Paradajková šťava: aké sú výhody, škodlivé účinky a ako sa pripraviť

Paradajky, sú to také paradajky, sú z Ameriky. Paradajky sú medzi zeleninou veľmi populárne. Používajú sa pri príprave prvého a druhého kurzu. Šaláty s použitím čerstvých paradajok zaujmú svojou farbou a arómou. Paradajková šťava sa tiež vyrába z paradajok, ktoré obsahujú veľa vitamínov.

Výhody paradajkovej šťavy

V paradajke šťava obsahuje vitamíny A, B, C, E, PP a minerály. Pri konštantnom príjme paradajkovej šťavy sa metabolizmus normalizuje, toxíny a toxíny sa odstránia.

Výdatný antioxidant lykopén ničí rakovinové bunky. Už bolo dokázané, že pri použití paradajkovej šťavy sa rakovinové nádory znižujú.

Paradajková šťava obsahuje látky, ktoré pomáhajú zmierňovať nervové napätie a zbaviť sa stresu. Zastavuje proces hniloby v črevách a pomáha telu pri čistení. Pri problémoch so stolicou sa odporúča paradajková šťava. Je tiež choleretikum a diuretikum.

Tento nápoj je užitočný pri nadváhe, hypertenzii a zažívacích chorobách. V prípade žalúdočných vredov alebo zápalu žalúdka sa neodporúča konzumovať veľké množstvo paradajkovej šťavy a počas exacerbácie ochorenia sa má úplne zastaviť.

Ľudia s cukrovkou môžu bezpečne piť džús z lahodných paradajok. Okrem toho normalizuje hladinu cukru v krvi, zvyšuje hemoglobín a odstraňuje cholesterol.

Paradajková šťava pomáha v boji proti trombóze, znižuje vnútroočný tlak. To je obzvlášť cenné pri glaukóme. Obsah draslíka a horčíka pomáha predchádzať cievnym a srdcovým chorobám. Pitná šťava slúži ako prevencia aterosklerózy a apendicitídy, pomáha zotaviť sa z infarktu.

Výhody tohto nápoja sú známe pri problémoch s kĺbmi. Paradajková šťava zlepšuje ich pohyblivosť a zabraňuje usadzovaniu solí.

Poškodenie paradajkovej šťavy

Paradajková šťava nepoškodí telo, ak nie je nadmerne používaná. Postačí vypiť pohár raz denne. Pri pankreatitíde je lepšie odmietnuť užívať tento druh šťavy. Malo by sa brať veľmi opatrne, ak sa v tele vyskytnú otravy. Šťava zvyšuje činnosť žalúdka a čriev, čo môže mať nepriaznivý vplyv na zdravie.

Ak sa paradajkový nápoj zapíja do jedál obsahujúcich škrob a bielkoviny, môžu sa vyskytnúť obličkové kamene. Medzi tieto výrobky patria: chlieb, mäso, vajcia, zemiaky iné. Na jedenie je lepšie použiť čerstvo vylisovanú šťavu. Obsahuje viac vitamínov. Je vhodné piť paradajkový džús pred jedlom najmenej pol hodiny.

Ak do nápoja pridáte soľ, potom budú výhody z neho oveľa menšie. Ale pár kvapiek olivového oleja zlepší jeho vstrebávanie. Môžete ho tiež vziať v kombinácii so syrom alebo orechmi.

Pečeň pomáha očistiť telo od rôznych škodlivých látok. Existuje názor, že paradajková šťava má priaznivý vplyv na fungovanie tohto orgánu. Samozrejme, tento nápoj môže byť vďaka svojim prospešným vlastnostiam prospešný pre pečeň. Je to však iba na prevenciu chorôb. Ak už máte ochorenie pečene, napríklad hepatitídu, je užívanie paradajkovej šťavy prísne kontraindikované.

Obsah kalórií v paradajkovej šťave

Paradajková šťava je dosť nízkokalorická. 100 ml tohto nápoja obsahuje asi 17-20 kcal. Preto sa na chudnutie používa paradajková šťava. Užívanie paradajkovej šťavy vašu postavu nepokazí. Hlavné je vedieť, kedy prestať, a nepridávať k tomu cukor alebo soľ.

Paradajková šťava počas tehotenstva

Počas tehotenstvo budúca matka musí dostať veľa rôznych vitamínov a minerálov. To prispieva k správnemu vývoju dieťaťa. Lekári odporúčajú piť viac čerstvo vylisovaných štiav. Šťavy sa ľahko vstrebávajú do tela.

Mnoho žien používa na boj proti toxikóze paradajkovú šťavu. Pomáha zmierňovať nevoľnosť. Na konci tehotenstva šťava chráni pred vznikom kŕčových žíl a zápchou. Pomáha udržiavať imunitu a zlepšuje náladu.

Stáva sa, že počas tehotenstva ženu priťahujú paradajky a šťava z nich. Je to spôsobené tým, že nie je dostatok vitamínu C a množstvo kyselín. Ak chcete kyslú šťavu, môže to byť spôsobené prítomnosťou problémov so žlčníkom alebo pečeňou. Paradajková šťava zabraňuje zahusteniu krvi, čo prispieva k prietoku kyslíka do tela matky a dieťaťa.

Je samozrejme lepšie pripraviť si nápoj sami, ako si ho kúpiť v obchode. V dôsledku pasterizácie je tu oveľa menej výživných látok. Šťava bude ešte zdravšia, ak do nej rozdrvíte petržlen alebo inú zeleň. Môžete piť paradajkový džús v kombinácii s tekvicovým alebo jablkovým džúsom.

Stojí za to pamätať, že po pol hodine v čerstvom džúse sa vitamíny začnú rozpadávať. Preto je potrebné pripraviť si ho bezprostredne pred použitím. Ak má tehotná žena chronické choroby alebo alergie, potom stojí za to poradiť sa s lekárom.

Zoštíhľujúca paradajková šťava

Na chudnutie s paradajkovou šťavou sú usporiadané pôstne dni:

• Možnosť 1. Vezmite 1,5 litra šťavy a pite ju iba počas dňa. V takom prípade musíte vypiť viac vody.
• Možnosť 2. Pohár džúsu po prebudení, 2 poháre a malý plátok ražného chleba na obed a 1 pohár džúsu večer namiesto večere.
• Možnosť 3. Na raňajky si dajte pár paradajok a plátok syra. Pár hodín pred obedom vypite pohár čerstvo vylisovaného paradajkového džúsu. Na obed paradajková zeleninová polievka. Večer vypite pohár džúsu a po 30 minútach môžete mať večeru s paradajkovým šalátom.

Je tu trojdňový strava:

1. Ráno 1 varené vajce a čaj bez pridania cukru.
2. Na popoludňajšie občerstvenie 200 ml šťavy a 200 g ľahkého tvarohu.
3. Na obed varené kuracie prsia alebo ryby a šalát z čerstvej zeleniny. Ako dezert môžete jesť nejaké červené bobule.
4. Na večeru ďalší pohár džúsu alebo bylinkový nálev.

Môžete tiež vyskúšať týždennú stravu:

1. Prvý deň vypite 1 deň džúsu po celý deň a zjedzte 6 varených alebo pečených zemiakov.
2. Na druhý deň zjedzte okrem džúsu aj 0,5 kg nízkotučného tvarohu.
3. Na tretí deň si dajte rovnakú šťavu a asi 1 kg ovocia, s výnimkou banánov a hrozna.
4. Štvrtý deň jedzte varené prsia so šťavou.
5. Na piaty deň pite džús a jedzte sušené ovocie.
6. Na šiesty deň striedajte šťavu a ľahký jogurt.
7. Na siedmy deň pite džús a jedzte varené ryby.

Nezabudnite počas diéty vypiť každý deň až dva litre vody.

Ako pripraviť paradajkovú šťavu

Na výrobu šťavy sa odoberá niekoľko paradajok. Paradajky sa umyjú studenou tečúcou vodou. Potom musíte odrezať stopku a nakrájať paradajku na niekoľko kusov. Na odrezanie paradajok použite odšťavovač alebo mlynček na mäso. Potom túto hmotu prepasírujte cez sitko. Podľa želania pridajte do šťavy čerstvé bylinky a svoje obľúbené korenie. Z 1,5 kg paradajky vyjde 1 liter šťavy.

Paradajková šťava z paradajkovej pasty

Ak chcete získať šťavu z paradajkovej pasty, musíte si zvoliť kvalitnú pastu. Nech je to drahšie, ale s obsahom prírodných produktov. Pri výbere venujte pozornosť prítomnosti konzervačných látok.

Vezmeme 1 pohár prevarenej vody a 1 polievkovú lyžicu alebo 2 - 3 čajové lyžičky pasty. Premiešame a podľa svojej chuti a túžby pridáme soľ alebo cukor. Niektorí pridávajú aj mleté ​​korenie. Paradajková šťava je pripravená. Ak chcete dosiahnuť väčšiu alebo menšiu hustotu, pridajte viac vody alebo pasty. Hotový džús sa jednoducho vypije alebo sa z neho pripravujú rôzne jedlá.

Je zriedkavé nájsť prírodnú šťavu z paradajok. V zásade výrobcovia používajú paradajkovú pastu. Vlastnoručne vyrobený nápoj vyjde oveľa lacnejšie. Iba na jeho výrobu sa odoberá paradajková pasta, nie kečup alebo paradajková omáčka.

Ak chcete skontrolovať kvalitu cestovín, stačí nádobou potriasť. Mal by byť hustý. Ak cestoviny vyzerajú ako lacný kečup, potom sú nekvalitné. Dobrá paradajková pasta, podobne ako paradajky, obsahuje vitamíny.

Domáca paradajková šťava na zimu

Na zimu je možné pripraviť chutný a výživný paradajkový džús.

1. Vezmite zrelé paradajky, umyte a nakrájajte.
2. Zeleninu zomelieme na mlynčeku na mäso.
3. Výslednú hmotu preceďte a za občasného miešania povarte pol hodiny.
4. Sterilizujte nádoby a nalejte do nich šťavu.
5. Zrolujte sterilné viečka.