Caserola de cartofi: opțiuni de gătit
Mâncarea delicioasă ușurată. Principalul lucru este să ai o dorință, iar restul va urma. Există o mulțime de opțiuni pentru gătit. În acest articol, vrem să vă spunem câteva rețete care vor fi întotdeauna potrivite pentru masa dvs. atât în timpul săptămânii, cât și în zilele de sărbătoare.
Conţinut
Caserola de cartofi cu carne tocata
Opțiunea 1
Pentru a face o caserolă veți avea nevoie de:
- carne tocata de porc si vita 350 g;
- cartofi de dimensiuni medii 5 buc;
- ceapa 2 buc (mare);
- o grămadă de verdeață;
- ciuperci 250 g;
- unt 50 g (unt);
- boia 2 linguri;
- sare, condimente după gust;
- smântână 150 g.
Pregătire:
- Cartofii se fierb până se fierb, după care se piure în apă cu adaos de ulei. Asigurați-vă că se dovedește a fi puțin abrupt, dar în niciun caz lichid.
- Carnea tocată cu ceapă se prăjește până la jumătate gătită. Se toarnă boia în ea, se amestecă.
- Prăjiți ciupercile în condimentele preferate până când sunt fierte.
- Cuptorul este încălzit la o temperatură de 180 ° C.
- Foaia de copt se unge cu ulei de floarea soarelui. Primul strat - carnea tocată este așezată și untă cu smântână.
- Împărțiți piureul de cartofi în mai multe părți. Unul ar trebui să fie pus pe carnea tocată.
- Următorul strat este ciupercile. Și din nou este necesar să ungeți blatul cu smântână.
- Apoi adăugați ultimul strat de cartofi. Se spală din nou cu smântână.
- Se introduce în cuptor, timpul de coacere va fi de douăzeci, plus sau minus cinci minute.
- Tăiați mărunt verdele.
- Odată ce timpul a trecut, scoateți caserola și presărați ierburi deasupra.
Cel mai important, nu uitați să adăugați puțină sare la fiecare strat. În caz contrar, gustul nu va fi chiar același.
Opțiunea 2
A gătib caserola de care ai nevoie:
- cartofi de dimensiuni medii 8 buc;
- unt 50 g (unt);
- o jumătate de pahar de lapte;
- carne tocată (la alegere) 300 g;
- doua oua;
- branza 150g;
- ceapa (medie);
- sos de soia 2 linguri;
- sare, condimente după gust.
Pregătire:
- Cartofii se fierb și apoi se piure cu lapte și unt.
- Acum porniți cuptorul, astfel încât să se încălzească până la două sute de grade.
- Pregătiți o foaie de copt. Ungeți-l cu ulei vegetal.
- Acum puteți începe să lucrați cu carne tocată. Se adaugă sos de soia și ceapă (se toacă mărunt înainte).
- Acum așezați ceea ce ați făcut pe o foaie de copt în straturi subțiri.
- Bateți două ouă, combinați-le cu brânză, rasă anterior, amestecați. Și așezați-vă ca o haină de finisare.
- Așezați foaia de copt și puneți-o în cuptor, lăsând-o să se coacă timp de patruzeci și cincizeci de minute.
Când timpul a trecut, caserola este gata.
Caserola de cartofi cu ciuperci
Opțiunea 1
Necesar:
- un kilogram de cartofi;
- ciuperci (la alegere) un kilogram;
- roșii 5 buc (dimensiune medie);
- ceapa 3 buc;
- brânză 150 g;
- maioneză (înlocuită cu smântână) 250 g;
- sare și piper după gust.
Pregătire:
- Pentru început, spălați legumele, ciupercile, uscați-le.
- Curățați cartofii. Tăiați-l în cuburi sau pene de dimensiuni medii.
- Ciupercile sunt tăiate în pene și prăjite într-o tigaie.
- Ceapa este tăiată în jumătăți de inele și prăjită până se rumeneste.
- Tăiați roșiile în inele, aproximativ jumătate de centimetru.
- Porniți cuptorul, temperatura din acesta ar trebui să ajungă la 180 ° C.
- Pregătiți o foaie de copt. Acoperiți-l cu ulei de floarea-soarelui, puțin mai mult decât atunci când gătiți carne.
- Acum puneți ingredientele în următoarea ordine: cartofi - jumătăți de ceapă - ciuperci - roșii și brânză. Fiecare strat se unge cu maioneză (smântână).
- Așezați foaia de copt și caserola în cuptorul preîncălzit timp de patruzeci de minute.
Terminat! Poftă bună.
Opțiunea 2
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- un kilogram de cartofi;
- ciuperci de jumătate de kilogram (cel mai bun din toată pădurea);
- ceapa 3 buc;
- brânză 200 g;
- maioneză 100 g;
- smântână 100 g:
- sunca fiarta 150 g;
- sare, piper după gust.
Pregătire:
- Cartofii se spală, se curăță, se fierb până sunt gata. Mai mult, piureul se face din el, cu adaos de lapte sau în apă, la alegere. Asigurați-vă că nu este curgător sau nodulos.
- Ceapa este tăiată în pătrate mici.
- Se fierb ciupercile de pădure și se toacă mărunt. Dacă utilizați șampoane, le puteți tăia și crude.
- Cârnații sunt tăiați în benzi.
- Radeți brânza, cu cât răzătoarea este mai mare, cu atât mai bine.
- Apoi, prăjiți ceapa într-o tigaie fierbinte, adăugând treptat cârnați și ciuperci.
- Pregătiți recipientul în care veți coace ungându-l cu ulei de floarea soarelui.
- Împărțiți piureul în mai multe jumătăți, dintre care una este așezată într-un vas de copt ca strat inițial.
- Apoi împărțiți și umplutura și puneți jumătate din ea pe cartofi.
- Se amestecă maioneza cu smântână și se periază bine.
- Repetați din nou straturile și periați din nou cu smântâna rămasă și amestecul de maioneză.
- Întindeți brânza pregătită deasupra, cu cât stratul este mai gros, cu atât este mai gustos.
- Puneți foaia de copt în cuptor, care a atins două sute de grade, timp de douăzeci de minute. După ce a trecut timpul, vasul este gata.
Caserola de cartofi într-un aragaz lent
Cu cârnați
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- cartofi 800 g;
- 8 carnati;
- brânză procesată (felii) 8 buc;
- făină 3 linguri;
- ou 2 buc;
- ulei de castron (unt);
- sare, condimente după gust.
Pregătire:
- Primul pas este înfășurarea tuturor cârnaților în farfurii cu brânză.
- Radeți cartofii folosind o răzătoare grosieră.
- Acum este momentul să săriți, să adăugați condimente, făină, să amestecați ouăle.
- Ungeți un castron de multicooker cu ulei și puneți o parte din cartofi în el.
- Apoi, puneți cârnații înveliți în farfurii de brânză și presărați cartofi deasupra.
- Închideți multicookerul și treceți la modul de coacere timp de o oră.
Terminat. Este foarte gustos să-l mănânci cu smântână.
Caserola de cartofi cu carne
De ce ai nevoie:
- 5 cartofi mijlocii;
- roșie 1 buc;
- carne un kilogram de carne de vită;
- ulei vegetal, unt;
- un cățel de usturoi;
- o grămadă de verdeață;
- ceapa 1 buc;
- brânză moale.
Pregătire:
- Curățați cartofii și tăiați-i în felii de 1/2 inch.
- Puneți apă pe foc, sare. Aduceți-l la fierbere, adăugați cartofi, gătiți timp de cinci minute.
- Derulați carnea cu o mașină de tocat carne (sau macinați cu un blender). Se prăjește la foc mediu cu adăugarea de ceapă într-un amestec de două uleiuri. Se condimentează cu sare și piper.
- Tocați roșiile și usturoiul cu un blender. Adăugați smântână la amestecul rezultat, sare și amestecați. Rezultatul este un fel de sos.
- Ungeți ușor o foaie de copt cu ulei vegetal. Apoi adăugați sosul.
- Așezați cartofii în primul strat pe sos. Apoi carnea. Tocam ierburile si presaram deasupra. Se toarnă peste sosul rămas.
- Dacă mai sunt cartofi, puneți-i deasupra și trimiteți formularul la cuptor, preîncălzit la două sute de grade, timp de o jumătate de oră. Apoi scoateți-o, întindeți brânza rasă deasupra și scoateți-o încă cinci minute.
După ce a trecut timpul, vasul este gata.
Caserola de cartofi de pui
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 4 cartofi mari;
- ceapa 2 buc;
- ciuperci (la alegere) 200 g;
- dovlecei (sau kobochek tânăr) 1 buc;
- piept de pui 1 buc;
- lapte 50 ml;
- brânză tare 200 g;
- ulei vegetal;
- câteva căței de usturoi;
- sare, condimente după gust.
Pregătire:
- Se fierbe pieptul în apă ușor sărată.
- În timp ce gătiți puiul, tăiați ciupercile în felii și prăjiți-le în puțin ulei.
- Ceapa și dovleceii sunt tăiate în jumătăți de inele, cu cât sunt mai subțiri, cu atât mai bine și se prăjesc în același mod.
- Pregătiți o foaie de copt după ce o ungeți cu ulei de floarea soarelui.
- Curățați cartofii, tăiați-i în bucăți ovale groase de jumătate de centimetru și puneți-le într-un strat uniform pe o foaie de copt.
- Tăiați sau rupeți grosolan pieptul gătit cu mâinile și așezați-l în stratul următor.
- Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi și ungeți puiul cu el.
- Puneți un strat de ciuperci și dovlecei deasupra cărnii.
- Puneți un strat de cartofi deasupra și turnați laptele.
- Ultimul strat este brânza.
- Foaia de copt este trimisă la cuptor, preîncălzită la două sute de grade timp de patruzeci de minute.
Pe măsură ce timpul se scurge, puteți scoate caserola și sărbători. Este bun atât la cald, cât și la rece.
Caserolă de cartofi slabă
Pentru a face o caserolă slabă, veți avea nevoie de:
- ulei de floarea soarelui;
- linte 200 g;
- cartofi 1 kg;
- sare, condimente după gust.
Pregătire:
- Fierbeți cartofii în piei.
- Lintea este gătită conform instrucțiunilor ambalajului.
- Cartofii se curăță de coajă, se taie în bucăți, se toarnă cu o cantitate mică de ulei de floarea soarelui și se frământă.
- Pregătiți matrița, ungeți-o cu ulei.
- Puneți o parte din piure pe fund.
- Apoi așezați linte și cartofii rămași deasupra.
- Preîncălziți cuptorul la o sută optzeci de grade și puneți caserola în el timp de zece până la cincisprezece minute.
Caserola de cartofi cu branza
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- cartofi 1 kg;
- brânză procesată 200 g;
- amestec de legume 200 g;
- sare, piper după gust;
- ulei vegetal.
Pregătire:
- Cartofii se fierb și se piure.
- Apoi, brânza procesată este adăugată la piureul gata preparat. Totul se amestecă.
- Următorul pas este să adăugați legume. Dacă nu aveți un amestec de magazin, atunci tăiați-le în bucăți mici. Se amestecă din nou.
- Scoateți un vas de copt, periați-l cu ulei vegetal și așezați cartofii fierți în el.
- Preîncălziți cuptorul la două sute de grade și puneți vasul în el timp de treizeci de minute.
Terminat! Poftă bună!
