Koristi in škoda fermentiranega pečenega mleka

Ena izmed priljubljenih fermentiranih mlečnih pijač - fermentirano pečeno mleko, nam je znana že od otroštva. Kako ga kuhati, so se naučili že v 17. stoletju, vendar še danes ni izgubil pomembnosti. Ta pijača je znana v mnogih državah, le da se ji tam reče drugače. Fermentirano pečeno mleko blagodejno vpliva na telo, se dobro absorbira in nasiti z vitamini.

Prednosti fermentiranega pečenega mleka

Tako kot drugi fermentirani mlečni izdelki vsebuje tudi fermentirano pečeno mleko veliko koristnih mikroelementov. Ta izdelek je bogat z vitamini iz skupine B, vsebuje vitamine C, PP in E. V fermentiranem pečenem mleku je veliko mineralov, na primer kalij, železo, magnezij in drugi. Prisotnost mlečnokislinskih bakterij omogoča, da se izdelek dobro absorbira.

Fermentirano pečeno mleko se uporablja kot samostojna jed in v kombinaciji z drugimi izdelki, na primer za prelivanje solat, kot sestavina za koktajl ali dodajanje testu za peko. Fermentirano pečeno mleko se v kozmetologiji pogosto uporablja kot neživilski izdelek, na primer izdelujejo maske za obraz s fermentiranim pečenim mlekom, dodajajo ga domačim pilingom in ga uporabljajo kot zdravilo. nega las.

Fermentirano pečeno mleko prinaša telesu veliko koristnih stvari. Samo en kozarec izdelka vsebuje dnevno količino kalcija, ki je potrebna za odraslo osebo, in 0,25 stopnjo fosforja. Z redno uporabo fermentiranega pečenega mleka se prebava normalizira, izboljša se imunska obramba in hrana bolje absorbira.

Fermentirano pečeno mleko je priporočljivo uporabljati v primeru:

• Pomanjkanje kalcija.
• Zaprtje.
• Težave z ledvicami in bolezni prebavil.

Ta fermentiran mlečni izdelek je koristno piti za izboljšanje stanja kostnega tkiva, krepitev zobne sklenine in za trdnost nohtov. Fermentirano pečeno mleko vsebuje mlečno maščobo, ki je tako potrebna za kakovostno absorpcijo kalcija.

Izdelek ima naraven sladkast priokus, zato mu ob zaužitju ni treba dodajati sladil. Zaradi tega je fermentirano pečeno mleko primerno za prehransko prehrano. Koristno je piti fermentirano pečeno mleko pri boleznih žil in srčne mišice.

Ryazhenka škoduje

Čeprav ima fermentirano pečeno mleko številne koristne lastnosti, je v nekaterih pogojih še vedno smiselno omejiti njegovo uporabo.

Ne smete uporabljati fermentiranega pečenega mleka:

• V primeru prekomerne teže.
• Z visoko kislostjo želodčnega soka.
• V primeru alergije na laktozo ali intolerance.

Pri nakupu tega fermentirani mlečni izdelek bodite pozorni na datum poteka. Zastarelo fermentirano pečeno mleko lahko povzroči zastrupitev. Če fermentirano pečeno mleko ni pravilno kombinirano z drugimi izdelki, lahko pride tudi do težav. Sem spadajo meso, jajca in drugi viri beljakovin. A fermentiranega pečenega mleka ni mogoče kombinirati s svežo zelenjavo in sadjem, pa tudi s polnozrnato kruho.

Ali je mogoče dati fermentirano pečeno mleko otrokom

Po mnenju pediatrov ta fermentirani mlečni izdelek ni le mogoč, ampak tudi priporočljiv za dojenčke. Poleg tega mnogi strokovnjaki svetujejo, da to počnete od osmega meseca otroka skupaj z drugimi fermentiranimi mlečnimi izdelki.

V starosti enega leta mora biti količina fermentiranega pečenega mleka 50 ml. Od prvega leta starosti je treba ta delež postopoma podvojiti. In v dve leti starosti otrok lahko že spije kozarec zdrave pijače.

Hkrati je treba otrokom do enega leta dajati domače fermentirano pečeno mleko na osnovi posebnega vrenja in otroško mleko. Lactoferm ali Yogurtel in druge starter kulture s podobnim učinkom lahko delujejo kot starter kultura. Od enega leta naprej lahko otrok jedo industrijsko pridelano fermentirano pečeno mleko. Paziti morate le na kakovost izdelka, njegovo svežino s preverjanjem datuma proizvodnje in zanesljivosti proizvajalca.