Ako variť ružový losos
Lahodné varenie je pýchou každého dievčaťa. Najlepšou pochvalou je úplne zjedené jedlo a žiadosť o doplatok. Čo iné môžete povedať. Existujú jedlá, ktoré chcete variť znovu a znovu, ich chuť nebude nudná a ingrediencie sú ľahké a dokonca zdravé, vrátane ružového lososa.
Obsah
Ako variť ružový losos v rúre
možnosť 1
- filet z ružového lososa 300 g;
- jedna cibuľa;
- sójová omáčka 3 lyžice;
- čierne korenie podľa chuti (v marináde);
- citrónová šťava (čerstvo stlačená, v marináde) 2 lyžice;
- 4 veľké zemiaky;
- soľ;
- zeleninový olej;
- zeleň;
- syr 100g;
- šampiňóny (alebo akékoľvek iné huby na ozdobu) niekoľko kusov.
Príprava:
- Pripravte si pekáč, zapnite rúru tak, aby sa zahriala na dvesto stupňov.
- Rybie filé nakrájajte na kúsky 6 centimetrov, plus alebo mínus centimeter.
- Cibuľu nakrájame nadrobno, najlepšie na kocky.
- V miske, nie príliš hlbokej, zmiešajte cibuľu, korenie a olej. Miešajte.
- Zeleninu nakrájajte, najemno, pridajte k cibuli. Zalejeme omáčkou, citrónovou šťavou a miešame.
- Vložte ružové filety z lososa do marinády na tridsať minút.
- Zatiaľ čo ryba marinuje, otočte zemiaky. Umyte, ošúpte. Ak máte kučeravý nôž, nakrájajte ho na špirály. Ak nie, tak len tenké plátky po celej dĺžke.
- Zemiaky potrieme olejom a vložíme do formy.
- Na zemiaky poukladáme rybie filé a dochutíme marinádou.
- Pošlite formu do rúry na tridsať minút.
- Nastrúhajte syr, nakrájajte šampiňóny na veľké plátky a orestujte.
- Po tridsiatich minútach vyberte formu, posypte kúsky ryby syrom, položte na vrchnú časť plátku huby na ozdobu. Vložte plech na pečenie do rúry na varenie ďalších desať až pätnásť minút.
Po uplynutí času je jedlo hotové. Dobrú chuť.
Možnosť 2
Na varenie budete potrebovať:
- filet z ružového lososa 500 g;
- šampiňóny 300 g;
- cibuľa 2 ks;
- mrkva 1 ks;
- zväzok zelene;
- majonéza (kyslá smotana) 200g;
- syr 200 g
Príprava:
- Pripravte si na ryby pekáč. Dobre ho namažte olejom.
- Nakrájajte huby, cibuľu čo najmenšiu. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Smažte všetko do zlatista.
- Zelení sú jemne nakrájané.
- Syr sa tretí na strúhadle.
- Filé sa pokrája na kúsky a položí na plech.
- Ružový losos na vrchu je namazaný majonézou (kyslou smotanou), potom je položená vrstva zeleniny, ďalšou vrstvou je syr a bylinky.
- Rúru predhrejte na dvesto stupňov a vložte do nej misku na tridsať minút.
Po chvíli je ryba hotová. Dobrú chuť.
Možnosť 3
Na varenie budete potrebovať:
- filet z ružového lososa 500 g;
- cibuľa 2 ks;
- zeler 1/2 ks;
- 4 zemiaky (veľké);
- mrkva 1 ks;
- šampiňóny 300 g;
- mlieko 500 ml;
- soľ, korenie podľa vkusu;
- lyžice citrónovej šťavy;
- syr 100 g;
- kopa zelene.
Príprava:
- Na pečenie tohto jedla potrebujete hrnce. Preto ich vopred pripravte, umyte, osušte.
- Filet z ružového lososa nakrájajte na veľké kúsky, každý asi tri centimetre. Posypeme korením, soľou, citrónovou šťavou, premiešame. Necháme desať minút lúhovať.
- Mrkvu umyjeme, nastrúhame.
- Zeler umyjeme, nakrájame na pásiky.
- Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky a opečená do zlatista.
- Potom sa k nej pridá zeler a vyprážajú sa až do polovice varenia.
- Mrkvu je tiež potrebné vyprážať, ale lepšie zvlášť, pretože absorbuje veľa oleja.
- Huby nie sú nakrájané na veľké kúsky a vyprážané rovnako.
- Zemiaky sú nakrájané na stredne veľké kocky a uvarené, ale až dovarené.
- Po všetkých prípravách môžete začať plniť hrnce. Najskôr položte huby, cibuľu, mrkvu a zeler. Zmiešať.
- Potom sa vrstva zemiakov a všetko zaleje mliekom, ktoré sa musí vopred zahriať. Malo by byť horúco.
- Rybu položte na zeleninu. Posypeme trochou syra.
- Ďalej sa hrnce odošlú do rúry, predhriatej na dvestopäťdesiat stupňov po dobu tridsiatich minút.
Po uplynutí času je jedlo hotové.
Ako variť ružový losos na panvici
možnosť 1
Na varenie budete potrebovať:
- celý ružový losos;
- korenie podľa vášho výberu;
- zväzok zelene;
- soľ, korenie podľa vkusu;
- dve vajcia;
- strúhanka.
Príprava:
- Ružový losos je očistený, umytý, nakrájaný na kúsky. Najlepšie nie je príliš veľký.
- Nalejte strúhanku do hlbokej misy. Pridajte do nich korenie, soľ, korenie, nadrobno nakrájané bylinky.
- Vajcia rozbite do hlbokej misy a metličkou dobre prešľahajte.
- Ďalej kúsok ryby vyvaľkajte najskôr vo vajciach, potom v strúhanke a pošlite na panvicu. Ryby sa smažia na strednom ohni z oboch strán, kým nie sú uvarené.
Možnosť 2
Na varenie budete potrebovať:
- filet z lososa v konzerve 1 plechovka;
- varené proso 3 lyžice;
- varené zemiaky 1 ks;
- cibuľa 1 ks;
- mrkva 1 ks;
- maslo 2 lyžice (krémová);
- strúhanka.
Príprava:
- Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame. Natrieme maslom.
- Otvorte nádobu s ružovým lososom, vložte ryby do nádoby a roztlačte ich vidličkou. Tekutinu nepotrebujete, môžete ju vyliať a nádobu vyhodiť. Alebo použiť podľa ľubovôle.
- Pridať k rybárčiť dusené a proso. Zmiešať.
- Zemiaky olúpte, roztlačte, pridajte k zvyšku. Dochutíme soľou a korením.
- Teraz z výsledného mletého mäsa urobte rezne, ktoré rozvaľkajte v strúhanke. Smažte do mäkka.
Ak zrazu máte také, že sa kotlety rozpadnú a neudržia svoj tvar, stačí rozbiť jedno vajce do mletého mäsa.
Dobrú chuť.
Možnosť 3
Na varenie budete potrebovať:
- med 1 polievková lyžica;
- filet z ružového lososa 300 g;
- sójová omáčka 2 lyžice;
- grilovacie korenie špeciálne pre ryby (predávané v akomkoľvek obchodnom dome) polievková lyžica;
- soľ, korenie podľa vkusu;
- maslo.
Príprava:
- Najskôr vmiešajte marinádovú polevu. Za týmto účelom na malom hlbokom tanieri skombinujte med, omáčku, grilované korenie, korenie, soľ.
- Filety dobre namažte marinádou a nechajte ich dvadsať minút odpočívať.
- Potom ich na panvici osmažte do mäkka.
Ako chutne uvariť ružového lososa
Snack rolky s ružovým lososom
Na varenie budete potrebovať:
- nakladaný ružový losos (mierne solený) 500 g;
- lístkové cesto 300 g;
- zväzok zelene;
- tvaroh 1 balenie (150 g).
Príprava:
- Cesto vyvaľkáme na veľký štvorec s hrúbkou 0,5 cm.
- Potrieme ju tvarohom.
- Ružového lososa nakrájajte na plátky hrubé päť milimetrov a poukladajte do riadkov na vrchnú časť syra.
- Zeleninu nakrájajte nadrobno a všetko posypte navrch.
- Vrstvu zvinieme do rolády a nakrájame na plátky tri centimetre.
- Výsledné závitky dáme na plech, najskôr ich vymastíme olejom, alebo zakryjeme papierom na pečenie. Pre väčšie pohodlie ich môžete navliecť na špajle. Vložte ju na dvadsať minút do rúry vyhriatej na dvesto stupňov.
Miska je pripravená, dobrú chuť.
Ružový losos v kučeravkách
Na varenie budete potrebovať:
- ľahko solený ružový losos 300 g:
- maslo 100 g;
- tvaroh 150 g;
- kopa zelene;
- zelené cibule.
Príprava:
- Rybie filé je nakrájané na tenké, dlhé plátky.
- Zelení, cibuľa sú nakrájané nadrobno a zmiešané.
- Potom k bylinkám pridajte syr a maslo (malo by byť mäkké). Všetko premiešajte. Táto zmes bude náplňou pre kučery.
- Teraz posledný krok. Výslednú zmes nanesieme na plátky ružového lososa a stočíme do rolády. Vďaka tomu z ružových filetov z lososa získate veľa lahodných a veľmi jemných kučier.
Pečený ružový losos
Na varenie budete potrebovať:
- filet z ružového lososa 500 g;
- cibuľa 1 ks;
- paradajka 1 ks (veľká);
- syr 200 g;
- lyžička bazalky;
- zeleň;
- podľa chuti soľ a korenie.
Príprava:
- Najskôr si pripravte plech. Namažte ho olejom.
- Potom filé nakrájajte na kúsky, umyte, osušte. Uložíme na plech.
- Paradajku nakrájame na plátky, cibuľu na pol krúžky.
- Rybu osolíme, okoreníme, posypeme bazalkou. Na vrch poukladáme cibuľu a paradajky. Posypeme bylinkami.
- Plech odošlite na dvadsať minút do rúry predhriatej na dvesto stupňov.
- Nastrúhajte syr a keď dôjde čas, vyberte rybu a posypte ju zhora. Vložte do rúry na ďalších desať minút.
Hneď ako je syr upečený a zlatohnedý, ryba je hotová. Dobrú chuť.
