Prednosti in škode želeja

Ena izmed ruskih nacionalnih pijač je žele. Drugih držav, kot je on, ni. Nekaterim se zdi pijača neverjetno okusna, drugi niso zadovoljni s "čudno" konsistenco. Kakor koli že, žele prinese telesu veliko koristnih stvari.

Prednosti želeja

Sestava te pijače zelo blagodejno vpliva na zdravje. S pravilnim izborom komponent lahko dosežete celo terapevtski učinek s pomočjo želeja. Domači žele vsebuje veliko koristnih vitaminov, vključno s tiaminom, ribolavinom, nikotinsko in pantotensko kislino, pa tudi lizin, holin in metionin. Vse te snovi so koristne za normalizacijo delovanja organskih sistemov in pozitivno vplivajo na delovanje možganov.

Nutricionisti priporočajo žele kot hrano za odrasle in otroke za normalizacijo prebavil. Njegova konsistenca je še posebej koristna za ljudi z želodčnimi boleznimi med poslabšanjem. Napitek bo pomagal lajšati bolečine in pomiril želodec. Koristno je uporabljati žele za izboljšanje črevesne mikroflore in normalizacijo peristaltike.

Kissel lahko uporabimo kot dodatno sredstvo v boju proti prekomerni teži. Samo en kozarec želeja, ki ga popijete pol ure pred obrokom, vam bo omogočil, da se boste ob kosilu nasitili z manj hrane. Pijača je priporočljiva za zajtrk. Potem boste čez dan začutili val živahnosti.

S pomočjo želeja se lahko znebite edema tako, da odstranite odvečno tekočino iz telesa in normalizirate delovanje ledvic. Škrob, ki ga v želeju najdemo v velikih količinah, pomaga aktivirati presnovo.

Veliko je odvisno tudi od izdelkov, ki se uporabljajo za pripravo okusne pijače. Na primer, posebej je priporočljiv ovsena kaša. hujšanje ljudi, in brusnico je koristno piti med prehladi, da bi okrepili imunski sistem. Češnjev žele bo pomagal očistiti črevesje pred toksini in toksini.

Kissel se pogosto uporablja v receptih tradicionalnih zdravilcev. Na primer s pomočjo šipkovega želeja zdravijo želodčne in črevesne bolezni. V tem primeru je pomembno, da ga redno uživate. Napitek na osnovi jabolk je priporočljiv za normalizacijo prebave in zdravljenje jetrnih bolezni. Z njegovo pomočjo lahko odpravite pomanjkanje vitaminov in ozdravite anemijo.

Kissel iz rowan ima holeretični in diuretični učinek. Deluje rahlo odvajalno in blagodejno vpliva na stanje jeter in žolčnika. Če želeju iz gorskega pepela dodate kalamus, lahko pijačo uporabljate za zdravljenje prehlada. Eterično olje kalamusa pospešuje odvajanje sluzi, karoten rowan pa obnavlja sluznico.

Kissel z jagodami ptičje češnje je koristen za obnovo zdravja srca, napitek z borovnicami pa spodbuja pomlajevanje in obnavlja vid. Uporablja se lahko za zdravljenje nalezljivih bolezni in normalizacijo delovanja črevesja.

Jelly škoda

Napitek je sicer okusen in ima očitne koristi za zdravje, vendar ga ne uživajo vsi ljudje. V takšnih primerih je vredno resno omejiti količino želeja ali popolnoma opustiti njegovo uporabo:

• Zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov in visokega glikemičnega indeksa pijača ni varna za ljudi s prekomerno telesno težo.
• Velika količina sladkorja postane kontraindikacija za uporabo želeja pri diabetes mellitusu. V tem primeru lahko uporabite samo žele iz ovsenih kosmičev.
• Industrijski polizdelki vsebujejo barvila in druge škodljive snovi, ki lahko izzovejo alergijske reakcije.
• Prav tako se je vredno odreči želeju za ljudi, ki trpijo zaradi kroničnega zaprtja. Velika količina škroba v tem primeru lahko samo poslabša položaj.

Kisselove kontraindikacije

Na podlagi možne škode tradicionalne ruske pijače je mogoče oblikovati več kontraindikacij za uporabo želeja:

• Debelost in prekomerna telesna teža.
• Diabetes mellitus v akutni fazi.
• Kronično zaprtje.
• Nagnjenost k alergijskim reakcijam.

Kako kuhati žele

Da je pijača okusna in brez grudic, je treba škrob pravilno razredčiti. Za to mora biti tekočina, ki se uporablja za žele, hladna. Za gost žele na liter vode, mleka ali jagodičastega sirupa vzemite 70 gramov škroba, za napitek srednje gostote zadostuje 40 gramov, za popolnoma tekoč žele pa 30 gramov škroba.

Če je žele pripravljen na osnovi jagod, lahko uporabimo tako sveže kot zamrznjene. V njih bi se morali spremeniti pire, predhodno izpiranje. V ponev z jagodičevim pirejem nalijte 600 ml vode in dodajte sladkor po okusu. Vse skupaj zavrite. Ločeno raztopimo škrob v razmerju, ki je navedeno zgoraj, in v ponev s kuhalnim želejem vlijemo tanek curek. V tem primeru morate tekočino ves čas mešati, tako da se žele izkaže za homogenega. Tekočina naj ponovno zavre in nato ohladi.

Za pripravo ovsenega želeja škrob ni potreben. Ovsene kosmiče preprosto prelijemo z vodo in pustimo na toplem 12 ur. Nato tekočino odcedimo, sol in sladkor dodamo po okusu in zavremo do želeja. Temu želeju dodamo olje in ga postrežemo hladno, z mlekom. Žele lahko pošljete v hladilnik, ko se strdi, ga razrežite na porcije in postrezite kot sladico.