Pečenie bez mlieka
Lahodný dezert bude úžasnou dekoráciou pre vašu oceľ. V tomto článku vám ponúkame recepty na chutné koláče a dezerty, pri ktorých príprave nie je potrebné mlieko.
Obsah
Ako nahradiť mlieko v pečive
Mlieko je najčastejšie hlavnou tekutou zložkou pri pečení. Môže sa však stať, že to nebolo v chladničke, alebo sa vám to jednoducho nepáči. Potom je možné mlieko nahradiť nasledujúcimi výrobkami:
- kondenzované mlieko 400 g, nezabudnite znížiť množstvo cukru na cesto;
- sušené mlieko (130 g prášku a 870 ml vody);
- kefír zriedený s vodou;
- kyslá smotana;
- krém;
- tvaroh;
- voda.
Prípadne môžete použiť recept, ktorý neobsahuje mlieko.
Recepty na pečenie bez mlieka
Krupicový koláč
Na varenie budete potrebovať:
- 2 vajcia;
- tvaroh 500 g;
- stohovať cukor;
- krém 40 ml;
- jednotka na prášok do pečiva;
- krupicová polovica stohu;;
- vanilínová jednotka;
- hrozienka.
Príprava:
- Vajcia a cukor vyšľahajte do hustej peny.
- Porazte tvaroh a nalejte do neho polovicu kyslej smotany, pridajte prášok do pečiva, vanilín, vyšľahajte pri vysokej rýchlosti.
- Tvaroh zmiešame s vajcami a zalejeme krupicou, s vanilkou, premiešame.
- Hrozienka opláchneme, sparíme, necháme mierne zaschnúť a pridáme k zvyšku.
- Plech na pečenie vymastíme olejom a nalejeme doň cesto, ktoré polejeme zvyšnou kyslou smotanou.
- Vložíme do rúry na dvadsať minút, teplotu 200 stupňov.
Syr
Na varenie budete potrebovať:
- múka 300 g;
- 3 vajcia;
- odtok oleja. 200 g;
- tvaroh 300 g;
- syr 300 g;
- jednotka na prášok do pečiva;
- soľ.
Príprava:
- Nastrúhame syr, rozpustíme maslo, rozšľaháme vajce, pridáme múku, tvaroh a premiešame.
- Vložte do rúry na 200 stupňov na 25 minút.
Tvarohové veci
Na varenie budete potrebovať:
- vaflový koláč 4 ks;
- tvaroh 300 g;
- čerstvé bobule podľa vášho vkusu (môžete si vziať mrazené, ale najskôr ich rozmrazte);
- cukor 50 g;
- 3 vajcia;
- balenie vanilkového cukru
Príprava:
- Tvaroh rozšľaháme, pridáme k nemu 2 vajcia, hladký a vanilkový cukor a opäť vyšľaháme.
- Na koláč rovnomerne, nie viac ako centimeter hrubý, dajte zmes, natierajte na vrch bobule a prikryjeme druhým plátom.
- Nakrájajte najskôr na štvorce, potom na trojuholníky.
- Zvyšné vajce rozšľahajte a použite ako cesto.
- Obálky sa vyprážajú do zlatista.
Pečenie na čaj
Na varenie budete potrebovať:
- kefír 250 ml;
- stohovať cukor;
- múka 500 g;
- lyžička chuť;
- jednotka na prášok do pečiva;
- zeleninový olej;
- vajce.
Príprava:
- Kefír, cukor rozšľaháme, podľa očí pridáme maslo, premiešame.
- Pridajte múku a kôru s práškom do pečiva a vypracujte cesto.
- Výsledné cesto rozdelíme na dve časti, každú rozvaľkáme na vrstvu, potrieme vajíčkom a posypeme cukrom.
- Cesto nakrájajte na kúsky a pošlite do rúry na 20 minút na 200 stupňov.
Cupcakes v latyzh
Na varenie budete potrebovať:
- voda 100 ml;
- kakaová lyžica;
- rafinovaný olej 70 ml;
- cukor 150 g;
- múka 100 g;
- škrob st.l .;
- vajce;
- balenie prášku do pečiva;
- tvaroh 100 g;
- oranžová.
Príprava:
- Kôru nastrúhame, vytlačíme z pomarančovej šťavy, pridáme do nej vajce, olej, vodu, premiešame.
- Do tekutiny nasypeme múku s práškom do pečiva, premiešame.
- Pridáme cukor, škrob, kakao, premiešame.
- Tvaroh zomelieme a cesto dobre premiešame. Ak je príliš hustá, zalejte trochou vody.
- Nalejte cesto na formičky a vložíme do rúry na 15 minút na 200 stupňov.
Ovsené vločky plnené žemľou
Na varenie budete potrebovať:
- stoh ovsených vločiek .;
- cukor 100 g;
- vrece droždia na pečenie;
- múka 2 stohy .;
- vanilková esencia podľa chuti;
- 2 lyžičky koňak;
- džem 100 g;
- kvasené pečené mlieko 100 ml;
- 2 vajcia;
- slivkový olej 50 g;
- voda 300 ml.
Príprava:
- Zmiešajte droždie s trochou cukru a podlejte teplou vodou. Nechajte ich prísť.
- Vločky pomelieme pomocou mixéra alebo mlynčeka na kávu.
- Maslo rozpustíme, pridáme k nemu vajce, droždie, kysnuté pečené mlieko, esenciu a koňak, vyšľaháme. Pridajte múku a vypracujte cesto. Nechajte hodinu prísť na teplé miesto.
- Hotové cesto rozdelíme na šesť častí, každú rozvaľkáme na pásiky a potrieme džemom.
- Vrkočte ich, akoby mali zapletať vrkoč, vložte ich na hodinu do rúry, na 200 stupňov.
Pôstne pečenie
Na varenie budete potrebovať:
- vrece droždia;
- múka 800 g;
- voda 500 ml;
- cukor 50 g;
- lyžička soli;
- rafinovaný olej 200 ml;
- tekvica 300 g;
- hrozienka;
- bobule.
Príprava:
- Zmiešajte droždie s trochou cukru a podlejte teplou vodou. Nechajte ich prísť.
- Vymiesime cesto. Za týmto účelom zmiešajte všetky prísady okrem bobúľ, hrozienok a tekvice. Cesto nechajte hodinu na teplom mieste, aby prišlo.
- Uvarte tekvicu a roztlačte ju vidličkou, pridajte bobule a hrozienka - to je plnka.
- Hotové cesto premiesime, urobíme koláče, začneme. Môžete piecť ako v rúre, tak na panvici.
