{!LANG-0a34e1f5961d546743d9c2618d9edf01!}

{!LANG-a379dca6558ad7482aac64d0ce0add9f!}

{!LANG-09e7e05fadfbf98f2834145322b25131!}

{!LANG-6c286e8d7f89b2a2fefff204094e402e!}

• {!LANG-837d4f87674dec51b8023e6c838a3a25!}
• {!LANG-5f17bb0d85c472303adad41dedb8ab82!}
• {!LANG-70fed4d7d0fd3618599885deb752c22a!}
• Înainte de a fi gătiți, castraveții trebuie să fie înmuiați, asta îi va face crocanti și elastici. În medie, timpul de înmuiere este de aproximativ trei până la patru ore; leguma trebuie să devină elastică și densă la atingere. Amintiți-vă, chiar dacă castraveții sunt proaspeți din grădină, este totuși necesar să-i înmuiați. Un pic despre condimente. Fiecare gospodină cu experiență are propriul set de condimente pentru toate ocaziile. Dar dacă abia începi călătoria în această zonă, atunci știi că pentru castraveții deliciosi, frunzele de hrean, coacăzele și, bineînțeles, mararul sunt obligatorii. Hreanul, apropo, pe lângă gustul picant, protejează castraveții de mucegai. Boabe de piper și foi de dafin sunt adesea adăugate la saramura fierbinte. Cât despre sare, ar trebui să fie cea mai simplă, nu sare de mare și fără iod. Dați preferință sării grunjoase decât sării fine, atunci șansele de suprasare sunt reduse. În plus, sarea fină poate face ca castraveții să se înmoaie. Conform standardului, cantitatea de sare se calculează după cum urmează: câteva linguri mari pe litru de lichid. Pentru a preveni ca castraveții ușor sărați să se transforme în timp în sărați, este mai bine să-i gătiți în loturi mici. În caz contrar, dacă nu le mâncați în scurt timp, procesul de fermentație va continua și legumele vor începe să se mureze în continuare. Timpul de gătire pentru castraveții ușor sărați este determinat de tipul de saramură. Deci, de exemplu, saramura fierbinte oferă castraveți gata pregătiți într-o zi, dar cu saramură rece va trebui să așteptați două zile. Pentru a prepara rapid castraveți ușor sărați, veți avea nevoie de: câteva kilograme de castraveți; o lingură mică de zahăr granulat; sare grunjoasă; o grămadă de mărar; câteva lămâi; cinci mazăre de ienibahar și de două ori mai multe mazăre de piper negru; Ardeiul trebuie zdrobit împreună cu zahăr și câteva linguri mari de sare. Scoateți coaja de la lămâi, după ce le spălăm, și adăugați-o în zahăr și piper. Stoarceți sucul din pulpa de lămâie. Se spală și se toacă mărarul. Clătiți castraveții și înmuiați în apă cel puțin 60 de minute, apoi tăiați cozile pe fiecare parte. Loviți ușor fiecare castravete cu mânerul unui cuțit, astfel încât să crape puțin, dar să nu se destrame, apoi tăiați-l transversal în mai multe bucăți. Stropiți castraveții cu un amestec de sare și piper, turnați zeama de lămâie și amestecați bine. Adăugați încă două linguri de sare, adăugați ierburi tocate și lăsați să stea o jumătate de oră. Înainte de servire, castraveții trebuie șters ușor cu un prosop de hârtie. b335003d O altă opțiune pentru prepararea „rapidă” de castraveți ușor sărați este folosirea unei pungi.

{!LANG-4ae0469a43e424267bc4e7e86a1b4d8f!}

{!LANG-b5cec10c1cc25140e50d22b58f0731aa!}

{!LANG-e847004cc0c9cb7581252b6ea38cceab!}

• {!LANG-80b747632f1caea3eced898e7fb02bf4!}
• {!LANG-9cecc7d06ea2e8b6e8228b56b379e9e0!}
• {!LANG-75bc5aac8375da089b7114029889063d!}
• {!LANG-e74744331fd53b4ef08b8f776f65b2ea!}
• {!LANG-dba03544477fa6383bde93433caa9ce4!}
• {!LANG-6fc7d5acd1f52211d37b4ba08a2e783e!}

1. {!LANG-6a4443c894039bb76c92c890c0b35b0a!}
2. {!LANG-0484a06445bd1cae69609c4b7991a67c!}
3. {!LANG-1d53fc75a323e8b78ce9c8f6b2d835a8!}
4. {!LANG-7705a6cc5c702d42dae32e96fe15f0fa!}
5. {!LANG-028aebb3359cdd7b7dbd47d7458a186a!}
6. {!LANG-c9389bdc7712a35aea3a93ac5c2e21a5!}

{!LANG-b0772ea9305c807594d0969b59612c14!}

{!LANG-2ecaf16b54c54171a8887b54e7a392e7!}

Ce vei avea nevoie: kilogram de castraveți; verdeață, hrean sau frunze de coacăz (te poți descurca cu mărar simplu); trei căței de usturoi; o lingură mare de sare; o lingură mică de chimen; o pungă curată sau un recipient de plastic cu un capac puternic. moi_malosolnye_ogurtsy_ Spălați verdeața și rupeți-le cu mâinile. Puneți-l într-o pungă. Înmuiați castraveții timp de o jumătate de oră (puteți sări peste înmuiere, dar clătiți bine), tăiați cozile, tăiați în 4 părți și puneți într-o pungă. Tăiați bine usturoiul. Se zdrobesc semințele de chimen, se amestecă cu amestecul de usturoi-sare și se pun totul într-o pungă. Legați strâns punga și agitați astfel încât totul să fie bine distribuit printre castraveți. Puneti punga intr-o farfurie si puneti la frigider pentru aproximativ o ora. Rețetele de mai sus vor fi foarte utile vara, când castraveții proaspeți sunt întotdeauna disponibili gratuit. Și pentru a vă face plăcere pe voi și pe cei dragi cu legume de vară iarna, le puteți conserva. Există o mulțime de opțiuni pentru murarea castraveților în timpul iernii, așa că puteți folosi mai multe opțiuni diferite și apoi alegeți ceea ce vă place mai mult. Pentru a mura castraveți pentru iarnă veți avea nevoie de: aproximativ patru kilograme de castraveți mici; cinci litri de saramură (în acest caz, luați 1,5 linguri mari de sare pe litru de apă); aproximativ cinci păstăi de ardei iute; la discreția ta, dar nu neapărat, poți lua rădăcină de hrean; verdeturi, frunze de cirese si coacaze. Spălați bine castraveții și înmuiați-i în apă timp de câteva ore, dar nu mai mult decât peste noapte. Curățați și tăiați rădăcina de hrean. Tăiați ardeiul iute. Pune câteva bucăți de hrean și piper, cireșe rupte și frunze de coacăz într-o cratiță mare. Puneți niște castraveți în stratul următor. În continuare, straturile continuă să se alterneze; ultimul strat ar trebui să fie frunzele.  Fără titlu Se amestecă sarea în 5 litri de apă până se dizolvă complet. Și turnați saramura pregătită peste castraveți până sunt acoperiți complet. Puneți castraveții sub presiune, astfel încât legumele să nu plutească. În acest fel, castraveții sunt murați timp de două până la cinci zile. Perioada depinde de temperatura aerului. Dacă casa este fierbinte, atunci minimul strict este suficient; dacă este rece, este mai bine să-l păstrați mai mult timp. Se poate forma un strat alb pe suprafața saramurii - nu vă faceți griji, aceasta nu este deloc mucegai, ci bacterii de acid lactic. După acest timp, saramura de la castraveți trebuie scursă într-un recipient separat. Condimentele cu ierburi pot fi aruncate; nu vor mai fi necesare. Castraveții trebuie spălați.

• {!LANG-94ed2d2fc5cf933f550b64a4d51d35d6!}
• {!LANG-8072ab2c68189ebde1da5c26654285bb!}
• {!LANG-c48b0cd4acee9e25a6ef171031653a4e!}
• {!LANG-ff99e155ba74ac9bc9716dc59023aee8!}
• {!LANG-5a8b7647e307b4d0d3755107271deb72!}

1. {!LANG-61dab2696986ae43564bd773b7c3bb3d!}
2. {!LANG-2d421fff20cf673d5b42400eaa12f9f7!}
3. {!LANG-1c91a9928708d4e940f0c5ad4c4f2a1a!}
4. {!LANG-2976d36668584404a6290fd3954c4600!}
5. {!LANG-db860398a682ce34f50d89f6624930a4!}
6. {!LANG-2027e0ccb4b80c80752c256957d41e06!}

{!LANG-d9adfef36493473ccd4906e8f5f2b0ab!}

{!LANG-9bb3f1f6a333f32f735148b452560c9f!}

{!LANG-777aececb9bba7f0c957b594965a237b!}

{!LANG-54f18869554d6298352a97ea6eac118d!}

• {!LANG-9d2938ce5d3211d5dc01cd0c511b61e3!}
• {!LANG-7cd29d9481d911a63b34f9b97f133d28!}
• {!LANG-aad17479f41beffaab1e7714b1204c30!}
• {!LANG-39349f24fdb17ae82737e05d50daa420!}
• {!LANG-368cea5432ff4fec918d26bf00667f1a!}

1. {!LANG-865ac927779ad13f669328b0a8e0c716!}
2. {!LANG-072f448d926a2dc622767ef4f4ea51c5!}
3. {!LANG-38c7bfb6d3a0648b44397ffac8c069ff!}
4. {!LANG-c558938210c8ebd1f7d0e3f29a1b2a0c!}
5. {!LANG-5099c7ca29058a9a817cf0fa954df84a!}
6. {!LANG-618272f8d8354b5f7424c29ba75dcb7b!}
7. {!LANG-0869c28a1fffe01988f5c077aaf89e10!}
8. Pune castraveții curați în borcane de sticlă curate. Saramura scursă și strecurată trebuie fiartă, apoi turnată într-un borcan cu castraveți până la capăt și acoperită cu capace, de preferință prefierte. Se lasa sa stea 10 minute. Se toarnă saramura înapoi în tigaie și se fierbe din nou (în acest moment, castraveții din borcan trebuie acoperiți cu capace). Se toarnă saramura fiartă înapoi în borcan, astfel încât să debordeze ușor marginile. Pentru a nu păta ceva, borcanele pot fi așezate în farfurii. Acum trebuie să fie rulate. Întoarceți borcanele rulate cu susul în jos și înfășurați-le într-un prosop cald până se răcesc complet. Asta este. Borcanele finite pot fi depozitate in pivnita pana iarna. La început, saramura va avea o nuanță tulbure, dar după ceva timp sedimentele vor apărea în partea de jos și saramura se va lumina. Articolul anterior Fructe în timpul sarcinii Articolul următor Psihosomatică - ce este și poate fi tratată? Articole similare 5 retete delicioase de placinta cu capsuni Deserturi si produse de patiserie Tigresha 10 ianuarie 2018 Rețete de crutoane delicioase 8 ianuarie 2018 Lasă un răspuns Anulează răspunsul Nume: E-mail: Comentariu: Postează comentariu Caută Ultimele postări Cum să pictezi sprâncenele cu un creion Cum să pictezi sprâncenele cu umbre Cum să vopsești sprâncenele cu henna Beneficiile incontestabile ale căpșunilor Comentarii recente Rita la intrare Măști rapide de păr Îngrijire părul slăbit Irina Revizuirea șampoanelor anti-mătreață Măști de păr terapeutice Tamara Categorii Sarcina Păr Cursuri secunde Copii Dietele Interior Frumusețe Față Omule Băuturi Odihnește-te Primele cursuri Sărbători psihologie Călătorii și turism Sex Sporturi Stil Corpul Ezoterice eu însumi Înregistrare RSS înregistrări comentarii
10. {!LANG-dcdfac12d0bbe0636095036e40a1a73b!}
11. {!LANG-3436d06df27e4f5ce94ec739c7232e1d!}

{!LANG-463ea315e4977e8372fd7c49dc6a6cdd!}