Výhody a poškodenia čučoriedky

Jeseň je najlepší čas na zber brusníc na zimu. Toto bobuľové ovocie s kyslastou chuťou má jedinečné zloženie, je zdrojom vitamínov, kyselín a minerálov. Na ošetrenie sú vhodné nielen bobule, ale aj vetvičky s listami. Bobule, nálevy a odvar majú protizápalové, močopudné a vitaminizačné účinky.

Výhody brusnice

Lesná bobuľa má hustú šupku, veľmi šťavnatú vďaka svojmu obsahu takmer 86% vody. Výrobok má nízky obsah kalórií, iba 46 kcal na 100 gramov. Čučoriedka obsahuje:

• Vitamíny skupiny B, PP, E, C a A. Pri použití 100 g bobúľ môžete získať takmer 17% dennej hodnoty vitamínu C.
• Kyseliny potrebné pre telo: jablčná, benzoová, citrónová, šťavelová.
• Stopové prvky: železo, mangán.
• Škrob a vláknina.

Listy brusnice lekárskej sú bohaté na flavonoidy, triesloviny, antioxidanty, vitamíny a arbutín, ktorý má výrazný antiseptický účinok.

Bobule brusnice a lieky sa používajú na liečbu:

• Urolitiáza a zápal obličiek.
• Dysfunkcia pečene, ochorenie žlčníka.
• Dna, reumatické bolesti, usadeniny soli.
• Prechladnutie s vysokou horúčkou, zápal pľúc.
• Prevencia a kontrola krvácania z maternice.
• Choroby srdca a krvných ciev.
• Dermatologické problémy, skoré vädnutie, kožné plesne.
• Vypadávanie vlasov, lupiny, zvýšené vylučovanie kožného mazu.
• Porážka o helmintov.
• Znížená zraková ostrosť.

Pravidelná konzumácia bobúľ znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi, pomáha odstraňovať z tela toxíny nahromadené soli ťažkých kovov.

Poškodenie brusnice

Maximálny úžitok možno získať z čistých bobúľ zozbieraných mimo diaľnic. Ak sa pravidlá zberu nedodržiavajú, potom sa do potravy dostanú bobule s nahromadenými soľami ťažkých kovov. Sú veľmi škodlivé pre telo, a preto z liečby čučoriedkami nevyplývajú nijaké výhody, iba škodia.

Užitočné vlastnosti listov brusnice

Zberaná čučoriedka sa používa na prípravu nálevov, odvarov. Vetvičky s listami je možné pripraviť a sušiť samostatne alebo zakúpiť v lekárni. Odvary majú protizápalové, sťahujúce, antimikrobiálne, choleretické účinky. Pravidelná konzumácia odvarov aktívne stimuluje imunitný systém.

Liečivé vlastnosti vývarov z brusníc sa vysvetľujú vysokým obsahom arbutínu v listoch. Látka sa označuje ako glykozidy, ktoré majú antiseptický účinok. Antioxidant lykopén a organické kyseliny, triesloviny s aktívnym adstringentným účinkom, triesloviny pomáhajú pri liečbe rôznych chorôb:

• Chronická a akútna pyelonefritída.
• Prostatitída, zápal močovej a pohlavnej sústavy u mužov, cystitída.
• Choroby ústnej dutiny, zápal ďasien.
• Zápal pľúc, zápal priedušiek.
• Benígne a malígne formácie.
• Dna, osteochondróza, artritída.

Čaj varený zo sušených brusníc posilňuje imunitu a tonizuje organizmus. Ak si ho dáte ráno, potom sa zvyšuje výkonnosť tela, klesá únava. Antioxidanty v zložení infúzie zabraňujú predčasnému starnutiu, predlžujú mladistvosť pokožky.

Kontraindikácie pre brusnice

Vysoký obsah organických kyselín v bobuliach môže mať negatívny vplyv na činnosť gastrointestinálneho traktu u ľudí so zvýšenou sekrečnou funkciou. Ak má človek vred, exacerbáciu gastritídy, potom mu výrobok môže ublížiť.

Pri pravidelnom používaní brusnice lekárskej klesá krvný tlak. Ľudia náchylní na hypotenziu by nemali jesť tieto bobule. V zriedkavých prípadoch môže dôjsť k individuálnej neznášanlivosti produktu alebo alergickej reakcii pri prejedaní.

Brusnica počas tehotenstva

Počas tehotenstvo, telo potrebuje viac vitamínov, stopové prvky. Zvýšenie telesnej hmotnosti vedie k vysokému zaťaženiu motorického prístroja. Preto je dôležité konzumovať potraviny bohaté na zdravé prísady. Bobule brusnice obyčajnej pomôžu udržať vitalitu, uspokoja potrebu vitamínov v tele.

Karotén pomôže udržiavať ostrosť zraku, ktorá sa počas tehotenstva často znižuje. Vysoký obsah vitamínu C pomôže chrániť pred nachladnutím a uchovať si mladosť. Nestabilný emocionálny stav sa zlepšuje konzumáciou potravín obsahujúcich vitamíny skupiny B. Bobule vám môžu pomôcť vyrovnať sa s výkyvmi nálady.

Počas tehotenstva ženy často trpia opuchmi, sú obzvlášť silné v treťom trimestri. Je možné zmierniť stav užívaním infúzie brusníc, ktorá má močopudné vlastnosti.

Je známe, že odvar z kvitnúcich brusníc prispieva k ľahkému priebehu tehotenstva a varené bobule pomáhajú rýchlo obnoviť tvar po narodení dieťaťa. Bobule zriedka spôsobujú alergie, preto sú povolené vo všetkých štádiách tehotenstva.

Je potrebné obmedziť spotrebu produktu s nízkou kyslosťou alebo exacerbovanou gastritídou. Ak má žena v obličkách kamene alebo piesok, pred použitím výrobku by sa mala poradiť s lekárom.

Je možné pre brusnice pre deti

Krásne bobule nepochybne upútajú pozornosť dieťaťa a zaujmú ho. Nie všetky deti budú mať rady kyslú chuť, potom môžu byť čučoriedky poliate sirupom alebo posypané práškovým cukrom. Produkt stimuluje chuť do jedla, čo je dôležité pre deti s nízkou hmotnosťou.

Je lepšie začať zavádzať bobule do stravy po konzultácii s pediatrom, po dosiahnutí dieťa vo veku 1 roka. Musíte začať jesť bobule lyžičku denne, postupne sa zvyšovať na 3-4 lyžice. Po prvých dňoch stojí za to pozorovať reakciu dieťaťa, či nebude mať alergickú reakciu. Ak sa objaví vyrážka, červené škvrny, svrbenie, potom by sa malo zastaviť používanie bobúľ.

Prítomnosť veľkého množstva vlákniny prispieva k zlepšeniu trávenia a regulácii stolice. Ak dieťa trpí zápchou, bobule budú mať mierne laxatívny účinok.

Odvar z brusníc je účinný pri prechladnutí s vysokou horúčkou. Mierne močopudné pôsobenie aktivuje obličky na odstránenie toxínov z tela. Kyslé bobule sú dobré pri ochoreniach hrdla.

Liečba brusnicami

Z bobúľ a sušených vetvičiek brusníc sa pripravujú rôzne prostriedky na liečbu a prevenciu chorôb.

Najobľúbenejším nápojom zo šťavnatých bobúľ je ovocný nápoj. Na jeho prípravu sú umyté bobule vytriedené, vložené do smaltovanej alebo sklenenej nádoby. Potom sa bobule premiesia drevenou drťou. Je lepšie nepoužívať kovové zariadenia, pretože pri kontakte s kovmi sa strácajú niektoré výživné látky. Do nádoby sa naleje vriaca voda, pridajú sa 2 veľké lyžice medu alebo kryštálového cukru. Za hodinu je ovocný nápoj pripravený na použitie. Nápoj je účinný ako antipyretický prostriedok na prevenciu prechladnutia a infekčných chorôb. Morseov nápoj počas dňa v pohári.

Liečivý vývar sa pripravuje z listov brusnice. Na varenie používajte drvené sušené listy. Podiel zmesi je 1 polievková lyžica. l. na 100 g vody. Sklenená nádoba so zmesou sa zahrieva na vodnom kúpeli 30 minút. Potom sa infúzia ochladí a prefiltruje. Nádoba sa uchováva na tmavom mieste 2 dni, potom sa mierne zriedi vodou. Bujón sa užíva na liečivé účely po konzultácii s odborníkmi. Denný príspevok pre dospelú osobu nepresahuje 100 - 150 g denne. Bujón je najefektívnejší, ak sa konzumuje 30-40 minút pred jedlom.

Z pozberanej šťavy z brusníc môžete pripraviť obohatený nápoj. Pomáha pri bolestiach hlavy, zníženom tóne a imunite, prechladnutí. Šťava z brusníc sa zmieša s prevarenou vodou v pomere 1: 3. Do zmesi sa pridá cukor a med. Nápoj pite po jedle 2 - 4 krát denne.

Ženám s urologickými problémami, s častou cystitídou, sa odporúča piť čaj zo sušených listov brusnice. Na jeho prípravu 1 polievková lyžica. l. nasekaná sušená brusnica sa naleje do pohára s vodou. Zmes sa varí v smaltovanej nádobe 15-20 minút. Kmeň vývar, trvať 100 g 2-3 krát denne ako nezávislý nápoj alebo zmiešaný s čajom. Odporúčaný priebeh pitia nápoja je najmenej 2 týždne. Potom sa dostaví trvalý pozitívny efekt.

Sladké zuby ocenia recept na liečivú zmes brusníc s prídavkom med... Čisté bobule sa dajú do hrnca a potrú sa medom v množstve 100 g na 300 g bobúľ. Zmes sa varí 5-7 minút, ochladí sa. Hotový výrobok sa uchováva v chladničke a konzumuje sa s čajom alebo ako dezert. V zime je vynikajúcim zdrojom vitamínov a organických kyselín.

Práškové bobule s kryštálovým cukrom si perfektne zachovávajú svoju výživnú hodnotu počas celej zimy. Suché bobule sú rozdrvené v mlynčeku na mäso alebo v mixéri, pokryté cukrom v pomere 1: 1 alebo 1: 2. Zmes sa nechá stáť pri izbovej teplote, kým sa cukor úplne nerozpustí. Ďalej sa hmota rozloží do čistých nádob a uskladní sa pri teplote 7-15 stupňov. Z nastrúhaných čučoriedok môžete miešať ovocné nápoje na prechladnutie, použiť na plnenie koláčov, použiť ako dezert.

Naši starí rodičia boli liečení namočenými brusnicami. Produkt si zachováva vitamíny a má tonizujúci, protizápalový a močopudný účinok. Najskôr sa pripraví sirup z litra studenej vody s 2 lyžicami. l. kryštálový cukor, 0,5 lyžičky. soľ. Do sirupu sa pridávajú bylinky: škorica, klinčeky. Zmes sa privedie k varu a varí sa 10-15 minút. Bobule sú očistené od trosiek, premyté tečúcou vodou a naliate do sklenených nádob. Brusnice čučoriedkové sa zalejú sirupom a nádoby sa uzavrú pergamenom. Namočené bobule je možné uložiť na akomkoľvek chladnom mieste. Jedzte ju 1 polievkovú lyžicu 2-3 krát denne. Produkt môže byť vynikajúcim doplnkom k teplým a studeným mäsovým jedlám.

Ďalšou možnosťou uloženia bobúľ na ďalšie použitie je sušenie. Čisté bobule sú položené na plechu na pečenie v rúre pri teplote 50-60 ° C. Pri sušení sa odporúča brusnice rozmiešať. Potom sa výrobok skladuje v plátenných vreciach alebo v uzavretých sklenených nádobách.

Nezanedbávajte prírodné dary na liečbu rôznych chorôb. Lahodné a šťavnaté bobule čučoriedky naplnia telo vitamínmi, kyselinami, pomôžu zvýšiť hemoglobín a imunita.