Beneficiile și daunele lintilor

Leguminoasele au fost consumate de oameni de mai multe secole. Unul dintre cei mai renumiți membri ai acestei familii este linte. Acest produs minunat are particularitatea de a nu lua substanțe nocive. Prin urmare, poate fi considerat util și ecologic.

Beneficiile lintilor

Semințele de linte sunt foarte bogate în proteine, astfel încât persoanele care aderă la principiile vegetarianismului o apreciază extrem de mult și o compară cu carnea în proprietățile sale nutritive. În plus, linte sunt ușor absorbite de organism din cauza lipsei de grăsimi care sunt neapărat prezente în carne. Acest produs conține o cantitate mare de aminoacizi și minerale, nu acumulează substanțe toxice și dăunătoare.

Este recomandat să mâncați feluri de linte pentru persoanele care suferă de diabet. Piureul de linte este benefic pentru bolile tractului digestiv, precum colita, ulcerele. Fibra din acest produs are un efect benefic asupra procesului digestiv și este o prevenire a cancerului de colon. Terciul de linte întărește sistemul imunitar, normalizează activitatea sferei genito-urinare și activează metabolismul.

Lintea germinează foarte bine. Varza de linte este foarte hrănitoare și benefică pentru oameni la fel ca și cea de grâu. Pentru germinare, luați o varietate de linte gri sau verde cu coji.

Lintea este recomandată femeilor însărcinate. Conține mult fier și acid folic. În general, linte au o selecție foarte mare de nutrienți și vitamine. Este util să consumați feluri de linte pentru a scăpa de depresie. La urma urmei, conține o mulțime de triptofan, care este transformat în serotonină - hormonul bucuriei. Lintea verde conține cel mai mult triptofan.

Lintea conține izoflavone, o substanță utilizată pentru prevenirea cancerului de sân. Este de remarcat faptul că izoflavonele nu sunt distruse în niciun fel din cauza expunerii la temperatură. De asemenea, este util să folosiți linte pentru afecțiuni cardiace, acest lucru este facilitat de potasiu.

Unii oameni de știință cred că lintea previne apariția polipilor și au un efect benefic asupra afecțiunilor pielii. Lintea este, de asemenea, folosită pentru tratarea bolilor stomacale și intestinale.

Daune la linte

Ca orice alt produs, lintea are și contraindicații. Desigur, există mult mai puține aspecte negative atunci când îl utilizați, dar trebuie să le cunoașteți și:

• Cantități mari de linte pot provoca indigestie.
• La fel ca alte leguminoase, lintea contribuie la gazareîn intestine, deci nu trebuie consumat în cantități mari.
• Persoanele cu gută, diateză sau cu articulații dureroase trebuie tratate cu prudență.
• În cazul disbiozei, de asemenea, nu este recomandat consumul de linte.
• Lintea conține substanțe care interferează cu absorbția corectă a anumitor oligoelemente. De aceea, consumați-l în cantități limitate pentru absorbția completă a zincului, calciului și fierului.

Lintea pentru slăbit

De la sine, lintea nu poate fi numită un produs cu conținut scăzut de calorii - conțin aproximativ 290 kcal la 100 g din masa sa. Principalul său beneficiu constă în compoziția sa specială, care conferă organismului o mulțime de vitamine și minerale. În plus, lintea satură perfect corpul cu proteine, împiedicând corpul să ardă țesuturi musculare în loc de grăsimi. Fibrele conținute în boabele de linte saturează rapid o persoană și elimină supraalimentarea.

Mâncărurile de linte sunt grozave pentru slăbire sunt, de asemenea, foarte ușor de pregătit. Și o astfel de gătit necesită foarte puțin timp. Iată câteva sfaturi utile pentru a vă pregăti rapid linte pentru dieta dumneavoastră:

• Orice fel de linte necesită înmuiere înainte de fierbere. Acest lucru va scurta timpul de gătire.
• Dacă intenționați să faceți salată de linte, alegeți soiul verde. Își păstrează perfect forma.
• Lintea maro este ideală pentru prepararea supelor. Se gătește rapid și are o aromă plăcută de nuci.
• Utilizați linte negre pentru garnituri și tocănițe. Acesta este cel mai scump și sofisticat soi.
• Dacă doriți să gătiți terci de linte, alegeți soiul roșu. Se gateste repede si fierbe bine.