Nerodinné nápoje: recepty na alkoholické koktaily

V dnešnej dobe sú koktaily samozrejmosťou. Akákoľvek dovolenka, večierok alebo stretnutie s priateľmi je zriedka úplná bez týchto nápojov. A vec je, že kokteil, na rozdiel od jednoduchej vodky alebo šampanského, sa dá podávať oveľa zaujímavejším spôsobom. Áno, a pre mnohých je často jednoduchšie piť, opäť, chuť, môžete si ich vyrobiť akokoľvek. Hlavná vec je zvoliť správne ingrediencie.

Koktaily s koňakom

Koňak k nám prišiel z Francúzska. A nápoj je pomenovaný na počesť mesta, v ktorom bol „Cognac“ vytvorený. V akom okamihu nápoj vznikol, nikto nemôže s istotou povedať. Ale prvá zmienka o ňom bola niekde v prvom storočí nášho letopočtu. Medzi duchmi je to jeden z najžiadanejších. Všetko vďaka svojej miernej chuti a neuveriteľnej dochuti.

Avšak napriek skutočnosti, že tento nápoj je žiadaný, dlho sa konzumoval iba v čistej forme. Potom sa začali riediť kolou, ale iba za účelom zníženia jej sily. Iba v dvadsiatom storočí si získal popularitu ako kokteilová prísada. Správne zložené prvky iba zvýraznia chuť koňaku. A samotný nápoj vám pomôže relaxovať, ale neopiť sa.

Koktaily s koňakom vždy vynikajú svojou jemnou chuťou a zvláštnou dochuťou. Ich zloženie môže byť veľmi rôznorodé.

Nech už začnete pripravovať akýkoľvek koktail, takmer vždy potrebujete mixér alebo trepačku (alebo jednoducho jedlá, ktoré vám budú vhodné natriasť s nápojom). Preto skôr, ako sa pustíte do práce, uistite sa, že je všetko pripravené a funkčné.

Mlieko a koňak

Aby ste si mohli pripraviť kokteil, mali by ste si kúpiť (na jednu porciu):

• koňak 40 ml;
• šťava podľa vášho výberu: čerešňa, malina, čučoriedka 20 ml;
• mlieko 40 ml.

Zmiešajte nasledovne:

1. Najskôr brandy a džús.
2. Potom do výslednej konzistencie nalejte studené mlieko.

Ovocný a bobuľový koktail

Ak chcete pripraviť kokteil, mali by ste si kúpiť (na jednu porciu):

• koňak 50 g;
• pomarančový džús 50 g;
• maliny 10 g.

Príprava je jednoduchá. Maliny so šťavou a koňakom rozšľaháme pomocou mixéra a nalejeme do vysokého pohára. Môžete zdobiť, ako sa vám páči. Nápoj vyzerá veľmi jasne a lahodne.

Studený kokteil

• mlieko 200g;
• sirup 50 g;
• zmrzlina 200 g;
• koňak 50 g.

Musíte len vyšľahať ingrediencie v mixéri. Pre takýto nápoj je lepšie zvoliť veľké jedlá, napríklad široké poháre. Môžete ju ozdobiť lístkami mäty a zľahka posypať škoricou.

Čerešňová kôra

• polovica banánu;
• vykôstkované čerešne 10 g;
• čerešňový likér 25 g;
• koňak 50 g.

Koktejl sa zmieša s mixérom. Najlepšie je pre takýto nápoj zvoliť pohár ako koktailový pohár.

Káva s koňakom

Nie je to ani skutočne kokteil. Ale často je najžiadanejší. Existuje obrovské množstvo interpretácií receptu. Pozývame vás zvážiť klasickú verziu. Ten, ktorý sa berie ako základ pre všetko ostatné.

• káva na varenie (nepoužívajte lyofilizované, pretože chuť a kvalita budú úplne odlišné);
• koňak 10 g;
• cukor podľa chuti;
• škorica, pomarančová kôra.

Varenie by sa malo robiť takto:

1. Začnite varením 150 g kávy (t.j. jednej porcie).
2. Potom k nej pridajte cukor (voliteľné).
3. Nalejte koňak.
4. Navrch posypte trochu škorice a pridajte trochu kôry.

Whisky koktaily

Krstný otec

Ako už názov napovedá, tento nápoj si získal svoju popularitu vďaka postave Corleone, konkrétne filmovému spracovaniu knihy. Hlavný hrdina Don Corleone tento kokteil neustále pil. Nevyžaduje dekorácie, pretože je mimoriadne prísny a lakonický. Môžete ju piť kedykoľvek. Bude to vhodné pre každú udalosť.

• whisky 30 ml;
• Likér Amaretto 30 ml;
• kocky ľadu.

Je pripravený takto:

1. Vezmite si na whisky široký pohár, naplňte ho úplne kockami ľadu.
2. Pridajte whisky a likér.
3. Trochu premiešame.

Sauer

Prototypom tohto kokteilu bola šťava zmiešaná s akýmkoľvek alkoholom, ktorý vám chutí najviac. Takto vydrží whisky oveľa dlhšie. Námorníci použili túto nenáročnú metódu. Zabitie dvoch vtákov jedným kameňom: požili alkohol a zároveň vyrovnali nedostatok vitamínov. Prvýkrát bol tento kokteil uvedený v knihe „The Bartender's Guide“, ktorej autorom bol D. Thomas. Stalo sa to v devätnástom storočí. Od tej doby zostáva tento nápoj jedným z najobľúbenejších a najžiadanejších.

• 45 gramov whisky (najlepší je bourbon);
• 1/2 citróna;
• cukrový sirup 1 polievková lyžica;
• 1 vajce;
• ľad (najlepšie kocky);
• plátok pomaranča;
• koktejlová čerešňa.

Je pripravený takto:

1. Bielok vyšľaháme do peny a použijeme 1 lyžičku.
2. Stlačte citrón.
3. Vezmite misku na miešanie (trepačku, ak je k dispozícii), nalejte whisky, pridajte ľad, sirup a všetky ostatné prísady.
4. Šejkerom (alebo čímkoľvek, čo ho nahrádza) trepte nie príliš silno.
5. Nalejte zmes do pohára a ozdobte plátkom pomaranča a čerešňou.

Rumové koktaily

Rum je skutočne jedinečný nápoj, jeden z najsilnejších. A samozrejme, prvé združenie s jeho zmienkou je more a piráti. A to nie je bežné. Rum je najstarší nápoj. Počiatky jeho výroby sú hlboko zakorenené v minulosti. Jeho výrobná technológia je zložitá. Kedysi sa tento nápoj pre niektorých kúpal v luxuse a pre iných sa pripravovali ako veční otroci.

Prečo teda piráti pijú? Bolo to toto bratstvo, ktoré pašovalo rum a predávalo ho námorníkom za dobrú sumu. Čo im prinieslo pomerne veľa výhod.

A za začiatok kokteilov na báze rumu možno považovať rum s vodou, ktorý pili námorníci. Dezinfikovali teda vodu, ktorá nebola pitná. Takto sa to všetko začalo. Ale časom bolo toľko receptov, že sa to ťažko počíta. A ich rozmanitosť je veľká.

Mojito

Jeden z najobľúbenejších druhov koktailov. Je to doslova v každom zábavnom podniku, kde sa podáva alkohol.

• biely rum 50 g;
• polievková lyžica cukrový sirup;
• sóda (sprite) 150 g;
• jedno vápno;
• mäta;
• ľad.

Je pripravený takto:

1. Naplňte pohár mojito mätou.
2. Limetku nakrájame na kolieska a pridáme do mäty.
3. Do zvyšku pridáme sirup.
4. Teraz všetko dobre zmeňte, uvidíte, ako sa džús objaví.
5. Teraz naplňte pohár ľadom. Takmer do konca.
6. Potom pridáme rum, sódu a trochu premiešame.

Tmavý rum

• rem tmavá 50 g;
• cola 100 g;
• limetka podľa chuti;
• ľad.

Je pripravený takto:

1. Vezmite pohár a dno pokryte ľadom.
2. Prilejte alkohol a colu.
3. Pridajte limetkovú šťavu.
4. Trochu premiešajte.

Koktaily s vodkou

Vodka je jedným z najstarších silných nápojov. Odborníci tvrdia, že je to dobré v pôvodnej podobe. Existuje však neskutočné množstvo koktailových receptov. Predstavujeme vám najobľúbenejšie a najjednoduchšie recepty.

"Krvavá Mary"

Tento kokteil je najklasickejší. Prvýkrát sa objavil v dvadsiatom storočí. A meno bolo dané na počesť kráľovnej rodiny Tudorovcov.

• paradajková šťava 100 g;
• vodka 50 g;
• limetkový džús;
• ľad;
• korenie, soľ podľa chuti.

Pripravuje sa nasledovne: na spodok pohára sa položí ľad, naleje sa šťava s vodkou, pridá sa citrónová šťava. Podľa želania pridajte korenie a soľ podľa chuti.

Pre milovaného

• kokosový sirup 30 g;
• vodka 50 g;
• mlieko 70 g;
• ananásová šťava 100 g;
• ľad 50 g.

Pri príprave koktailu postupujte podľa nasledujúcich pokynov:

1. Pripravte si trepačku.
2. Vložte do nej všetky prísady. Dôkladne premiešajte.
3. Nalejte koktail do pohára, prípadne pridajte ľad.

Ozdobte citrusovými alebo kivi klinmi.

Koktaily s alkoholom

Likéry majú žiarivé chuťové tóny. Môžu byť vynikajúcim základom pre kokteil a dopĺňať ho. A nemusíte byť profesionálny barman. Stačí túžba a jedlo.

Likérové ​​koktaily budú skvelým doplnkom na každú dovolenku alebo párty. A kvôli množstvu variácií sú výkony jednoducho masové. Predstavujeme vám niekoľko receptov.

Veselosť kávy

• káva (studená) 40 g;
• kávový likér 50 g;
• rum (svetlý alebo tmavý) 30 g;
• krém 20 g;
• ľad.

Je pripravený veľmi jednoducho. Suroviny sa zmiešajú v trepačke a nalejú sa do pohára s ľadom.

Chocolatini

• Likér Baileys 50 g;
• čokoládový likér 15 ml;
• vodka 15 g;
• ľad.

Je pripravený rovnakým spôsobom ako koktail popísaný vyššie. Suroviny sa zmiešajú v trepačke a nalejú sa do pohára s ľadom.

Šampanské koktaily

Šampanské je nápojom dovolenky. Nápoj vynikajúcej chuti vhodný na každú príležitosť. Zdá sa, prečo a niečo k tomu pridať, nie je to nadbytočné? Ale ani ostrieľaní konzervatívci niekedy nie sú proti tomu, aby sa rozmaznávali niečím novým. A koktaily zo šampanského sú najlepšie.

Bellini

Tento kokteil, ktorý vytvoril barman z Benátok Kipriani, je pomenovaný po populárnom umelcovi, ktorý bol známy svojou láskou k ružovým tónom.

• šampanské 100 m;
• broskyňa 1 ks;
• lyžička Sahara.

Ako variť:

1. Najskôr broskyňu uvoľnite zo šupky, pomocou mixéra ju rozdrvte na hladký cukor.
2. Vložte 50 g pyré do koktailového pohára.
3. Do pyré pridajte šampanské.

Koktejl si môžete dozdobiť podľa svojej chuti.

Zmrzlinový kokteil

• suché šampanské 50 g;
• zmrzlina 100 g;
• jahody 50 g;
• pár lístkov mäty.

Ako variť:

1. Jahody nakrájajte na veľké kúsky, mätu naopak nakrájajte.
2. Do koktailového pohára dajte bobule, zmrzlinu a mätu.
3. Pridajte šampanské.

Koktejl sa dá piť buď cez slamku, alebo sa dá jesť ako zmrzlina s lyžičkou.

Martini koktaily

Martini Sunrise

• martini 50 g;
• brusnicový džús 75 g;
• pomarančový džús 75 g;
• ľad.

Ak chcete pripraviť kokteil, jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie. Pridajte ľad.

Martini s vodkou

• vodka 40 g;
• martini 10 g;
• citrónová šťava;
• pár olív;
• ľad.

Je pripravený takto:

1. Pripravte si trepačku, pridajte niekoľko kociek ľadu, vodku a premiešajte.
2. Potom doplňte martini a znova pretrepte.
3. Teraz ho nalejte pomocou sitka na oddelenie ľadu do pohára.
4. Pridajte trochu citrónovej šťavy a do pohára ponorte pár olív.