Cum să gătești puiul delicios și rapid

Carnea de pui este una dintre cele mai gustoase și mai rapide de gătit. Printre altele, este, de asemenea, ușor absorbit de organism, disponibil pe scară largă și ieftin. Prin urmare, cel mai adesea acest tip de carne este prezent pe mesele noastre, atât festive, cât și obișnuite. La urma urmei, nu este nimic care să reinventeze roata atunci când totul este deja acolo.

Ce să gătești cu pui

Ce poți găti cu pui? Orice, ai nevoie doar de puțină muncă și imaginație. Opțiunile pentru feluri de mâncare de la salate la feluri de mâncare calde vor fi tastate pentru câteva volume ale cărții Rețete... Și totul pentru că produsul este destul de popular și solicitat.

Rețeta felului de mâncare depinde în mare măsură de la ce eveniment este programată. Dacă este doar o cină de familie, o puteți coace la cuptor. Dacă oaspeții sunt pe cale să vină la dvs., există o opțiune de a face o julienne. Recent, grătarul de pui sau kebabul sunt foarte populare. Principalul lucru este marinarea corespunzătoare a cărnii.

Când organizați o cină romantică, puteți face un file de pui fraged într-un sos cremos. Un astfel de fel de mâncare va satura stomacul, dar nu va trage o piatră. De asemenea, acest lucru delicios, și dacă este servit corect, este și frumos.

Puiul poate fi servit pe masa festivă nu numai ca fel principal, ci și ca aperitiv. Printre altele, pateul de pui sau carnea jeleu este unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare.

Ce să gătești cu pui rapid

Pui leneș

Se întâmplă să îți dorești ceva gustos, festiv, dar nu ai putere și nici nu vrei să te deranjezi cu gătitul mult. Atunci această rețetă este perfectă pentru tine.

• pulpe de pui 500 g;
• sos de soia 2 linguri. l.;
• vin alb sec 100 ml;
• lingura de ulei de masline;
• ceapa mijlocie;
• ardei gras 2 buc;
• roșii 4 buc;
• 5 căței de usturoi;
• măsline art. l.;
• măduvă tânără mijlocie (!);
• 1 vârf de zahăr;
• condiment la gust.

Procedura de gătit:

1. Începeți prin clătirea bine a legumelor. Uscați-le.
2. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le în pene mari.
3. Îndepărtați pielea de pe pulpele de pui.
4. Puneți carnea într-un vas de copt, aranjați legumele. Roșiile se servesc cel mai bine întregi.
5. Piper, sare, adăugați zahăr, condimente. Stropiți cu sos de soia.
6. Se adaugă vin, ulei de măsline.
7. Preîncălziți cuptorul la 120 de grade. Așezați vasul în el și lăsați vasul la copt timp de o oră.

Stadiul de pregătire poate fi verificat cu ușurință pentru puncția piciorului cu o frigăruie sau cuțit. Dacă carnea începe să elibereze suc limpede, atunci vasul este gata.

Pui de bere

• un kilogram de pui (picioare, file la alegere);
• 3 cepe mari;
• un pahar de bere (de preferat ușor);
• mai mulți căței de usturoi;
• condimente după gust.

Gatiti pas cu pas:

1. Începeți cu puiul. Împărțiți-l în bucăți care vă sunt convenabile. Se presară condimente, sare. Măcinați usturoiul în el (grătar sau printr-o presă de usturoi). Lasă-l să acționeze treizeci de minute.
2. În timp ce puiul marinează, tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți-le până se rumenesc.
3. Apoi, greblați ceapa astfel încât serina din tigaie să fie liberă. Așezați bucățile de pui acolo.
4. Puneți carnea pe ambele părți.
5. Se toarnă un pahar de bere și se fierbe timp de cincisprezece minute.

Vasul poate fi servit fie într-o tigaie, fie așezat pe farfurii.

Cum se gătește puiul într-un aragaz lent

Dovleac + pui + ciuperci

• file de pui 500 g;
• dovleac dulce 200 g;
• ciuperci la alegerea ta 200 g;
• o ceapa;
• cateva catei de usturoi;
• lingura de ulei de masline;
• smântână 200 g;
• sare, ierburi după gust.

Gătitul este conceput pentru un multicooker cu o capacitate de nouă sute de wați. Programul este selectat „multi-cook” timp de patruzeci de minute și „prăjit” în plus, douăzeci și cinci de minute.

1. Tăiați dovleacul în cuburi mici și ciupercile în felii groase.
2. Ceapa este tăiată în inele, usturoiul este înecat sau ras.
3. Clătiți pieptul, ștergeți-l cu șervețele. Tăiați carnea în bucăți mici.
4. Se toarnă ulei în ceașca multicooker (dar nu pe toate) și se setează modul de prăjire. Prajiti puiul pana se rumeneste si dati deoparte.
5. Adăugați uleiul rămas în castron și salvați usturoiul și ceapa.
6. Acum adăugați dovleacul cu ciuperci și gătiți timp de cincisprezece minute.
7. Apoi adăugați puiul acolo, sare, turnați smântâna.
8. Porniți „multipovor” și gătiți timp de patruzeci de minute, temperatura de 120 de grade.

Condiment de pui

• file de pui un kilogram;
• orez cu bob lung 200 g;
• un morcov mare (sau două medii);
• linguriță ghimbir;
• cateva catei de usturoi;
• ulei de măsline 4 linguri;
• bulion 400 ml;
• verde la gust;
• sare și piper după gust.

Programe de gătit: fierte și prăjit.

1. Tăiați mărunt fileul de pui.
2. Se sotează ușor câteva minute și se adaugă morcovi, usturoi și ghimbir. Tăiați morcovii în fâșii.
3. Se adaugă sare și piper.
4. Acum adăugați un pahar de orez și umpleți-l cu bulion.

După ce s-a încheiat programul de bătut, vasul este gata.

Cum se gătește puiul și cartofii prăjiți la cuptor

• o jumătate de pui;
• 5 cartofi medii;
• 2 cepe;
• frunza de dafin (după gust);
• 200 g smântână;
• busuioc;
• sare.

1. Tăiați puiul în bucăți. Așezați-le într-un castron adânc, adăugați smântână, sare, busuioc, ceapă (tăiate în inele) și lăsați să se marineze.
2. În timp ce carnea se înmoaie, abordați cartofii. Curățați, tăiați în bucăți (alegeți singuri dimensiunea). Cu cât tăiați mai fin, cu atât se va coace mai bine.
3. Așezați cartofii într-un vas de copt. Se acoperă cu bucăți de carne și se acoperă cu marinată.
4. Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit (200 de grade) și gătiți timp de treizeci până la patruzeci de minute.

Cum se gătește julienne cu pui

Julienne este delicioasă. Cu toate acestea, nu fiecare gospodină are un producător de cocotă în arsenalul ei. Cu toate acestea, există o soluție și pentru această problemă. Citiți mai multe în rețetă.

Julienne într-un coc

• piept de pui 200 g;
• ciuperci (la alegere) 400 g;
• smântână 250 g;
• brânză 200 g;
• 2 cepe medii;
• chifle (nu dulci, ca la burger) 6 buc;
• ceva ulei vegetal;
• sare.

1. Așezați puiul într-o cratiță și fierbeți puțin.
2. Întindeți ceapa până la jumătate gătită, adăugați ciupercile și prăjiți până la final.
3. Adăugați smântână și pui în tigaie și fierbeți la foc mediu timp de cincisprezece minute.
4. Acum ar trebui să pregătiți chiflele. Tăiați partea superioară și îndepărtați firimiturile.
5. Așezați juliana gata făcută în chifle și presărați cu brânză rasă.
6. Așezați chiflele umplute pe o foaie de copt (periați-o cu puțin ulei) și dați-le la cuptor timp de cinci până la șapte minute.

Cum se face caesar de pui

Pentru salata Caesar va trebui să achiziționați:

• file de pui 200 g;
• Varza Beijing 1 buc;
• biscuiti 100 g;
• brânză feta 100 g;
• roșii cherry 3 buc;
• Sos Cezar (în lipsa acestuia, puteți folosi smântână cu muștar ca pansament).

Pregătire:

1. Bateți fileul de pui, fierbeți până se înmoaie. Alegeți bucăți de pui.
2. Apoi, tocați frunzele de varză grosier, adăugați la pui.
3. Tăiați brânza cubulețe și adăugați la restul ingredientelor.
4. Tăiați roșiile cherry în jumătăți și adăugați la rest.
5. Condimentează totul cu sos și amestecă.

Ce să gătești din file de pui

Există o rețetă foarte gustoasă cu file de pui și denumirile pe care le poartă o masă întreagă și „Carne de un negustor”, „Carne în franceză”, „Julien într-o tigaie”.

• file de pui 400 g;
• ciuperci 300 g;
• câteva roșii mari;
• o ceapa;
• brânză 200 g;
• sare, condimente după gust.

1. Mai întâi, preîncălziți cuptorul, pregătiți o foaie de copt, ungeți-o cu ulei vegetal.
2. Tăiați fileul în mai multe bucăți pe lungime. Bateți puțin, sare, piper și așezați pe o foaie de copt.
3. Tăiați ciupercile în bucăți mici, ceapa în jumătăți de inele, salvați totul.
4. Acum puneți câteva ciuperci și ceapă pe fiecare bucată de pui.
5. Așezați roșia tăiată în cercuri ca strat următor.
6. Presară totul cu brânză rasă deasupra.
7. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade și se fierbe o jumătate de oră.

Cum se gătește puiul într-o tigaie

Pui în miere și sos de soia

• pui 600 g;
• miere 20 g;
• sos de soia 50 ml;
• ulei vegetal;
• sare, condimente după gust.

1. Împărțiți puiul în bucăți. Clătiți-l, uscați-l.
2. Apoi prăjiți-l la foc mic, amestecând constant timp de cincisprezece minute.
3. Sare, adăugați condimente.
4. Aduceți căldura la mediu și adăugați miere la pui, prăjiți încă 10 minute. Fără a uita să te amesteci.
5. Apoi turnați sosul de soia în tigaie, gătiți încă câteva minute până când sosul se evaporă.

Picioare de pui într-o tigaie

• betisoare de pui refrigerate 300 g;
• maioneză 2 linguri. l.;
• condimentarea gratarului "Maggi";
• baselik.

Pregătire:

Tot ce trebuie să faceți este să spălați picioarele și să le marinati în maioneză cu condimente și ceapă. Lăsați o jumătate de oră, este suficient. Tăiați ceapa în jumătăți de inele mari.

1. Folosiți o tigaie adâncă pentru gătit. Se toarnă puțin ulei și se întinde carnea.
2. Gatiti la foc mic timp de 20 de minute. Nu uitați să întoarceți bețele astfel încât să fie rumenite pe toate părțile.
3. Apoi prăjiți încă 5 minute la foc mare, de asemenea, răsturnați constant.

Cum să gătești pui suculent

Pui suculent într-un sos cremos

• 3 piept de pui;
• ciuperci (după gust) 200 g;
• fire 300 ml;
• Sos Worcestershire 1 linguriță;
• muștar 2 linguri;
• o ceapa;
• verdeață proaspătă;
• sare piper după gust.

1. Ciupercile sunt prăjite cu ceapă.
2. Apoi se adaugă smântână, sos și muștar. Dacă dintr-o dată nu ați găsit un sos în magazinul WORCESTERSHIRE, îl puteți face fără el, va exista un gust ușor diferit.
3. Pieptul de pui este tăiat în fâșii mici, cu cât este mai subțire, cu atât mai bine. Prăjit într-o tigaie, amestecând continuu.
4. Apoi carnea este așezată pe farfurii și turnată deasupra cu un sos cremos cu ciuperci.

Poftă bună.

Cum să gătești pui în mânecă

Pui cu legume în mânecă

• pulpe de pui 5 buc;
• două ceapă medie;
• cartofi 6 buc;
• un morcov mare;
• broccoli 200 g;
• busuioc proaspăt 20 g (dacă este lingură uscată);
• sare și piper după gust.
• o grămadă de verdeață.

1. Porniți cuptorul și lăsați-l să se încălzească. Pregătiți mâneca și cravatele.
2. Acum ocupă-te de carne. Tăiați-l în bucăți care vă sunt convenabile. Sare și piper și trimiteți mâneca.
3. Se spală cartofii, se curăță, se taie în 4 bucăți și se adaugă la pui.
4. Tăiați ceapa și morcovii în inele mari și puneți-le în mânecă.
5. Acum adaugă broccoli, busuioc, ierburi în rest. Puteți adăuga puțin ulei vegetal sau ulei de măsline.
6. Legați mâneca, faceți câteva puncții. Puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de patruzeci de minute.