Suc de dovleac: la ce folosește și cum să gătești

Mulți oameni percep dovleacul ca pe o legumă sănătoasă, dar de fapt este o boabă, deoarece este cea mai apropiată rudă a pepenelui. A venit la noi din America, unde a fost coaptă, preumplută cu mirodenii și lapte. Puteți găti o mulțime de feluri de mâncare delicioase din dovleac și, de asemenea, puteți face suc aromat delicios.

Beneficiile sucului de dovleac

Cea mai mare parte a sucului este alcătuită din fibre dietetice sau fibre utile. Toată lumea știe că fibra nu este digerată de corpul uman; ea, ca o perie, trece prin întregul tract digestiv și elimină resturile de alimente procesate și toxinele din ea. Drept urmare, intestinele funcționează mai bine și nu suferim de constipație.

Sucul de dovleac conține multe benefice vitamine(grupele B, K, PP) și minerale (zinc, fier, fosfor, magneziu și altele). Aceste substanțe sunt utile pentru îmbunătățirea apărării imune, elimină anemia, stimulează activitatea mușchiului inimii, ajută la scăderea stresului și sunt utile pentru procesul hematopoietic. Dacă beți în mod regulat o cantitate mică din acest lichid chihlimbar pe stomacul gol, puteți vindeca acneea, îmbunătăți culoarea pielii și elimina excesul de lichid din corp.

Pentru bărbați, sucul de dovleac este bun pentru tonusul general și buna funcționare a prostatei. În plus, acest suc este un excelent demachiant hepatic. Conținutul redus de energie al sucului de dovleac îl face un produs excelent pentru menținerea subțirelii. Poți chiar să faci zile de post pe suc dovleci.

Prejudiciul sucului de dovleac

Acest produs delicios are nu numai proprietăți benefice. Ca și în cazul altor produse, sucul de dovleac are limitările sale și chiar contraindicații. De exemplu, dovleacul și sucul de dovleac nu trebuie consumate de persoanele cu aciditate și indigestie scăzute ale stomacului. Deoarece sucul de dovleac are un efect laxativ, poate provoca diaree crescută la aceste persoane.

Nu folosiți excesiv suc de dovleac dacă sunteți predispus la reacții alergice. Sucul de dovleac poate fi administrat copiilor mici la o vârstă fragedă, dar doza exactă trebuie determinată după consultarea cu un nutriționist și pediatru. Puteți amesteca suc de dovleac cu alte sucuri de fructe dacă nu vă place gustul.

Lista contraindicațiilor pentru sucul de dovleac include:

• Alergie.
• Gastrită sau ulcer în timpul unei exacerbări.
• Diabetul zaharat în formă severă.
• Diaree.

Cum se bea suc de dovleac

În funcție de rezultatul pe care doriți să-l obțineți de la consumul de suc de dovleac, ar trebui să-l beți în moduri diferite. De exemplu, pentru întărirea generală și activarea apărării imune, este suficient să beți de la 50 la 100 ml din această băutură în timpul zilei. Puteți face acest lucru între mese, înlocuind cu suc gustări.

Bebelușilor trebuie să li se administreze suc de dovleac din fabrică. Acesta va stimula imunitatea copilului, îl va calma, va reduce temperatura dacă este necesar și îi va permite să facă față rapid inflamației. Acest suc poate fi folosit ca prim aliment.

Este util să beți suc de dovleac industrial pentru persoanele care se luptă cu excesul de greutate. În acest caz, trebuie să luați două pahare zilnic. În câteva săptămâni, veți observa o îmbunătățire a stării dumneavoastră. Stomacul tău va funcționa mai bine, vei simți lumina în corp. Nu trebuie să beți suc proaspăt preparat pentru pierderea în greutate - este absorbit ceva mai rău decât cel din fabrică.

Cum se face suc de dovleac

Pentru iubitorii de sucuri naturale proaspăt preparate, sucul de dovleac cu pulpă va fi pe gust. A face acest suc implică utilizarea unui blender sau a storcătorului. În primul rând, dovleacul trebuie curățat și tăiat în bucăți mici. Apoi bucățile de dovleac trebuie trecute printr-un storcător. Dacă nu doriți pulpă în suc, strecurați-o prin pânză de brânză.

Sucul de dovleac cu un blender necesită alți pași. În acest caz, bucățile de dovleac pregătite trebuie fierte până se înmoaie. Abia după aceea se macină într-un blender și se adaugă acolo puțină apă răcită și fiartă. Dacă vă place sucul mai dulce, puteți adăuga zahăr sau îndulcitor după gust.

Cum se prepară suc de dovleac pentru iarnă

Această băutură sănătoasă de chihlimbar poate fi pregătită pentru o utilizare viitoare. Iată cele mai populare rețete:

• Spălați dovleacul, curățați-l și tăiați-l în bucăți mici. Stoarceți sucul cu un storcător. Acum, pentru fiecare litru de suc obținut, puneți 5 linguri mari de zahăr. Se pune sucul îndulcit la foc mic și se fierbe. Se fierbe 5-6 minute și se rostogolește în borcane sterilizate.
• Curățați și tăiați un kilogram de dovleac în bucăți, stoarceți sucul printr-un storcător. Ar trebui să faceți și cu un kilogram de mere. Se amestecă ambele lichide și se adaugă 10 g acid citric. Dacă îți place sucul dulce, atunci adaugă acolo 200 g zahăr. Puneți amestecul de suc pe foc și aduceți la fierbere. Nu uitați să amestecați! Apoi se toarnă sucul în borcane sterile și se rostogolește.

• Dacă nu aveți un storcător, utilizați o altă metodă pentru a face suc de dovleac. Curățați și tăiați dovleacul în bucăți, puneți-l într-o cratiță și acoperiți cu apă. Puneți recipientul la foc mic și aduceți la fierbere timp de 5 minute. Acum ai nevoie de o sită. Treceți dovleacul fiert prin el. Pentru fiecare 6 litri de suc rezultat, adăugați un pahar de zahăr și 15 g de acid citric. Diluați acest amestec cu suc de portocale. Se pune din nou pe foc și se lasă să fiarbă. Acum băutura poate fi turnată în borcane sterile și înfășurată.