Beneficiile terciului de porumb

Cojile de porumb sunt un produs utilizat în alimentația adecvată. Tărâțul din acesta poate fi gătit în lapte, în apă sau în bulion din carne sau legume. Un astfel de terci nu este doar gustos, ci și sănătos.

De ce este util terciul de porumb?

Compoziția chimică a terciului de porumb vorbește despre calitățile benefice ale terciului de porumb. Conține un număr mare de vitamine, minerale și alte substanțe necesare unui corp sănătos. O caracteristică distinctivă a acestui terci este că majoritatea nutrienților sunt depozitați într-un vas gătit deja. Prin urmare, este recomandat ca hrană pentru recuperare după o intervenție chirurgicală sau o boală gravă.

Terci de porumb are următoarele proprietăți benefice:

• Cojile de porumb nu provoacă reacții alergice, deci pot fi folosite pentru hrana pentru copii.
• Acest terci activează procesul de formare a enzimelor, prin urmare este recomandat pentru nutriția persoanelor care suferă de insuficiență enzimatică intestinală.
• După consumul unui astfel de terci, starea pielii se îmbunătățește - capătă o culoare sănătoasă, tonusul său se îmbunătățește.
• Oligoelementele care alcătuiesc porumbul ajută la descompunerea colesterolului rău și previn formarea de noi plăci. Aceasta este o prevenire excelentă a accidentului vascular cerebral și a atacului de cord.
• Porumbul este util pentru prevenirea cancerului.
• Terci de porumb ajută la întărirea mușchiului inimii și la îmbunătățirea funcționării normale a sistemului cardiovascular.
• Porumbul de porumb reduce absorbția zahărului în organism, de aceea este recomandat ca aliment pentru diabetici.
• Terciul de porumb promovează eliminarea toxinelor, deci este util pentru tulburările digestive.
• Porumbul conține o cantitate mare de vitamine din grupul B, care au un efect pozitiv asupra sistemului nervos.
• Micul dejun cu terci de porumb oferă multă energie și nu provoacă disconfort, ca atunci când mâncați alimente grele.
• Cerealele din porumb conțin fosforite, care sunt benefice pentru activitatea creierului și pentru acumularea de proteine. Prin urmare, se recomandă să consumați astfel de terci pentru a restabili puterea.

Rău de terci de porumb

Am aflat deja că terciul din cereale din porumb are o mulțime de calități utile. Dar nu este recomandat tuturor să îl folosească. De exemplu, merită să renunțați la terciul de porumb pentru persoanele cu o boală precum un ulcer.

Deoarece terciul de porumb are o valoare energetică scăzută, dar în același timp satura foarte repede, nu ar trebui consumat de persoanele cu o greutate corporală redusă. În cazul lor, hrana este necesară pentru a câștiga în greutate, iar terciul de porumb are efectul opus.

În alte cazuri, utilizarea terciului de cereale din porumb nu poate aduce rău. Dar, pentru încredere deplină, vă recomandăm să consultați experți cu privire la posibilitatea utilizării acestui produs.

Conținutul caloric al terciului de porumb

Există diferite moduri de a face terci de porumb. În consecință, valoarea energetică a fiecărei varietăți a acestui fel de mâncare va fi diferită. Cel mai scăzut conținut caloric îl posedă terci de porumb gătit în apă. Acest fel de mâncare este oferit pentru mesele dietetice și pentru un meniu pentru copii. 100 g terci fierte în apă conțin 81 kcal.

Terci de porumb preparat din sâmburi de porumb, gătit pe lapte... Este obișnuit să adăugați puțin unt la astfel de terci de lapte. Valoarea energetică a acestui terci este de 120 kcal. Există o modalitate de a reduce conținutul de calorii din terciul de lapte. Pentru a face acest lucru, trebuie să începeți procesul de gătit a cerealelor în apă și apoi să adăugați lapte. Cu această metodă de gătit, conținutul de calorii va fi de 90 kcal.

Cel mai scăzut conținut caloric îl posedă terciul gătit numai din porumb și apă. Nu puteți adăuga la acesta zahăr, sare și ulei. Dacă doriți să îmbunătățiți gustul vasului, puteți adăuga puțin ulei. Apoi, pentru a calcula conținutul de calorii, este necesar să adăugați la valoarea energetică a terciului numărul corespunzător de calorii prezente în porția de ulei. De exemplu, dacă adăugați 10 g unt, care este de 75 kcal în calorii, la 100 g terci de porumb, atunci valoarea totală a energiei este de 156 kcal.

Mulți oameni preferă să mănânce cereale îndulcite și pot sări peste ulei. Este nevoie de o medie de 40 g pentru a îndulci o porție de terci de porumb. Sahara, al cărui conținut caloric este de 159 kcal. În acest caz, terciul va avea o valoare energetică de 240 kcal. Se pare că terciul de porumb dulce este cel mai bogat în calorii dintre toate.

Terci de porumb pentru un copil

Ca hrană pentru bebeluși, terciul din cereale din porumb poate fi introdus de la 9 luni. Acest fel de mâncare lipsește gluten de aceea nu va provoca reacții alergice la copil.

Terci de porumb este foarte sănătos pentru copii, deoarece conține fibre care ajută la digestie. Dacă un copil suferă de constipație, atunci terciul de porumb va ajuta la stabilirea unei digestii adecvate, la reducerea activității de fermentare în intestine și la eliminarea flatulenței. Mai mult, acest terci ajută la întărirea apărării imune.

Este ușor să faci terci de porumb. Este suficient doar să turnați cerealele bine spălate cu lapte fierbinte sau apă și să gătiți la foc mic timp de 20 de minute. Pentru a simplifica sarcina, puteți găti terci într-un aragaz lent.

Dacă pregătiți terci pentru un copil cu vârsta sub un an, atunci nu adăugați zahăr. În schimb, adăugați banane înmuiate sau piure de mere și puțin unt în terciul finit pentru a îmbunătăți gustul.