Rău de sare și rata sigură

Despre cât de dăunătoare sau utilă este sarea, disputele se petrec de mulți ani. Este rar că un preparat poate fi preparat fără această componentă, dar în același timp poate dăuna sănătății. Aproape toți experții sunt de acord că este vorba despre cantitatea de sare utilizată.

Beneficiile sării albe

Pentru a menține sănătatea normală, o persoană trebuie pur și simplu să consume sare. Ea este cea care menține echilibrul apei din corpul uman la nivelul adecvat. Cu o lipsă de sare, apare o defecțiune în activitatea organelor interne și a sistemelor lor.

Sarea este compusă din sodiu și clor. Ultimul element este implicat în producția de acid clorhidric, care descompune alimentele din stomacul uman. Iar sodiul este prezent în celulele țesutului osos, nervos și muscular și îi ajută să funcționeze armonios. Procesele metabolice nu pot face fără participarea sării. Oferă fiecărei celule a corpului un set optim de nutrienți. Datorită sării, dezvoltarea microflorei patogene din alimente se oprește, deoarece este un conservant excelent.

Sarea poate fi folosită chiar și ca medicament:

• După mușcăturile de insecte, este suficient să aplicați grăsime de sare în zona afectată, iar durerea va dispărea de la sine.
• Băile de sare sunt utile pentru rezistența unghiilor.
• Soluția salină este utilizată pentru a trata acnee.
• Pentru răceli, gargară cu soluție salină este unul dintre cele mai eficiente tratamente.

Beneficiile sării roz

Această substanță neobișnuită este exploatată în munții din Pakistan, prin urmare, sarea roz este numită și sare din Himalaya. Încă din cele mai vechi timpuri, o astfel de sare a fost solicitată în medicina populară.

Sarea roz conține mulți nutrienți care sunt benefici pentru sănătate, deci poate înlocui sarea albă obișnuită. Datorită compoziției sale chimice, care include aproape întregul tabel periodic, sarea roz curăță corpul de toxine și produse de degradare, ceea ce ajută la reducerea excesului de greutate.

Este util să folosiți sare din Himalaya pentru persoanele care suferă de edem, deoarece normalizează perfect echilibrul apă-sare și eliberează corpul de excesul de lichid. Sarea roz contribuie la normalizarea tractului gastro-intestinal, rezolvând multe probleme intestinale, inclusiv ameliorează constipația. Utilizarea constantă a sării din Himalaya are un efect benefic asupra activității mușchiului inimii, întărește vasele de sânge și îmbunătățește circulația sângelui.

Beneficiile sării negre

Pe lângă alb și roz, există și sare neagră, care este cunoscută de mult timp și este populară atât în ​​gătit, cât și în medicină. Compoziția sării negre este mai extinsă decât compoziția sării obișnuite de masă. Pe lângă clorura de sodiu, include o gamă largă de elemente minerale.

Datorită diferitelor sale componente minerale, sarea neagră este un excelent regulator al echilibrului acido-bazic al sângelui. Poate fi folosit pentru a crește apetitul, pentru a reduce aciditatea stomacului, ca terapie de întinerire și pentru a spori apărarea imună a organismului. Cu ajutorul sării negre, puteți liniști și hidrata mâncărimea pielii, ameliora durerea, scăpa de spasme și crampe.

Este bine să folosiți negru sare pentru a îmbunătăți starea părului. Pentru a face acest lucru, trebuie adăugat în sucul de roșii și luat în fiecare zi. O astfel de utilizare îmbunătățește creșterea părului, ajută la întărirea rădăcinilor, dă strălucire buclelor și tratează mătreața.

Rău de sare

În ciuda tuturor beneficiilor clorurii de sodiu pentru organism, această substanță nu trebuie abuzată. Un exces de sare duce la retenția de lichide în organism, ceea ce creează stres suplimentar asupra rinichilor și inimii. Un exces de sare are ca rezultat umflarea extremităților, provocând dureri de cap și diferite boli de organe. Cantități mari de sare cresc tensiunea arterială, ceea ce poate declanșa un infarct sau un accident vascular cerebral. De asemenea, în ultimii ani, au fost efectuate studii care arată că cantități mari de sare încetinesc performanța mentală.

Deoarece sarea reține lichidul, nutriționiștii recomandă adesea cu tărie evitarea acesteia, deoarece o cantitate mare din aceasta provoacă stagnarea fluidelor, edem și creșterea în greutate. Prin urmare, la Pierzând greutate sarea nu poate fi folosită deloc sau cantitatea sa poate fi redusă drastic.

Rata de sare

La întrebarea despre rata zilnică de sare, experții OMS răspund că această cantitate nu ar trebui să fie mai mare decât o linguriță. Deoarece, în condițiile moderne, o persoană mănâncă foarte des în afara casei, pentru astfel de oameni ocupați, acest număr trebuie redus cu o jumătate sau chiar de două ori.

În general, rata zilnică de sare depinde și de vârsta persoanei:

• Pentru nou-născuți, sarea nu se adaugă deloc în mâncare.
• Pentru copiii sub 3 ani, cantitatea de sare nu trebuie să depășească 2 grame.
• Pentru copiii sub 10 ani, este suficientă 4 grame de sare pe zi.
• Iar pentru adulți, acest număr nu trebuie să depășească 5 grame.

Vă sfătuim să urmați recomandările experților și să nu depășiți cantitatea recomandată de sare. În acest fel puteți rămâne sănătos. De asemenea, nu trebuie să folosiți în exces mâncarea restaurantului. Pe lângă o cantitate mare de sare, pot fi adăugate și alte substanțe „nefolositoare” pentru sănătate, de exemplu, zahăr și grăsimi.