Prednosti cvetače
Vsaka zelenjava bo v spretnih rokah tradicionalnih zdravilcev našla svojo vredno uporabo. Cvetača ni bila nobena izjema. Ta zelenjava ni dobra samo za hrano, z njo lahko izboljšujemo zdravje.
Zakaj je cvetača koristna?
Mlečno bela socvetja te zelenjave vsebujejo redko snov indol-3-karbinol. Njegova korist je v tem, da je v človeškem telesu vključen v presnovni proces in normalizira vsebnost hormonov. Uravnava proizvodnjo estrogena, ki je koristen za preprečevanje raka pri ženskah in moških. Ženske redkeje zbolijo za rakom dojke, moški pa manj zbolijo za rakom prostate.
Koristno je uporabljati to zelenjavo za preprečevanje razvoja črevesne onkologije, pa tudi za zmanjšanje verjetnosti za razvoj obstoječih tumorjev. To korist cvetače zagotavlja glukozinolamit, ki ga najdemo v kateri koli križnici.
Zaradi nizke kalorične cvetače jo lahko uspešno uporabljamo kot dietetično hrano. Socvetja cvetače lahko služijo kot sestavina številnih juh, glavnih jedi in prigrizkov, ki bodo prijetno popestrile jedilnik.
Poleg tega ima cvetača zdravilni učinek:
- Da bi preprečila gastritis in razjede, cvetača vsebuje glukafarin.
- Zelenjava vsebuje zadostno količino vlaknin, zato se z njeno redno uporabo črevesna peristalta normalizira, odstranijo se toksini in toksini, ki zastrupljajo telo.
- Maščobne kisline v cvetači so protivnetne. Najprej ta učinek opazimo pri normalizaciji delovanja želodca in črevesja.
- Ker je v socvetjih zelenjave precej kalija, prehrana na cvetačo je lahko pri srcu. Če ga opazimo, ni treba dodatno uporabljati zdravil za spodbujanje aktivnosti srčne mišice.
- Za izboljšanje delovanja živčnega sistema je koristno uporabljati cvetačo. Vsebuje veliko vitamina K, ki je koristen za živce in za krepitev mišičnega tkiva.
- Tradicionalni zdravilci predlagajo uživanje svežega sok iz zelenjavnih socvetij za zdravljenje številnih bolezni. Na primer, cvetačni sok, razredčen na pol z vodo, lahko uporabite za zdravljenje dlesni.
Škoda cvetače
Tako kot druga živila tudi cvetača ne more koristiti človeku. Vsi ne smejo brez omejitev uživati zelenjavnih socvetij.
Ta zelenjava vsebuje veliko purina, zato se z visoko koncentracijo mlečne kisline v telesu tega izdelka ne sme uživati. V zvezi s tem bi morali v svojem jedilniku omejiti isto cvetačo in tiste, ki trpijo za protinom.
V zelo redkih primerih se lahko na uživanje cvetače razvije alergijska reakcija, čeprav spada med to število hipoalergen izdelkov. V tem primeru je tudi zelenjavo bolje zavrniti.
V primerih poslabšanja kronične oblike peptičnega ulkusa ali gastritisa ne smete jesti surove cvetače in piti soka iz nje. Tudi srčno popuščanje in prisotnost ledvičnih kamnov, bolezni ščitnice in hipertenzije bodo kontraindikacija za uživanje zelenjave.
