Recept za okusno pito: korak za korakom MK
Kaj lahko je enostavnejše in okusnejše od krhkega peciva. Hitro se pripravi, izdelki so poceni. Ta mojstrski tečaj bo o preprosti odprti torti, ki bo všeč vsem.
Kako narediti pecivo iz testa 
Pecivo, eno najbolj vsestranskih vrst testa. Iz njega lahko kuhati:
Pri pecivu iz testa mi je všeč to, da ne zahteva valjanja, z njim lahko delate z rokami. Ni vam treba, da ga dolgo in vztrajno gnetete, nato pa kuhinjsko mizo dolgo perete iz moke.
Torej, za klasično testo iz peciva boste potrebovali:
- moka 250-300 g;
- sladkor 150 g;
- maslo 200 g;
- jajce 2 kos .;
- pecilni prašek ali soda;
- sol, vanilin po okusu.
Pot kuhanje krhko pecivo:
- V večjo skledo damo stopljeno maslo.
- Dodamo sladkor, vanilin in pecilni prašek.
- Dobro premešajte.
- Jajca zlomite v ločeno skledo in rahlo stepite. Mešanica mora biti kot tekoča kisla smetana.
- Maslo združite z jajci in premešajte.
- Moko dodajamo postopoma. Čeprav je ta recept težko narediti kepe, dodajanje moke po delih olajša postopek mešanja. Poleg tega je moka drugačna. Nekje bo treba malo bolj ali manj.
- Končano testo zložite v kroglico, ga zavijte s folijo in za uro ali dve postavite v hladilnik. To se naredi za strjevanje masla, zato bo testo postalo bolj elastično. Z njim bo lažje sodelovati.
Kako narediti okusno pito v pečici
- Testo vzamemo iz hladilnika.
- Razdelite ga na 2 enaka dela.
- Testo morate razvaljati v plasti srednje debeline. Primerneje je, da cmok takoj položite na pergament in ga razvaljate na njem. Ne skrbite, ne bo se prijelo.
- Ne razvaljajte pretankega testa, hitro se bo posušilo in spremenilo v piškote. Optimalna debelina skorje je 5 mm.
- Pekač mora biti pokrit s pergamentom ali pa uporabiti nelepljiv pekač.
- Torto pečemo 10 minut pri 180 stopinjah.
- Končano torto razrežite na 2 dela, glede na velikost tortnega kalupa.
- Potaknjenke zberite v vrečko, z njimi bodo okrasili posodo.
- Razporedite na vsako plast polnjenje... Vsaka marmelada, marmelada, sadni pire bo ustrezal. V tem primeru je bila uporabljena domača slivova marmelada.
- Preostale koščke tortnih plasti lahko enostavno zdrobimo z valjarjem. Z njo preprosto preluknjajte vrečko rezin, dokler ne postanejo želene velikosti 991 Na končno torto potresemo drobtine. Pustimo, da stoji, da se piškoti namočijo v marmeladi. Optimalno nekaj ur.
