Bazalka: úžitok, škoda, aplikácia

Indiáni považujú bazalku za posvätnú rastlinu. A u nás je oceňovaný pre svoju zvláštnu pikantnú chuť a korenistú arómu. Bazalka sa najčastejšie používa ako dochucovadlo do mäsových jedál. Má však aj ďalšie užitočné vlastnosti.

Výhody bazalky

Väčšina prospešných vlastností, ktoré má bazalka, je vďaka vysokému obsahu v listoch. esenciálne oleje... Ich podiel dosahuje 1,5%. Je to éterický olej, ktorý dodáva lístkom bazalky jemnú chuť a príjemnú arómu. Bazalkový olej obsahuje látky užitočné pri normalizácii činnosti srdca a dýchacieho systému. Stonky bazalky obsahujú veľa trieslovín a minerálov, ktoré majú antibakteriálny účinok. V bazalke je len málo vitamínov, ale tie, ktoré sú v nej, sú užitočné na liečbu mnohých chorôb.

Táto rastlina je schopná liečiť rany a zmierňovať svalové kŕče. Antibakteriálny účinok bazalky možno len ťažko preceniť, rastlinu je možné úspešne používať na liečbu všetkých druhov zápalov v tele. Bazalka je užitočná na zlepšenie stavu vlasov a nechtov, pretože táto rastlina obsahuje betakarotén, ktorý je zodpovedný za syntézu vitamínu A. Okrem toho bazalka obsahuje vitamíny PP a C. Tieto látky sú užitočné na posilnenie cievnych stien. a zlepšenie fungovania srdca.

Bazilej škoda

Rovnako ako akýkoľvek iný produkt, aj bazalka môže priniesť nielen výhody, ale mať aj škodlivé účinky na zdravie niektorých ľudí. Bazalkové prísady môžu mať nežiaduce účinky:

• Bazalka je škodlivá pre ľudí s cukrovkou, tromboflebitídou a hypertenziou kvôli obsahu zlúčenín ortuti.
• Bazalka je škodlivá pre tehotné ženy s epilepsiou, rôznymi chorobami srdca.
• Pre niektorých ľudí trpiacich chorobami tráviaceho traktu je bazalka škodlivá kvôli vysokému obsahu éterických olejov.

• Infúzie bazalky sa neodporúčajú deťom do 8 rokov kvôli možnej individuálnej neznášanlivosti niektorých zložiek.

Ale všeobecne je bazalka pre organizmus mimoriadne prospešná. Účinok na ľudské telo by sa mal posudzovať v závislosti od individuálneho stavu a charakteristík, ako aj od množstva zjedenej zelene. Za prítomnosti chronických ochorení je pred použitím bazalky lepšie konzultovať s lekárom.

Aplikácia bazalky

Toto korenie sa dá úspešne použiť na tonizáciu a ako afrodiziakum pri problémoch s nervovým systémom. Bazalka môže zlepšiť chuť do jedla a mať priaznivý vplyv na proces trávenia.

Bylinkový nálev z bazalky sa môže použiť na zníženie telesnej teploty, zmiernenie kŕčov, tiež ako antiseptikum a na zmiernenie bolesti. Bazalku môžeme použiť na zlepšenie trávenia, keď vysoký krvný tlak a tiež ako relaxačný prostriedok.

Na uvoľnenie a upokojenie nervového systému je užitočné vziať si teplé kúpele s bazalkovým éterickým olejom. Z éterických olejov z bazalky sa dá pripraviť liečivá masť alebo obklad.

Okrem trávy je užitočné použiť aj ďalšie časti rastliny. Napríklad koreň bazalky účinne lieči črevné infekcie, kvety sa používajú ako sedatívum a ovocie je užitočné pri liečbe úplavice.

Bazalka má široké využitie pri varení. Obzvlášť radi pridávajú bylinky do ázijskej, azerbajdžanskej a americkej kuchyne. Najčastejšie ho používam na mäsové jedlá. To dáva jedlu príjemnú chuť a jedinečnú arómu a skracuje sa proces varenia.