Zmešani obroki

Ni vedno in nimajo vsi časa, da bi ga namenili pripravi kulinaričnih mojstrovin, vendar želite jesti vsak dan. V takih primerih na pomoč priskočijo megahitre jedi, ki se pripravijo zelo hitro, hkrati pa njihove okusne lastnosti ostanejo na najvišji ravni.

Kaj bič

V "naglici" lahko kuhate, kar vam je po srcu. Tudi prvi tečaji, če jih pripravimo vnaprej in zamrznejo juhe, so pripravljeni v kratkem času. Velika prednost "hitrih" obrokov je, da običajno zahtevajo malo sestavin, kar pomeni, da so cenovno ugodni. In če je juha kuhana v pol ure, kaj lahko rečemo o predjedih, solatah in glavnih jedeh. Danes bomo razvili temo, ki bo zelo koristna za zasedene in zelo lačne ljudi.

Jedi iz mletega mesa v naglici

Tepsije z mletim mesom in naribanim krompirjem

• štirje krompirji;
• kilogram mletega mesa;
• 150 g kisle smetane;
• tri jajca;
• velika čebula;
• sol in začimbe okus;
• 160 g katerega koli sir.

1. Kuhajte jajca.
2. Solimo in začinimo mleto meso - dobro ga pregnetemo.
3. Čebulo nasekljamo in na olju dušimo do prijetno zlato rjave barve.
4. Jajca nasekljajte in združite s kislo smetano. Ne pozabite jih posoliti. Če želite dodati barvo, lahko vlijete malo olja, v katerem se je ocvrla čebula.
5. Sir in krompir naribamo. Slednje rahlo stisnite. Sol.
6. Mleto meso razdelimo na porcije (približno 5 kosov), vsakega zvijemo v kroglico in oblikujemo pecivo. Slednjo položimo na pekač.
7. Na vsako tortiljo položite porcijo čebule.
8. Naslednji sloj za vsako porcijo dajte jajca, pomešana s kislo smetano.
9. Jed zaključite s krompirjem in sirom. Zadnji zaključek je žlica kisle smetane na vrhu.
10. Jed skuhamo v pečici. 200 ° С - približno pol ure.

Bachelor testenine

Jed je to ime dobila samo zato, ker za njeno pripravo ne zahteva nobenih kulinaričnih spretnosti. Vse je izjemno preprosto, hitro, predvsem pa nasitno in okusno!

• funt testenin;
• nekaj paradižnika;
• kilogram mletega mesa na izbiro;
• glava čebule;
• par strok česna;
• sol in začimbe po želji.

1. Dajte testenine, da zavrejo.
2. Medtem ko se okras kuha, naredite preliv. Sesekljajte čebulo in česen ter ju prepražite.
3. Po nakupu zelenjave z zlato barvo - nanjo položite meso in preklopite v način dušenja. Dušimo še naprej, dokler meso ni popolnoma kuhano.
4. Po tem paradižnik nasekljajte in položite tudi z mletim mesom. Malo dušite, da naredite sok.
5. Iz končnih testenin odcedite tekočino. In namesto zadnjega dodajte preliv iz kuhanega mesa. Vse temeljito premešajte in lahko začnete s svojim obrokom.
6. Med serviranjem lahko posodo, ko je še vroča, potresemo z naribanim sirom in zelišči.

Kotleti presenečenja

Zelo preprosto in okusno, kot nalašč tako za polno večerjo kot za prigrizek.

• kilogram mletega mesa po izbiri;
• 2-3 piščančja jajca;
• zelenice;
• sol in začimbe po vaši presoji;
• krušne drobtine.

1. Jajca trdo zavrite.
2. Mleto meso začinite z začimbami in soljo. Oblikujte tortilje, precej velike.
3. Jajca narežemo na okrogle kroglice.
4. Oprano in sesekljano zelenico položite v sredico nastalega kotleta, na vrh položite okrogli kos iz jajca in zadnjega pritisnite v notranjost, da ne pade ven.
5. Kotlete potopite v drobtine in jih pošljite na vročo ponev, da se pražijo na obeh straneh, dokler niso kuhane.

Perje testenin z mletim mesom

Ta recept bo všeč ljubiteljem cmokov. Po okusu sicer nekoliko spominjajo nanje, hkrati pa se zahteva veliko manj časa kuhanja.

• kilogram mletega mesa na izbiro;
• ena ali dve čebuli;
• približno tristo gramov sira;
• sol in začimbe po vaših željah;
• embalaža testenin (veliko perje, v trgovinah se lahko prodaja pod imenom "cannelloni").

Poleg tega boste potrebovali brizgo za pecivo. Če slednjega ni, ga lahko nadomestimo z navadno prozorno plastično vrečko, ki smo ji predhodno odrezali spodnji kot.

1. Mleto meso gnetemo tako, da ga kombiniramo z začimbami in soljo.
2. Sir naribajte na drobno rende in ga združite z mletim mesom. Zelo dobro premešajte, da bo sestava bolj homogena.
3. Pripravljeno polnilo položite v slaščičarsko brizgo ali v vrečko, če brizge ni.
4. Vsako testenino napolnite v notranjost.
5. Po tem lahko takoj skuhate zahtevano število porcij ali jih postavite v zamrzovalnik, dokler se ne pojavijo potrebe.
6. Pri serviranju lahko jed okrasite z naribanim sirom in sesekljanimi zelišči.

Stepite solate

Recept 1

• en korenček;
• 100 g trdega sira;
• par strok česna;
• žlico majoneze.

1. Korenje olupite in narežite na trakove. Lahko se nariba.
2. Sir zmeljemo na najbolj drobnem ribežu.
3. Česen olupite in ga spustite skozi česen.
4. Vse sestavine združite v eni skledi in dobro premešajte.
5. Solato začinite z majonezo in pustite, da se namaka 5-10 minut.

Recept 2

• nekaj avokadov;
• 10-15 majhnih češnjevih paradižnikov;
• 200 g sira (feta);
• list solate;
• par žlic kisa in olja za dresing (najbolje oljčno olje).

1. Feta sir nasekljajte na kocke.
2. Paradižnik narežemo tudi na kvadratke.
3. Na enak način zmeljemo tudi avokado.
4. Kis in olje dobro premešajte.
5. Na krožnik položite osnovo z listi solate.
6. Vse kuhane sestavine lepo razporedimo po listih, po vrhu pa prelijemo kis-oljno mešanico.

Recept 3

• pakiranje listov solate;
• nekaj piščančjih prsi (brez kosti);
• nekaj paradižnika;
• 80 g parmezana;
• pol limone;
• jajce;
• žlička gorčice;
• 4 sardoni;
• strok česna;
• olje za dolivanje goriva, približno 150 ml;
• pakiranje krutonov;
• Worcestershire omaka.

1. Liste solate sperite in položite v skledo.
2. Paradižnik narežemo na kline.
3. V vroči ponvi na obeh straneh prepražimo piščančje fileje.
4. Sir zmeljemo na drobnem ribniku.
5. V mešalniku naredite omako tako, da zmešate jajca, gorčico, česen, omako, sardone in sok polovice limone. Med mešanjem dodajte maslo in pripravljen sir.
6. Piščanca začinimo s soljo. Meso narežemo na rezine in še malo popražimo.
7. Končane sestavine dodamo listom solate, prelijemo s pripravljeno omako in potresemo z krutoni.

Recept 4

• kilogram pese;
• 200 g krompirja;
• 200 g korenja;
• nekaj sledov;
• nekaj kumaric;
• par jabolk;
• tri jajca;
• 400 g kisle smetane;
• pol čajne žličke gorčice;
• pol žličke sladkorja in enako količino soli.

1. Kuhajte korenje in krompir.
2. Na kocke nasekljajte ribe in krompir.
3. Nasekljamo kumarice in korenje.
4. Naredite enako s peso, jabolki in jajci.
5. Pripravite solatni preliv: sladkor, pometeno sol in gorčico združite in dobro premešajte.
6. V lepi skledi zmešajte vso kuhano zelenjavo, dodajte preliv in premešajte.

Zmešajte druge tečaje

Krompir, pečen v omaki

• pet do šest krompirjev;
• sto gramov trdega sira;
• 150 g maščobne kisle smetane;
• sol in začimbe po vaših željah;
• za dekoracijo - zelenje.

1. Krompir olupite, sperite in na tanko narežite.
2. Pojdi naprej in pripravi omako. Zanj boste potrebovali: sir zmeljemo na grob ribež in ga zmešamo s kislo smetano. Ne pozabite na sol.
3. Pripravljeni krompir prelijemo z omako, premešamo in enakomerno porazdelimo po pekaču.
4. Kuhanje krompirja traja približno štirideset minut. Temperatura pečice - 200 ° С.

Paella iz rib in zelenjave

• 300 g riža;
• kilogram ribjega fileja;
• glava čebule;
• par strok česna;
• raznovrstna zelenjava, ki se prodaja že v vrečah, vključno s papriko, grahom, brokolijem in drugo zelenjavo);
• juha na izbiro: bodisi zelenjavna ali ribja;
• žafran;
• začimbe in sol po lastni presoji.

1. Vrzite nekaj žafranovih vrvic v vročo juho in pustite, da se napolni 30 minut. Končana juha postane svetlo rumena.
2. Čebulo in česen na drobno nasekljamo in temeljito popražimo.
3. Nanje dodamo koščke fileja, predhodno narezane na kocke. Tudi malo popražite.
4. Odprite vrečko z mešano zelenjavo in vse skupaj vlijte v ponev z ribami. Nekajkrat premešamo, vse pokrijemo s pokrovom, zmanjšamo ogenj in na ta način dušimo približno 15 minut.
5. Odprite pokrov in dodajte riž. Vse dobro premešajte. Nalijte juho, tako da je posoda prekrita s tekočino za 2-2,5 cm.
6. Dodajte svoje najljubše začimbe, solite in dušite približno 20 minut, občasno premešajte.

Piščanec z zelenjavo

• kilogram piščančjega fileja;
• tri glave čebule;
• vilice za belo zelje (majhne);
• par korenčkov;
• Bolgarski poper;
• nekaj žlic paradižnikove paste;
• 1,5 skodelice vode;
• žlica moke.

1. Cut perutninskega fileja. V veliki ponvi začinimo, solimo in porjavi do zlato rjave barve.
2. Sperite, posušite in nasekljajte vso kuhano zelenjavo.
3. Pripravljeno zelenjavo prenesite na piščanca. Pokrijemo in pustimo, da duši dvajset minut, občasno premešamo.
4. Paradižnikovo pasto razredčimo z vodo, dodamo moko in temeljito premešamo, da ne ostanejo grudice.
5. Kuhano omako prelijemo po piščancu. Dušimo še 5 minut.

Hitre sladice

Sladka klobasa

• funt piškotov iz peciva;
• embalaža masla;
• pločevinka kondenziranega mleka.

1. Piškote zmeljemo v drobne drobtine.
2. Dodajte jim zmehčano maslo in kondenzirano mleko.
3. Vse zelo dobro premešajte.
4. Oblikujte klobase. To lahko storite tako, da jih po porcijah zvijete v folijo za živila.
5. Najprej ga pošljite v zamrzovalnik, da se strdi, in ko zagrabi, ga premaknite v hladilnik in tam shranite.

Hitri vdihi

• sladkor;
• embalaža iz listnatega testa;
• jajce.

1. Listnato testo razvaljamo in narežemo na kvadrate, da se prilega običajnemu piškotu.
2. Jajce stepemo.
3. Pečico segrejte na 220 ° C.
4. Vsak kvadrat namažite z jajcem, potresite s sladkorjem in pošljite v pečico. Pečemo do mehkega, dokler ne postane zlato rjave barve, približno 10 minut.

Sladkorno glazirani oreški

• kozarec običajnih arašidov;
• pol kozarca sladkorja;
• 50 g vode.

1. Oprane arašide prepražimo v suhi ponvi.
2. Medtem ko so oreški praženi, sladkor raztopite v vodi.
3. Takoj, ko arašidi v ponvi začnejo treskati, mu dodajte pripravljen sirup.
4. Med nenehnim mešanjem počakajte, da voda popolnoma izpari in na vsakem oreščku se pojavijo kristali granuliranega sladkorja.

Na koncu kuhanja počakajte, da se sladica ohladi in lahko uživate v okusnem!