Recept na knedle krok za krokom: majstrovská trieda
Určite každú matku zaujímalo, ako kŕmiť svoje dieťa, aby bolo pestré a zdravé? Najmä keď dieťa požiada o inzerované výrobky s celou periodickou tabuľkou v zložení. Preto som položil túto otázku. A rozhodol som sa, že pre dieťa urobím domáce halušky. Ukazuje sa, že v tom nie je absolútne nič ťažké. Ale presvedčte sa sami.
Ako si robiť halušky doma
Pri pohľade na ceny nakupovaných výrobkov by ste si mohli myslieť, že knedľa je veľmi drahá potravina. Ale to absolútne neplatí, dnes pripravujeme rozpočet a chutné knedle.
Nákupný zoznam: 
- múka 350 g;
- vajce 1 ks;
- rastlinný olej 1 lyžička;
- soľ podľa chuti;
- teplá voda 1 pohár;
- mleté kuracie mäso 500 g;
- cibuľa 1 ks;
- mlieko 50 g;
- korenie a korenie podľa vkusu.
Metóda varenia:
- V tejto hlavnej triede sa používalo predvarené mleté mäso. Jednoducho ho rozmrazíte, pridáte mlieko, soľ a koreniny. Dobre premiešajte.
- Vypracujeme cesto. Nasypte múku do misy, urobte v strede priehlbinu.
- Do tejto priehlbiny rozbijeme vajíčko, zalejeme olejom, posolíme. Miešajte.
- Za stáleho miešania postupne prilievame vodu. Cesto je hotové!
- Počas mletia ho zabaľte do igelitu a dajte do chladničky.
- S cestom musíte pracovať čo najrýchlejšie. Pokiaľ je čerstvé, cesto je elastické a dobre sa vyvaľuje. Len čo si však ľahne a zavinie, valenie sa zmení na sizyfovskú prácu.
- Cesto rozvaľkáme, približná hrúbka vrstvy je 0,5 cm.
- Vezmite pohár požadovanej veľkosti a začnite z cesta vykrajovať kruhy.
Tí, ktorí majú špeciálne prístroje, sú skvelí. Dal som si za úlohu vyrobiť detské halušky, malých rozmerov. 
- Pred natieraním mäsa každý kruh mierne roztiahnite v rukách.
- Na cesto poukladáme mleté mäso. Potom cesto preložíme na polovicu a okraje zovrieme.
- Hotové knedle vyvaľkáme v múke a dáme na tanier.
- Kedysi existoval názor, že knedle musia byť pred varením zmrazené. Ak ich však hodíte do vriacej vody, potom sa čerstvo vyformovaná miska nerozpadne ani nezlepí.
- Halušky vložte do vrecka a vložte do mrazničky, ak ich nemáte v úmysle hneď uvariť.
- Na internete existuje veľa rôznych receptov na cesto na knedle. Až do minimalizmu - voda, múka a soľ. Podľa môjho názoru je recept predstavený v tomto MK najúspešnejší. Cesto je pružné pri formovaní, po uvarení sa halušky stanú takmer priehľadné a samotné cesto je veľmi chutné. Môžete však experimentovať podľa svojho vkusu.
Halušky v rúre 
S najväčšou pravdepodobnosťou každý z vás premýšľal, ako inak môžete urobiť knedľu tak, aby bola chutná, aby nebola nepríjemná a aby nebola triviálna. Odpoveď je jednoduchá - pečieme ju v rúre.
Budete potrebovať: 
- mrazené knedle;
- čerstvé paradajky;
- kyslá smotana;
- kečup;
- korenie;
- soľ podľa chuti;
- voda;
- syr.
Ako variť:
- Halušky dajte do rúry na pečenie.
- Pripravte zmes. Spojte kyslú smotanu, kečup, soľ a korenie. Doplňte trochu vody. Dôkladne premiešajte.
- Nalejte výslednú zmes do budúcej misky.
- Na vrch poukladáme paradajku nakrájanú na kolieska.
- Vložíme na 20 minút do vyhriatej rúry. Teplota je 200 stupňov.
- Po 20 minútach, keď kuchyňa začne príjemne voňať varením knedlí, posypte jedlo syrom a nechajte pôsobiť ďalších 10-15 minút.
- Hotové jedlo podávajte horúce a výdatne posypané čerstvými bylinkami.
- Ak chcete, môžete tento výrobok pripraviť so smaženými hubami.
