Bazilika: korist, škoda, uporaba
Indijanci imajo baziliko za sveto rastlino. In pri nas je cenjen zaradi posebnega pikantnega okusa in začinjene arome. Baziliko najpogosteje uporabljamo kot začimbo za mesne jedi. Ima pa tudi druge uporabne lastnosti.
Prednosti bazilike
Večina koristnih lastnosti, ki jih ima bazilika, je posledica visoke vsebnosti v njenih listih. esencialna olja... Njihov delež doseže 1,5%. Eterično olje daje listi bazilike nežen okus in prijetno aromo. Baziliko olje vsebuje snovi, koristne za normalizacijo srca in dihal. Stebla bazilike vsebujejo veliko čreslovin in mineralov, ki delujejo antibakterijsko. V baziliki je malo vitaminov, prisotni pa so koristni za zdravljenje številnih bolezni.
Ta rastlina je sposobna zaceliti rane in lajša mišične krče. Antibakterijskega učinka bazilike je težko preceniti; rastlino lahko uspešno uporabljamo za zdravljenje vseh vrst vnetij v telesu. Bazilika je koristna za izboljšanje stanja las in nohtov, zato rastlina vsebuje beta-karoten, ki je odgovoren za sintezo vitamina A. Poleg tega bazilika vsebuje vitamine PP in C. Te snovi so koristne za krepitev žilnih sten in izboljšanje delovanja srca.
Škoda bazilike
Tako kot kateri koli drug izdelek tudi bazilika lahko prinese ne samo koristi, ampak ima tudi škodljive učinke na zdravje nekaterih ljudi. Sestavine bazilike lahko povzročijo neželene učinke:
- Bazilika zaradi vsebnosti živega srebra škoduje ljudem s sladkorno boleznijo, tromboflebitisom in hipertenzijo.
- Bazilika je škodljiva za nosečnice, z epilepsijo, različnimi boleznimi srca.
- Za nekatere ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, je bazilika škodljiva zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj.
- Infuzije bazilike niso priporočljive za otroke, mlajše od 8 let, zaradi možne individualne nestrpnosti nekaterih sestavin.
Toda na splošno je bazilika izjemno koristna za telo. Učinek na človeško telo je treba presoditi glede na individualno stanje in značilnosti ter količino pojedenih zelenic. Ob prisotnosti kroničnih bolezni je bolje, da se pred uporabo bazilike posvetujete z zdravnikom.
Uporaba bazilike
To začimbo lahko uspešno uporabljamo za toniranje in kot afrodiziak pri težavah z živčnim sistemom. Bazilika lahko izboljša apetit in blagodejno vpliva nanjo proces prebave.
Infuzija zelišč bazilike se lahko uporablja za zmanjšanje telesne temperature, lajšanje krčev, pa tudi kot antiseptik in za lajšanje bolečin. Baziliko lahko uporabimo za izboljšanje prebave, ko visok krvni pritisk in tudi kot sproščujoče sredstvo.
Za sprostitev in umiritev živčnega sistema je koristno, da si privoščite tople kopeli z eteričnim oljem bazilike. Eterična olja bazilike lahko uporabimo za izdelavo zdravilnega mazila ali obkladka.
Poleg trave je koristno uporabljati tudi druge dele rastline. Korenina bazilike na primer učinkovito zdravi črevesne okužbe, cvetovi se uporabljajo kot pomirjevalo, sadje pa je koristno za zdravljenje dizenterije.
Bazilika se pogosto uporablja v kulinariki. Še posebej radi dodajajo zelišča v azijsko, azerbajdžansko in ameriško kuhinjo. Najpogosteje ga uporabljam za mesne jedi. To daje hrani prijeten okus in edinstveno aromo ter skrajša postopek kuhanja.
