Ananas: beneficii, rău, contraindicații

Toată lumea, tineri și bătrâni, a auzit despre legătura dintre ananas și pierderea în greutate. Și ce mai este interesant la acest fruct, nu poate fi doar „slăbire” și atât? Veți găsi răspunsul la întrebare citind acest articol.

Beneficiile ananasului

De fapt, compoziția acestui produs poate fi invidiată numai. Pentru că conține din abundență toate oligoelementele de bază și vitaminele atât de necesare corpului nostru. Ananasul poate fi comparat cu un pahar cu apă în care sunt dizolvate cele mai importante substanțe pentru sănătate. Proprietăți utile ale ananasului:

• Întărirea oaselor, precum și a inimii și a sistemului nervos, se datorează conținutului ridicat de potasiu și magneziu.
• Îmbunătățirea digestiei, datorită proporției ridicate de fibre, care, în plus, curăță perfect intestinele toxine și toxine.
• Acuitatea vizuală crește, deoarece ananasul este bogat în caroten.
• Cu consumul zilnic al acestui produs, puteți reduce la minimum riscul modificărilor legate de vârstă ale organelor vizuale.
• Bromelaina, chiar substanța care te ajută să slăbești. Descompune grăsimile complexe și are un pronunțat antiinflamator efect.
• O cantitate mare de vitamina C ajută la întărirea sistemului imunitar, la diminuarea sângelui. Aceasta înseamnă că substanțele nutritive vor fi mai susceptibile de a se răspândi pe tot corpul - accelerarea metabolismului. În plus, sângele lichid purificat din colesterolului cel mai bun mod de a preveni educația cheaguri de sânge.
• Îmbunătățește funcția de reproducere la bărbați - sperma devine mai bună și mai hrănitoare. Se spune că este și mai gustos.
• Util pentru hipertensiune.
• Ajută la lichefierea și îndepărtarea flegmei din plămâni, ceea ce este important în timpul bolii.
• Proaspăt, are un nivel GI acceptabil pentru diabetici ─ 66.
• Ameliorează durerile articulare în artrită.
• Consumul zilnic de felii de ananas poate învinge răspândirea metastazelor.
• Un bun antidepresiv natural.
• Luptați împotriva radicalilor liberi și de aici semnele bătrâneții.
• Când este aplicat pe piele, îl face mai ferm și mai moale. Este, de asemenea, un remediu bine cunoscut pentru calusuri.

Vătămarea ananasului

Despre pozitiv calități despre acest fruct se poate vorbi la nesfârșit. Dar în orice butoi de miere puteți găsi o muscă în unguent. Dacă vorbim despre ananas, atunci răul său este după cum urmează:

• concentrația ridicată de acizi irită membranele mucoase - limbă, buze, esofag, stomac;
• nu abuzați;
• nerecomandat pentru utilizare în prezența unor boli precum gastrită, ulcere, probleme intestinale;
• utilizarea deseori a produsului poate distruge smalțul dinților;
• în niciun caz nu utilizați acest produs ca bază pentru o dietă mono, este foarte periculos;
• este o greșeală să crezi că fructele uscate și conservate au aceleași beneficii ca și cele proaspete;
• în timpul tratamentului termic, bromelina este distrusă, adică după conservare sau coacere, efectul de slăbire al acestui produs se va pierde;
• există cazuri frecvente de intoleranță individuală la produs;
• miezul conține cei mai mulți acizi care corodează membranele mucoase;
• utilizarea fructelor de calitate slabă sau stricate;
• în timpul sarcinii, ananasul trebuie consumat cu mare grijă, dar mai multe despre acest lucru mai jos.

Pentru majoritatea oamenilor, mâncarea acestui fruct înțepă și corodează limba și buzele. De ce se întâmplă asta? Toate din cauza aceluiași bromelain. Descompune orice proteină cu care intră în contact pentru un anumit timp. Concentrația sa deosebit de mare este în fructele necoapte.

Contraindicații ananas

În ciuda listei impresionante de efecte pozitive, acest fruct are și o serie de contraindicații. Și anume:

• Aciditate scăzută a stomacului, gastrită și ulcere ale sistemului digestiv.
• Hipersensibilitate sau smalt subțire al dinților.
• Coagulare slabă a sângelui - ananasul subțiază sângele.
• Persoanele care suferă de tensiune arterială scăzută ar trebui să fie atenți la utilizarea acestui produs. Deoarece subțierea sângelui face ca presiunea să fie și mai scăzută.
• Dacă sunteți predispus la reacții alergice, în special la alimente, atunci ar trebui să faceți cu siguranță un test de alergie înainte de a mânca ananas.
• Un fapt destul de rar, totuși, apare - intoleranța individuală.
• În cazul abuzului, pot apărea probleme cu tractul gastro-intestinal, în special diaree.

Merită menționat faptul că un sfert din făt este considerat doza zilnică optimă. Sau 5 inele. Ananasul poate fi consumat și ca suc. În acest caz, doza permisă va fi un pahar sau 250 ml de suc.

Vă rugăm să rețineți că cel mai bine este să mâncați ananas crud. În această formă, cantitatea maximă de substanțe nutritive este păstrată și fibrele, care sunt foarte importante pentru digestie, nu sunt distruse.

Conținutul de calorii al ananasului

Pe lângă minunata proteină bromelaină, ananasul este renumit și pentru conținutul său foarte scăzut de calorii. Aproximativ 50 kcal la 100 g de produs. Ceea ce este demn de remarcat, dacă fructul este conservat fără sirop de zahăr, atunci conținutul său caloric va crește cu doar 10 kcal. Spre deosebire de omologul său uscat, are 357 de calorii. Așadar, nu vă lăsați păcăliți să credeți că fructele procesate vă vor ajuta și să pierdeți în greutate. Dimpotrivă, riscați să câștigați și mai mult centimetri la talie.

În plus, așa cum am menționat mai sus, expunerea la temperaturi ridicate distruge mai mult din utilitatea sa, în special proteina foarte minunată.

Cel mai optim raport conținut caloric/ beneficiul este de a folosi ananas uscat. Dar problema aici este că această formă de fructe este destul de rară. Apropo, fructele uscate și uscate ajută la renunțarea la fumat fără stres. Consumul zilnic de câteva bucăți din acest fruct reduce nevoia de nicotină.

Poate fi ananasul pentru copii

Pediatrii în această chestiune sunt absolut solidari între ei - până la 3-4 ani nu merită. Pentru că acest fruct exotic, ca tot ceea ce se cultivă într-un climat străin și într-o țară străină, este un alergen in absentia.

În niciun caz, nu lăsați nici măcar copiii să încerce ananasul sub un an, cu siguranță va deteriora delicata mucoasă a bebelușului. De asemenea, dacă copilul este, în principiu, predispus la alergii, nu trebuie să-l introduceți la făt mai devreme de 6 ani.

Același lucru este valabil și pentru consumul de fructe în timpul alăptării. La urma urmei, tot ce mănâncă mama este absorbit instantaneu în lapte și merge la copil. Puteți lua primul eșantion de ananas când hrăniți nu mai devreme de copilul are jumătate de an. Mănâncă o mică felie de fruct și urmează reacția bebelușului timp de 2-3 zile. Dacă bebelușul răspunde bine, puteți crește treptat doza, ajungând la 200 g pe zi. Dacă nu ai fost niciodată un iubitor al acestui fruct, nici înainte, nici în timpul sarcinii, nu ar trebui să devii unul acum.

Ananas în timpul sarcinii

Acest fruct trebuie consumat cu precauție extremă în timpul sarcinii. Deoarece ananasul de calitate scăzută sau stricat provoacă avort... Considerăm că, în acest caz, nu este adecvat să luăm în considerare potențialele beneficii ale produsului. Găsiți mai jos sfaturi despre cum să alegeți un fruct bun.

În ceea ce privește alergiile, acesta este un eveniment destul de rar pentru fructele proaspete. O reacție la un produs conservat este mult mai frecventă și mai distructivă. Adesea, mulți producători folosesc conservanți de calitate scăzută pentru a economisi bani. Sau fructe stricate.

Cele mai frecvente simptome ale unei reacții la acest fruct sunt:

• mâncărime;
• roșeață a membranelor mucoase;
• Edemul lui Quincke;
• dureri de stomac;
• tulburarea intestinului;
• respirație șuierătoare;
• tuse;
• vărsături.

Este extrem de rar, dar totuși există cazuri când o persoană are nevoie de o administrare urgentă a unui antihistaminic. În primele 10 minute ale unui atac, în caz contrar există o amenințare cu moartea. De exemplu, edemul lui Quincke, insuficiența respiratorie etc.

Cum se curăță ananasul

La prima vedere, poate părea că este o afacere destul de complicată și supărătoare. Cu toate acestea, în practică acest lucru nu este deloc cazul. Decojirea ananasului este ușoară.

1. Utilizați un cuțit mare pentru a tăia partea de sus și partea de jos. Pentru ca fătul să rămână neacceptat.
2. Tăiați coaja în benzi începând din partea de sus. Este normal ca părți din coajă să rămână.
3. Folosiți un cuțit mic și subțire pentru a îndepărta orice imperfecți rămasă.
4. Dacă aveți de gând să mâncați fructele crude, îndepărtați miezul.
5. Acest lucru se poate face în diferite moduri ─ tăiați pulpa din miez, tăiați fructele în bucăți și răzuim excesul sau tăiați fructele în inele și alegeți miezul cu un cuțit.
6. Este bine să gătești din miez fructe confiate.

Cum să alegi un ananas

Pentru a cumpăra fructe coapte de calitate, rețineți următoarele reguli:

• frunzele din vârful fructului copt sunt dense, cărnoase și verzi;
• puteți scoate cu ușurință o frunză dintr-un fruct copt;
• luați „vârfurile” cu o mână, strângeți ananasul în cealaltă și întoarceți mâinile în direcții diferite. Dacă reușiți să faceți acest lucru, fructul este bun;
• scoarța este elastică, dar carnea moale se simte în interior;
• ananasul verde este greu la atingere;
• diferite pete de pe coaja fructului indică o calitate slabă sau prea coptă;
• când este bătut, un ananas copt scoate un sunet plictisitor;
• un sunet gol când bate din palme indică faptul că fructul este vechi;
• un gust de zahăr saturat luminos este inerent doar fructelor prea coapte care sunt aproape sau au fermentat deja;
• pulpa este bogată în galben, ca în imagini.

Trebuie remarcat faptul că fructele tropicale nu tolerează frigul. La temperaturi sub + 7 ° C, fructul își pierde aroma. Dacă ananasul este suspect de ieftin, atunci cel mai probabil a fost culegut încă verde și a fost livrat încet, astfel încât să aibă timp să se coacă pe drum.

Dar costul ridicat al fructului poate indica faptul că a copt în locurile natale. După aceea, a fost livrat la ghișeu cât mai repede posibil. Dar aceasta este și o clasificare destul de arbitrară, deoarece vânzătorul stabilește prețul pe baza propriilor considerente.