Kastról na zemiaky: možnosti varenia

Chutné jedlo je ľahké. Hlavná vec je mať túžbu a zvyšok bude nasledovať. Existuje veľa možností na varenie. V tomto článku vám chceme povedať niekoľko receptov, ktoré sa budú vždy hodiť k vášmu stolu ako počas pracovných dní, tak aj cez sviatky.

Zemiakový kastról s mletým mäsom

možnosť 1

Na výrobu hrnca budete potrebovať:

• mleté ​​bravčové a hovädzie mäso 350 g;
• stredne veľké zemiaky 5 ks;
• cibuľa 2 ks (veľká);
• kopa zelene;
• šampiňóny 250 g;
• maslo 50 g (maslo);
• paprika 2 lyžice;
• soľ, korenie podľa vkusu;
• kyslá smotana 150 g.

Príprava:

1. Zemiaky sa varia až do varenia, potom sa roztlačia na vode s prídavkom oleja. Uistite sa, že sa ukáže byť trochu strmý, ale v žiadnom prípade tekutý.
2. Mleté mäso s cibuľou sa vypráža do polovice varenia. Nalejte do nej papriku, premiešajte.
3. Hríby orestujte na svojom obľúbenom korení, kým nebudú uvarené.
4. Rúra na pečenie sa zahrieva na teplotu 180 ° C.
5. Plech je vymastený slnečnicovým olejom. Prvá vrstva - mleté ​​mäso je rozložené a potreté kyslou smotanou.
6. Zemiakovú kašu rozdelíme na niekoľko častí. Jeden by sa mal dať na mleté ​​mäso.
7. Ďalšou vrstvou sú huby. A opäť je potrebné potrieť vrchol kyslou smotanou.
8. Potom pridáme poslednú vrstvu zemiakov. Opäť potrieme kyslou smotanou.
9. Vložte do rúry, doba pečenia bude dvadsať, plus alebo mínus päť, minút.
10. Zeleninu nakrájajte nadrobno.
11. Po uplynutí času vyberte kastról a na vrch posypte bylinkami.

Najdôležitejšie je nezabudnúť každú vrstvu trochu posoliť. V opačnom prípade nebude chuť úplne rovnaká.

Možnosť 2

Variťb kastról, ktorý potrebujete:

• stredne veľké zemiaky 8 ks;
• maslo 50 g (maslo);
• pol pohára mlieka;
• mleté ​​mäso (podľa vášho výberu) 300 g;
• dve vajcia;
• syr 150g;
• cibuľa (stredná);
• sójová omáčka 2 lyžice;
• soľ, korenie podľa vkusu.

Príprava:

1. Zemiaky sa uvaria, potom sa roztlačia s mliekom a pripraví sa z nich maslo.
2. Teraz zapnite rúru tak, aby sa ohriala až na dvesto stupňov.
3. Pripravte si plech. Namažte ho rastlinným olejom.
4. Teraz môžete začať pracovať s mletým mäsom. Pridajte k tomu sójovú omáčku a cibuľu (predtým ju najemno nakrájajte).
5. Teraz vyložte na plech tenké vrstvy toho, čo ste vytvorili.
6. Porazte dve vajcia, spojte ich so syrom, predtým nastrúhaným, premiešajte. A ľahnúť si ako vrchný náter.
7. Vložte plech a vložte do rúry, nechajte ju piecť štyridsať až päťdesiat minút.

Keď vyprší čas, kastról je pripravený.

Zemiakový kastról s hubami

možnosť 1

Požadovaný:

• kilogram zemiakov;
• huby (podľa vášho výberu) libra;
• paradajky 5 ks (stredná veľkosť);
• cibuľa 3 ks;
• syr 150 g;
• majonéza (nahradená kyslou smotanou) 250 g;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Na začiatok umyte zeleninu, huby, osušte.
2. Olúpte zemiaky. Nakrájajte ho na stredne veľké kocky alebo kolieska.
3. Huby sú nakrájané na kolieska a vyprážané na panvici.
4. Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky a opečená do zlatista.
5. Paradajky nakrájame na kolieska, asi pol centimetra.
6. Zapnite rúru, teplota v nej by mala dosiahnuť 180 ° C.
7. Pripravte si plech. Zalejte to slnečnicovým olejom, trochu viac ako pri varení mäsa.
8. Teraz vložte ingrediencie v tomto poradí: zemiaky - cibuľové polkruhy - huby - paradajky a syr. Každá vrstva je potretá majonézou (kyslou smotanou).
9. Vložte plech a kastról na štyridsať minút do predhriatej rúry.

Hotový! Dobrú chuť.

Možnosť 2

Na varenie budete potrebovať:

• kilogram zemiakov;
• pol kila húb (najlepšie zo všetkých lesných);
• cibuľa 3 ks;
• syr 200 g;
• majonéza 100 g;
• kyslá smotana 100 g:
• varená šunka 150 g;
• soľ, korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Zemiaky sú umyté, olúpané, varené, kým nie sú pripravené. Ďalej sa z neho pripravuje pyré s prídavkom mlieka alebo vody podľa vášho výberu. Uistite sa, že nie je tekutá alebo hrudkovitá.
2. Cibuľa je nakrájaná na malé štvorčeky.
3. Lesné huby povaríme a nakrájame nadrobno. Ak používate šampiňóny, môžete ich tiež nakrájať surové.
4. Klobása je nakrájaná na prúžky.
5. Nastrúhajte syr, čím je strúhadlo väčšie, tým lepšie.
6. Ďalej na rozohriatej panvici osmažte cibuľu, do ktorej postupne pridávajte klobásu a huby.
7. Pripravte nádobu, v ktorej budete piecť, vymastením slnečnicovým olejom.
8. Pyré rozdelíme na niekoľko polovíc, z ktorých jedna je rozložená v zapekacej miske ako počiatočná vrstva.
9. Potom tiež rozdelíme plnku a polovicu dáme na zemiaky.
10. Majonézu zmiešame s kyslou smotanou a dobre potrieme.
11. Vrstvy znova opakujte a znova potrite zvyšnou kyslou smotanou a majonézovou zmesou.
12. Navrch natrieme pripravený syr, čím je vrstva hrubšia, tým chutnejšia.
13. Vložte plech na pečenie do rúry na dvesto stupňov na dvadsať minút. Po uplynutí času je jedlo hotové.

Zemiakový kastról v pomalom hrnci

S párkami

Na varenie budete potrebovať:

• zemiaky 800 g;
• 8 párkov;
• tavený syr (plátky) 8 ks;
• múka 3 lyžice;
• vajce 2 ks;
• olej do misy (maslo);
• soľ, korenie podľa vkusu.

Príprava:

1. Prvým krokom je zabalenie všetkých párkov do syrových tanierov.
2. Zemiaky nastrúhame pomocou hrubého strúhadla.
3. Teraz je čas posoliť, pridať korenie, múku, zamiešať vajcia.
4. Misu multivarku potrieme olejom a vložíme do nej jednu časť zemiakov.
5. Ďalej poukladáme párky zabalené do syrových tanierov a na vrch posypeme zemiakmi.
6. Zatvorte multivarku a na hodinu prepnite do režimu pečenia.

Hotový. Je veľmi chutné jesť ju s kyslou smotanou.

Zemiakový kastról s mäsom

Čo potrebuješ:

• 5 stredne veľkých zemiakov;
• paradajka 1 ks;
• mäso libra hovädzieho mäsa;
• rastlinný olej, maslo;
• strúčik cesnaku;
• kopa zelene;
• cibuľa 1 ks;
• mäkký syr.

Príprava:

1. Olúpte zemiaky a nakrájajte ich na 1/2-palcové plátky.
2. Dajte vodu do ohňa, osolte. Privedieme ho do varu, pridáme zemiaky, povaríme ich päť minút.
3. Prejdite mäso mlynčekom na mäso (alebo rozdrvte mixérom). Smažte ju na strednom ohni s prídavkom cibule v zmesi dvoch olejov. Dochutíme soľou a korením.
4. Nakrájajte paradajky a cesnak mixérom. Do výslednej zmesi pridáme kyslú smotanu, osolíme a premiešame. Výsledkom je druh omáčky.
5. Plech zľahka namažte rastlinným olejom. Potom pridáme omáčku.
6. Na omáčku poukladáme zemiaky v prvej vrstve. Potom mäso. Bylinky nasekajte a posypte na vrch. Zalejeme zvyšnou omáčkou.
7. Ak zostanú zemiaky, potom ich položte na vrch a odošlite formulár na pol hodinu do rúry, predhriatej na dvesto stupňov. Potom ho vyberte, potrite nastrúhaný syr a vyberte ďalších päť minút.

Po uplynutí času je jedlo hotové.

Kuracia zemiaková kastról

Na varenie budete potrebovať:

• 4 veľké zemiaky;
• cibuľa 2 ks;
• šampiňóny (podľa vášho výberu) 200 g;
• cuketa (alebo mladý kobochek) 1 ks;
• kuracie prsia 1 ks;
• mlieko 50 ml;
• tvrdý syr 200 g;
• zeleninový olej;
• pár strúčikov cesnaku;
• soľ, korenie podľa vkusu.

Príprava:

1. Prsia uvaríme v mierne osolenej vode.
2. Kým sa kuracie mäso varí, šampiňóny nakrájame na plátky a orestujeme ich na troške oleja.
3. Cibuľa a cuketa sú nakrájané na pol krúžky, čím sú tenšie, tým lepšie, a sú rovnako vyprážané.
4. Po vymastení slnečnicovým olejom si pripravte plech.
5. Zemiaky očistíme, nakrájame na oválne plátky hrubé pol centimetra a dáme rovnomerne na plech.
6. Uvarené prsia nahrubo nasekáme alebo natrháme rukami a rozložíme do ďalšej vrstvy.
7. Prejdite cesnakom cez lis na cesnak a kurča ním ním vymastite.
8. Na mäso položte vrstvu šampiňónov a cukety.
9. Na vrch položte ďalšiu vrstvu zemiakov a prilejte mlieko.
10. Posledná vrstva je syr.
11. Plech sa odošle do rúry, predhriaty na štyridsať minút na dvesto stupňov.

Postupom času môžete vybrať kastról a hodovať ďalej. Je dobré teplé aj studené.

Kastról z chudých zemiakov

Na prípravu štíhlej rajnice budete potrebovať:

• slnečnicový olej;
• šošovica 200 g;
• zemiaky 1 kg;
• soľ, korenie podľa vkusu.

Príprava:

1. Zemiaky uvaríme v šupke.
2. Šošovka sa varí podľa pokynov v obale.
3. Zemiaky sú olúpané, nakrájané na kúsky, poliate malým množstvom slnečnicového oleja a premiešané.
4. Pripravte si formu, vymastite ju olejom.
5. Na spodok dáme jednu časť pyré.
6. Potom na vrch poukladáme šošovicu a zvyšné zemiaky.
7. Rúru predhrejte na stoosemdesiat stupňov a vložte do nej kastról na desať až pätnásť minút.

Zemiakový kastról so syrom

Na varenie budete potrebovať:

• zemiaky 1 kg;
• tavený syr 200 g;
• zmes zeleniny 200 g;
• soľ, korenie podľa vkusu;
• zeleninový olej.

Príprava:

1. Zemiaky sú uvarené a roztlačené.
2. Potom sa do hotového pyré pridá tavený syr. Všetko sa zmieša.
3. Ďalším krokom je pridanie zeleniny. Ak nemáte skladovú zmes, nakrájajte ich na malé kúsky. Opäť premiešame.
4. Vyberte pekáč, potrite ho rastlinným olejom a vložte doň varené zemiaky.
5. Rúru predhrejte na dvesto stupňov a vložte do nej misku na tridsať minút.

Hotový! Dobrú chuť!