3 najlepšie treskové šaláty
Treska je veľmi chutná a celkom bežná. Dá sa s ním robiť takmer všetko: pečieme, vyprážame, varíme. Jeho chuť je vždy krásna. A je tu aj dôležitý aspekt, táto ryba je cenovo dostupná. V tomto článku vám ukážeme tri možnosti šalátu, ktoré sa budú hodiť k každodenným aj slávnostným stolom.
Klasický šalát z tresčej pečene
Na varenie potrebujete nasledujúce produkty:
- čerstvá uhorka 1 ks;
- nakladaná uhorka 2 ks;
- plechovka konzervovanej tresčej pečene;
- paradajka 1 ks;
- zemiaky 3 ks (stredná veľkosť);
- vajce 3 ks;
- 1/2 hrášok na konzervu;
- zelená cibuľa podľa vkusu;
- zeleň 1 zväzok;
- majonéza na obliekanie.
Príprava:
- Varte zemiaky, vajcia. Schladiť.
- Ďalej sú všetky ingrediencie nakrájané na prúžky alebo kocky, ak je to žiaduce, a rozložené do vrstiev: zemiaky, vajcia, nakladaná uhorka, hrášok, zelená cibuľa a posledná vrstva tresčej pečene.
- Cez vrstvu nezabudnite natrieť majonézou.
- Paradajka a uhorka sú nakrájané na plátky a rozložené okolo šalátu na ozdobu.
Treskový šalát klasický recept
Na varenie budete potrebovať:
- filé z tresky 600 g (možno nahradiť konzervou);
- mrkva 1 ks (veľká);
- nakladané huby 300 g;
- konzervovaný hrášok 1/2 plechovky;
- syr 150 g;
- majonéza na tankovanie.
Príprava:
- Vajcia a mrkva sa varia a ochladia.
- Treska sa varí a ochladí.
- Varené ryby (konzervy) sa vidličkou premiesia a dajú sa na dno šalátovej misy.
- V ďalšej vrstve sú huby rezané. Navrch vymastíme majonézou.
- Potom nasleduje vrstva nastrúhanej mrkvy (alebo nakrájanej na tenké prúžky).
- Vrstva varených vajec, strúhaná na hrubom strúhadle. Mazané majonézou.
- Syr sa tretí a posype cez poslednú vrstvu.
Môžete zdobiť šalát, ako sa vám páči, pomocou zelených a zložiek zahrnutých v kompozícii.
Šalát pripravený. Zostáva ešte urobiť veľa. Necháme pol hodiny lúhovať na chladnom mieste a môžeme podávať.
Treskový šalát s uhorkou
Na varenie budete potrebovať:
- tresčia pečeň 250 g;
- dve uhorky;
- kopa zelene;
- dve vajcia;
- šalátové listy;
- sezamové semienka;
- soľ, korenie podľa vkusu;
- citrónová šťava (čerstvo vylisovaná) polievková lyžica
Príprava:
- Uhorky, treska a vajcia sú nakrájané na malé kocky.
- Sezam je zľahka opečený na panvici a pridaný k ostatným surovinám.
- Zelená je nadrobno nakrájaná a vyliata na zvyšok.
- Všetky ingrediencie sa prenesú do šalátovej misy. Dochutíme soľou, korením, ochutíme citrónovou šťavou a miešame.
- Šalát prikryjeme a necháme asi hodinu lúhovať.
- Šalát sa podáva chladený, rozložený na šalátových listoch.
