Alergénne potraviny

Vedci prišli na to, že 75% ľudí na planéte je alergických. Ale nie každý vie o jeho existencii v dôsledku rôznych faktorov. Takéto veľké množstvo prípadov je odôvodnené skutočnosťou, že choroba je dedičná. Takýto sklamaný záver vedie k skutočnosti, že čoskoro všetci budú trpieť alergiami.

Väčšina alergénnych potravín

Na začiatku článku urobíme okamžite rezerváciu, ktorá alergia na lepok resp mliecna bielkovina- neznášanlivosť tela na túto látku. To znamená, že tráviaci trakt ich jednoducho nedokáže stráviť. Alergie preto neprichádzajú do úvahy.

Najalergénnejšie potraviny sú:

• med;
• arašidový alebo arašidové maslo;
• mäso z morských rýb;
• kaviár bez ohľadu na farbu;
• kuracie mäso;
• bravčové mäso;
• vajcia (najmä bielkoviny);
• citrusové plody (pomaranč, mandarínka);
• ananás;
• klobásy;
• koreniny (najmä tie, ktoré sú prinesené zo zahraničia);
• horúce omáčky;
• sušený hrášok;
• kakaové bôby(zahrnuté v čokoláde a káve);
• biele a červené víno;
• červené bobule a ovocie;
• sýtené nápoje s chemickými farbivami;
• neprirodzené prísady do potravín (arómy a emulgátory).

V našej modernej a supertechnologickej dobe je potrebné starostlivo pristupovať k výberu produktov. Pretože pomerne často poľnohospodári spracúvajú zeleninu a ovocie rôznymi chemikáliami proti škodcom. A to nemôže mať iný vplyv na kvalitu potravín.

Niekomu sa môže zdať čudné, že víno môže spôsobovať alergie. Ale nejde o nič zvláštne. Napríklad alergiu na vyzreté víno môžu spôsobiť plesne v sude.

Ďalšou príčinou ochorenia sú nekvalitné suroviny alebo falšovaný alkohol. Môže sa vzťahovať aj na akýkoľvek iný druh alkoholu.

Napríklad pravá whisky. Vyrába sa z jačmeňa alebo raže. Tieto potraviny sú alergénne. Patrí sem koňak. Tmavé hrozno pravdepodobne spôsobuje alergie ako biele hrozno.

Medzi desiatimi najalergénnejšími látkami je okrem iného červená a oranžová zelenina a ovocie. Ak ste po konzumácii červeného jablka alebo pomaranča spozorovali alergiu aspoň raz, potom by ste nemali vyskúšať tomel, granátové jablká alebo čerešne. S najväčšou pravdepodobnosťou sa choroba znova objaví.

Alergénne potraviny pre deti

Ak je v rodine aspoň jedna alergická osoba, je možné, že túto chorobu zdedilo vaše dieťa.

Ak hovoríme o malých deťoch do 10 rokov, potom sa alergia vyskytuje v dôsledku nesprávneho fungovania pankreasu. Alebo skôr o potravinovej intolerancii v dôsledku nedostatku určitých enzýmov na trávenie. Preto je ešte skoro hovoriť o chorobe. V týchto prípadoch je lepšie navštíviť alergológa a gastroenterológa.

Zoznam produktov, ktoré kontraindikované u detí sa nelíši od dospelého.

Pridá sa iba malý zoznam:

• tučné mäso;
• tekvica;
• proso;
• ryža;
• melón;
• korenie.

Z celého zoznamu sa deťom často neodporúča dávať proso-ryžovú kašu. Môže dôjsť k „výbuchu“ imunitného systému.

Preto sa potraviny do stravy zavádzajú postupne. Aby ste sa uistili, že po užití produktu nie je žiadna alergia, mali by uplynúť 2 - 3 dni. Ak nie sú žiadne vyrážky, potom môžete bezpečne dať svojmu dieťaťu toto jedlo. Nenechajte sa však uniesť rozmanitosťou. Dieťa by nemalo konzumovať viac ako štyri nové jedlá mesačne.