață;
- doua oua;
- frunze de salată;
- seminte de susan;
- sare, piper după gust;
- suc de lamaie (proaspat stors) lingura
Pregătire:
- Castraveții, ficatul de cod și ouăle sunt tăiate cubulețe mici.
- Susanul se prăjește ușor într-o tigaie și se adaugă la restul ingredientelor.
- Verdele se toacă mărunt și se toarnă în rest.
- Toate ingredientele sunt transferate într-un castron de salată. Se condimentează cu sare și piper, se condimentează cu suc de lămâie și se amestecă.
- Acoperiți salata și lăsați la infuzat aproximativ o oră.
- Salata se servește răcită, așezată pe frunze de salată.
