Ako pripraviť košíčky

Sladkosti a milovníci škrobnatých jedál, dajte sa dokopy za sebou a poslúchajte. Dnes vám povieme o úžasných sladkostiach - košíčkoch. Neprechádzajú ani milovníci zdravého jedla a tí, ktorí držia diétu, pretože košíček je univerzálna pochúťka a existuje aj recept pre vás. Všeobecne si každý môže vyzdvihnúť tento univerzálny a ideálny recept pre seba.

Čo sú to cupcakes

Cupcake, alebo takzvaný koláč s pohárom, k nám prišiel z Ameriky. Pripomína obyčajný košíček, výnimkou je, že košíček je upečený s plnkou a na vrchu pokrytý krémom. Toto je taký zvláštny malý koláč.

Košíčky sa veľmi pohodlne používajú na rôzne sviatky a oslavy. Koniec koncov, koláč musí byť rozrezaný, rozložený na taniere. A tu je hotový kus, jednotlivo zabalený.

Pretože sú košíčky malé, varia sa oveľa rýchlejšie ako koláče alebo pečivo. Áno a variť môžete ich použiť takmer zo všetkého. Existuje veľa druhov košíčkov, zeleninových, mäsových a sladkých. Všeobecne pre každý vkus.

Recept na čokoládový košíček

možnosť 1

Na varenie budete potrebovať:

• maslo 200 g;
• koňak 100 ml;
• vanilková esencia lyžička;
• cukor 250 g;
• múka 250 g;
• kakao 100 g;
• vajce 2 ks;
• štipka soli;
• 0,5 lyžičky sóda;
• čokoládová tyčinka;
• krupicovy cukor 100 g.

Príprava:

1. Maslo nechajte trochu zahriať, aby bolo mäkké a vláčne. Hlavné je, aby sa vôbec neroztopilo.
2. Potom do masla (100 g) pridajte všetok cukor, koňak a esenciu, premiešajte na homogénnu hmotu. Šľahajte.
3. Zadajte vajcia do prázdna, premiešajte. Pridajte soľ, sódu, kakao (50 g) a múku. Cesto dobre premiesime. Nemali by byť hrudky.
4. Hotové cesto rozdelíme do formičiek na košíčky.
5. Pečú sa na dvesto stupňov. Pripravenosť skontrolujte pomocou drevenej palice. Ale uvidíte, ako vstali.
6. Zatiaľ čo cupcakes sú upečené, pripravte krém. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Pridajte do nej maslo, prášok a zvyšky kakaa. Šľaháme do vzduchu.
7. Hotové košíčky ochlaďte, na studené naneste krém.

Možnosť 2

Na varenie budete potrebovať:

• majonéza 200 g;
• cukor 100 g;
• múka 2 šálky;
• balenie prášku do pečiva;
• vanilkový cukor malé balenie;
• kakao 50 g;
• voda 50 ml.

Príprava:

1. Zmiešajte všetky hromadné suroviny.
2. Vodu a majonézu vyšľahajte v hlbokej miske.
3. Bez zastavenia procesu šľahania postupne pridávajte sypkú zmes.
4. Výsledkom je nádherné cesto na koláčiky. Rozdeľte ho na plechovky a vložte do rúry na dvadsať minút. Košíčky by sa mali piecť na dvesto stupňov.

Dôležité! Tento druh cesta veľmi dobre stúpa. Preto by vypĺňanie formulárov malo byť iba o polovicu alebo o niečo menej.

Chutné recepty na košíčky

Pre tých, ktorí držia diétu

Na varenie budete potrebovať:

• kukuričná múka 50 g;
• ryžová múka 40 g;
• tvaroh bez tuku 50 g;
• odstredené mlieko 50 ml;
• vajcia 3 ks;
• lyžička prášku do pečiva;
• veľké maliny 100 g;
• kokosové vločky 2 lyžice;
• med 2 lyžice

Príprava:

1. Žĺtky, cukor a mlieko vyšľahajte do peny.
2. Múku preosejeme, pridáme prášok do pečiva, vyšľahané žĺtky. Zmiešajte všetky.
3. Pridajte tvaroh a všetko dobre prešľahajte.
4. Bielka zvlášť vyšľaháme do peny. Pridajte ich do výsledného cesta a jemne premiešajte, pohybujte sa zdola nahor.
5. Vezmite formu na cupcake, naplňte dno trochou cesta, nie viac ako čajovú lyžičku. Do stredu dajte 1 malinu a podlejte cestom. Urobte to s každým tvarom.
6. Košíčky by sa mali piecť dvadsať minút na dvesto stupňov.

Na vrchu môžete košíček ozdobiť ľubovoľným svetlým krémom. Alebo vyšľahajte tvaroh bez tuku a vmiešajte bobule.

Krabí penový košíček

Na varenie budete potrebovať:

• múka 50 g;
• lyžička prášku do pečiva;
• lyžice citrónovej šťavy;
• vajce 1 ks;
• krabové tyčinky 9 ks;
• najtučnejšia smotana 130 ml.

Príprava:

1. Začnite s penou. Do 100 mililitrov smotany pridajte štipku soli a šľahajte, kým sa nerozpení.
2. Krabí tyčinky najemno nakrájajte pomocou mixéra. Do výslednej kaše pridáme citrónovú šťavu. Miešajte.
3. Spojte krém a nakrájané tyčinky. Zmiešajte do homogénnej hmoty. Ak je to potrebné, pridajte viac soli alebo korenia. Odložíme do chladničky.
4. Múku preosejeme, pridáme prášok do pečiva, vajce, 30 ml smotany, štipku soli a premiešame.
5. Zvyšné krabie tyčinky nakrájajte na malé kúsky a pridajte do cesta.
6. Formičky na košíčky zľahka natrieme olejom a vložíme do nich hotové cesto, dve tretiny.
7. Košíčky sa pečú tridsať minút pri 180 stupňoch.
8. Po uvarení košíčkov ich nechajte vychladnúť. Potom ozdobte krabovou penou.