Pokrmy v kvetináčoch

Každá hosteska, ktorá rada varí, vie, že jedným z najchutnejších druhov jedál je jedlo v hrnci. Je to nielen chutné, ale aj užitočné... Pretože sa hrnce pečú v rúre, jedlo nestráca svoje prospešné vlastnosti, ako napríklad pri vyprážaní. Navyše, proces varenia je dosť ľahký a bezproblémový. Po vložení hrnca do rúry nebudete musieť neustále niečo krútiť alebo miešať. Bude tu voľný čas na oddych alebo ešte jedna vec.

Pokrmy v kvetináčoch s mäsom

Jedlo varené v hrnci má veľa prospešných vlastností. Je ideálny pre tých, ktorí sledujú váhu, ľudí trpiacich chorobami tráviaceho traktu. Pečenie v hrnci preto nevyžaduje pridanie veľkého množstva oleja alebo tuku jedlo sa ukazuje ako ľahké.

Predtým, ako začnete pripravovať pokrmy v kvetináčoch, musíte si ich kúpiť. Pri nákupe treba venovať pozornosť krytiu. Mal by byť prítomný iba na vonkajšej strane hrnca, vo vnútri by mal zostať prirodzený. Najlepšie je kúpiť si nedokončené hlinené hrnce.

Niekoľko tipov pre najlepšie výsledky:

• Pred dovarením vložte hrniec do studenej vody. Voda absorbovaná do bočných strán hrnca sa začne odparovať, keď sa rúra zahreje, čo má vplyv na varenie v pare.
• Hrnce vložte do studenej rúry. Aby sa s ňou zahriali. V opačnom prípade môžu prasknúť.
• Hrniec by sa mal vybrať desať minút pred koncom varenia. Po vytiahnutí z tohto obdobia naďalej varí. Nechajte ju vychladnúť a môžete ju položiť na stôl.
• Hrnce sa umývajú bez použitia chemických čistiacich prostriedkov. Pretože hlina má úžasnú vlastnosť absorbovať všetko, počas následného varenia zostanú v miske všetky škodlivé chemikálie. Na vyčistenie hrnca použite ostré, tuhé štetiny a horúcu vodu. Ako posledná možnosť môžete použiť sódu.
• Hrnce sú uložené s vekom otočeným hore dnom, pod ktorým je umiestnená gáza. To umožní hline dýchať a zbaví ju plesní.

Pomocou týchto tipov môžete pripraviť vynikajúce pokrmy pre potešenie seba i svojich blízkych.

Hovädzie mäso v hrnci

Hovädzie mäso je chutné a zdravé mäso. Nízkotučné, s vysokým obsahom bielkovín. Pri varení je však veľmi škodlivý. Aby sa ukázalo ako jemné a šťavnaté, bude to trvať dlho, kým sa uvarí alebo podusí. Preto je hrniec dokonalým riešením.

Na prípravu jedla budete potrebovať:

• hovädzie mäso 500 g;
• 3 stredné cibule;
• 2 veľké mrkvy;
• zväzok kôpru a petržlenu;
• 4 veľké zemiaky;
• lavrushka podľa chuti;
• čierne korenie podľa chuti.

Príprava tohto receptu je veľmi jednoduchá.

1. Začnite tým, že hovädzie mäso nakrájate na malé kúsky. Vložte do pripravených hrncov v prvej vrstve.
2. Potom zemiaky ošúpte a nakrájajte. Najpohodlnejšie je to s kockami, ale ak sa vám viac páčia kruhy, môžete.
3. Dochutíme soľou, bobkovým listom a korením.
4. Vložte ďalšiu vrstvu mrkvy (nakrájajte podľa chuti), potom cibuľu.
5. Opäť osolíme, navrch nalejeme zelenú.
6. Hrniec by mal byť naplnený iba do polovice vodou. Pretože počas varenia dá mäso a zelenina šťavu.
7. Hrnce vložíme do rúry a zapálime. Keď sa oteplí a teplomer ukazuje dvesto alebo dvestodvadsať stupňov, vypnite plyn. Hrnce nechajte dve hodiny dusiť.
8. Po uplynutí času ho vyberte a nechajte ich stáť ďalších desať minút. Keď môžete začať jedlo, jedlo je pripravené. Dobrú chuť!

Keď je mäso takto uvarené, je šťavnaté, mäkké a topí sa v ústach. Zároveň sa nestratí jeho chuť a nič ho nebráni. Zelenina to iba zdôrazňuje a vylepšuje.

Pokrmy v kvetináčoch s hubami

Huby sú chutné... Najmä ak ich varíte v hrnci. Na jedlo budete potrebovať:

• kuracie droby (žalúdok, srdce) 300 - 400 g;
• šampiňóny 300 g;
• kyslá smotana 200 g;
• 2 cibule.

1. Na úvod marinujte vnútornosti nasledovne: mäso zmiešajte s kyslou smotanou, pridajte cibuľu nakrájanú na kolieska, korenie, soľ podľa chuti. Môžete pridať svoje obľúbené korenie. Nechajte to pôsobiť pol hodiny.
2. Kým sú vnútornosti marinované, pripravte si hrnce. Huby nakrájajte na 4 kúsky, môžete ich dokonca rozpoliť. Všetko závisí od toho, aké veľké sú vaše hrnce. Naplňte nimi dno. Soľ.
3. Potom na ne dajte mäso. Pridajte kysnutú smotanu, ktorá zostala do hrncov. Nemusíte dolievať vodu, huby a mäso dodajú počas varenia dostatočné množstvo šťavy.
4. Hrnce vložíme do rúry a zapálime. Keď sa oteplí a teplomer ukazuje dvesto alebo dvestodvadsať stupňov, vypnite plyn. Hrnce by mali hodinu dusiť. Po uplynutí času ich vyberte a nechajte vychladnúť. Miska je pripravená.

Pokrmy v kvetináčoch s kuracím mäsom

Varenie kurčaťa v črepníku si nevyžaduje veľa práce. V podstate všetko, čo musíte urobiť, je nasekanie surovín, premiešanie a vloženie do hrnca a vloženie do rúry. Najprv sa však musíte rozhodnúť, ktorú časť kurčaťa použijete: filé alebo mäso na kosti.

Kuracie mäso v hrnci (filé)

• jedno kuracie prsia;
• 2 cibuľové hlavičky;
• strúčik cesnaku;
• kopa zelene;
• 2 zemiaky;
• stredne veľké cukety.

1. Začnite nakrájaním všetkých prísad na stredne veľké kocky. Cuketu olúpte z kože a semien. Zložte do jednej nádoby a dobre premiešajte.
2. Opäť premiešame soľ.
3. Výslednú zmes rozdelíme do hrncov. Pridajte trochu vody.
4. Hrnce vložíme do rúry a zapálime. Keď sa oteplí a teplomer ukazuje dvesto alebo dvestodvadsať stupňov, vypnite plyn. Kuracie filé sa pripravuje štyridsať minút.

Kuracie mäso v hrnci na kosti

Pre toto jedlo sa používajú buď kuracie stehná alebo krídla. Oboje je možné spoločne.

• kuracie mäso za libru;
• úklon 3 hlavy;
• mrkva 1 ks;
• zeleň 1 zväzok;
• šampiňóny šampiňóny 200 g, ak sú nakladané, potom stačí 1 plechovka.

1. Na prípravu jedla sú nohy (krídla) nakrájané na kúsky, pretože je to pre vás pohodlnejšie. Vložte ich do hrncov.
2. Nakrájajte cibuľu a mrkvu (podľa toho, čo máte radšej) a pridajte k mäsu. Soľ.
3. Na vrch poukladáme huby a opäť mierne posolíme. Navrch posypeme bylinkami.
4. Pridajte trochu vody. Hrnce vložíme do rúry a zapálime. Keď sa oteplí a teplomer ukazuje dvesto alebo dvestodvadsať stupňov, vypnite plyn. Kuracie mäso sa varí štyridsať minút.

Jednoduché jedlá v kvetináčoch

Najjednoduchší spôsob varenia zeleniny je v hrnci. Je to zdravé, rýchle a veľmi chutné.

Budete potrebovať:

• baklažán 2-3 ks., v závislosti od veľkosti;
• paradajky 2 ks .;
• 1 veľká cibuľová hlava;
• plechovka nakladaných húb alebo 200 g čerstvých;
• syr 100 g

1. Začnite odstránením semien z baklažánu. Ak sú baklažány mladé, môžete ich nechať pôsobiť. Ak je prezretý alebo leží dlhší čas, je lepšie ho odstrániť. Baklažán nakrájame na kolieska. Položte na dno hrnca.
2. Ako ďalšiu vrstvu vložte cibuľu, potom šampiňóny, potom paradajky.
3. Syr vopred nastrúhajte a nechajte pripravený. Keď rozložíte vrstvy zeleniny, každú mierne posolte.
4. Pridajte trochu vody. Hrnce vložíme do rúry a zapálime. Keď sa oteplí a teplomer ukazuje dvesto alebo dvestodvadsať stupňov, vypnite plyn. Varte zeleninu v hrnci tridsať minút.
5. Desať minút pred dovarením odstráňte z hrncov pokrievky a posypte ich veľkým množstvom syra. Po uplynutí času vyberte misku z rúry. Necháme vychladnúť. Môžete začať jedlo. Dobrú chuť.