Размућени оброци

Не увек и немају сви времена да га посвете припреми кулинарских ремек-дела, али желите да једете сваки дан. У таквим случајевима у помоћ долазе мега-брза јела која се припремају врло брзо, а истовремено њихове карактеристике укуса остају на највишем нивоу.

Шта да се шиба

У „журби“ можете да кувате шта год вам срце пожели. Чак и први течајеви, ако су припремљени унапред и замрзавају чорбе, припремају се за кратко време. Велика предност „брзих“ оброка је што им обично треба мало састојака, што значи да су повољни за прорачун. А ако се супа кува за пола сата, шта онда можемо рећи о предјелима, салатама и главним јелима. Данас ћемо развити тему која ће бити врло корисна за заузете и веома гладне људе.

Јела од млевеног меса у журби

Тепсија са млевеним месом и ренданим кромпиром

• четири кромпира;
• пола килограма млевеног меса;
• 150 г павлаке;
• три јаја;
• велики лук;
• укус соли и зачина;
• 160 г било ког сир.

1. Скувајте јаја.
2. Солите и зачините млевено месо - добро га месите.
3. Исецкајте лук и динстајте на уљу док пријатно не порумени.
4. Исецкајте јаја и комбинирајте са павлаком. Не заборавите да их посолите. Да бисте додали боју, можете сипати мало уља у којем се пржио лук.
5. Крупно нарибајте сир и кромпир. Ову лагано стисните. Со.
6. Млевено месо поделите на делове (око 5 комада), разваљајте сваки у куглу и обликујте колаче. Ставите ово друго на плех.
7. На сваку тортиљу ставите порцију лука.
8. Следећи слој, за сваку порцију, ставите јаја помешана са павлаком.
9. Завршите јело кромпиром и сиром. Последњи додир је кашика павлаке на врху.
10. Скувајте јело у рерни. 200 ° С - око пола сата.

Бацхелор Паста

Ово име јело је добило само зато што за његово припремање нису потребне никакве кулинарске вештине. Све је изузетно једноставно, брзо, и што је најважније задовољавајуће и укусно!

• пола килограма тестенине;
• пар парадајза;
• пола килограма млевеног меса на избор;
• глава лука;
• пар каранфилића белог лука;
• сол и зачини по жељи.

1. Ставите тестенину да прокључа.
2. Док се гарнир кува, прелијте. Исецкајте лук и бели лук и динстајте их.
3. Након куповине поврћа златне боје - ставите месо на њега и пређите у режим динстања. Наставите да крчкате док месо није потпуно кувано.
4. После тога парадајз исецкајте и ставите и са млевеним месом. Динстајте мало да направите сок.
5. Исцедите течност из готове тестенине. И уместо последњег додајте прелив од куваног меса. Све темељно помешајте и можете започети свој оброк.
6. Приликом послуживања, јело, док је још топло, може се посути ситно нарибаним сиром и зачинским биљем.

Котлети изненађења

Врло једноставно и укусно, савршено за пуну вечеру или међуоброк.

• пола килограма млевеног меса, на избор;
• 2-3 пилећа јаја;
• зеленило;
• сол и зачини по вашем нахођењу;
• презле.

1. Јаја тврдо скувати.
2. Млевено месо зачините зачинима и сољу. Обликујте тортиље, прилично велике.
3. Исеците јаја на округле куглице.
4. Ставите опрану и сецкану зеленицу у језгро резултујућег котлета, ставите округли комад од јајета на врх и притисните последњи унутра да не испадне.
5. Потопите котлете у презлу и пошаљите их на врућу таву да се прже са обе стране док се не скувају.

Перје тестенине са млевеним месом

Овај рецепт ће се свидети љубитељима кнедли. По укусу подсећају на њих, али истовремено је потребно много мање времена кувања.

• килограм млевеног меса на избор;
• један или два лука;
• око триста грама сира;
• сол и зачини према личним преференцама;
• паковање тестенина (велико перје, у продавницама се може продати под називом „канелони“).

Поред тога, биће вам потребан шприц за пециво. Ако потоњег нема, може се заменити обичном прозирном пластичном кесом, претходно одсећи доњи угао.

1. Умешајте млевено месо комбинујући га са зачинима и сољу.
2. Сир нарибајте на финој ренде и спојите га са млевеним месом. Мешајте врло добро да би композиција постала хомогенија.
3. Ставите припремљени фил у шприц за пециво или у кесу ако шприца нема.
4. Попуните унутрашњост сваке тестенине.
5. После тога можете одмах скувати потребан број порција или их ставити у замрзивач док се не појаве потребе.
6. Када служите, јело можете украсити нарибаним сиром и сецканим зачинским биљем.

Умешајте салате

Рецепт 1

• једна шаргарепа;
• 100 г тврдог сира;
• пар каранфилића белог лука;
• кашика мајонезе.

1. Ољуштите и исеците шаргарепу на траке. Може се нарибати.
2. Самељите сир на најфинијој ренде.
3. Ољуштите бели лук и провуците га кроз прешу.
4. Комбинујте све састојке у једној посуди и добро измешајте.
5. Зачините салату мајонезом и оставите да се намаче 5-10 минута.

Рецепт 2

• пар авокада;
• 10-15 малих парадајза чери;
• 200 г сира (фета);
• лист зелене салате;
• пар кашика сирћета и уља за прелив (најбоље маслиново уље).

1. Фета сир исецкати на коцкице.
2. Исеците парадајз на квадрате.
3. На исти начин самељите и авокадо.
4. Добро помешајте сирће и уље.
5. На тањир положите подлогу листовима зелене салате.
6. Све куване састојке лепо распоредите по листићима, а на врх прелијте мешавином сирћета и уља.

Рецепт 3

• паковање листова зелене салате;
• пар пилећих прса (без костију);
• пар парадајза;
• 80 г пармезана;
• пола лимуна;
• јаје;
• кашичица сенфа;
• 4 инћуна;
• каранфилић белог лука;
• уље за пуњење горивом, око 150 мл;
• паковање крутона;
• Ворцестерсхире сос.

1. Исперите листове зелене салате и ставите у посуду.
2. Исеците парадајз на клинове.
3. У врућој тави пржите пилећи филе са обе стране.
4. Сир самељите на финој ренде.
5. У блендеру направите сос тако што ћете помешати јаја, сенф, бели лук, сос, инћуне и сок од пола лимуна. Током мућења додајте путер и припремљени сир.
6. Пилетину посолите. Месо исеците на кришке и још мало пржите.
7. Готове састојке додајте у листове зелене салате, прелијте припремљеним сосом и поспите крутонима.

Рецепт 4

• пола килограма репе;
• 200 г кромпира;
• 200 г шаргарепе;
• пар харинга;
• пар киселих краставаца;
• пар јабука;
• три јаја;
• 400 г павлаке;
• пола кашичице сенфа;
• пола кашичице шећера и исто толико соли.

1. Кувајте шаргарепу и кромпир.
2. Уситните рибу и кромпир на коцкице.
3. Насјецкајте киселе краставце и шаргарепу.
4. Урадите исто са репом, јабукама и јајима.
5. Припремите прелив за салату: шећер, помешана со и сенф сједините и добро измешајте.
6. У лепој посуди спојите сво кувано поврће, додајте прелив и промешајте.

Умешајте друге течајеве

Кромпир печен у сосу

• пет до шест кромпира;
• сто грама тврдог сира;
• 150 г масне павлаке;
• сол и зачини према личним преференцама;
• за украс - зеленило.

1. Огулите кромпир, исперите и танко нарежите.
2. Само напред и припремите сос. За њега ће вам требати: млети сир на грубој ренде и помешати га са павлаком. Не заборавите на сол.
3. Припремљени кромпир прелијте сосом, мешајте и равномерно распоредите по плеху.
4. Кување кромпира траје око четрдесет минута. Температура рерне - 200 ° С.

Паелла од рибе и поврћа

• 300 г пиринча;
• пола килограма рибљег филета;
• глава лука;
• пар каранфилића белог лука;
• разно поврће, које се продаје у готовом облику у врећама, које укључују паприку, грашак, брокулу и друго поврће);
• чорба по вашем избору: поврће или риба;
• шафран;
• зачини и со по вашем нахођењу.

1. У врућу чорбу баците неколико шафранових жица и оставите да се инфузира 30 минута.Готова јуха постаће светло жуто.
2. Лук и бели лук ситно исецкати и темељито испржити.
3. Додајте им комаде филета, претходно исечене на коцкице. Такође мало пржити.
4. Отворите пакет мешаног поврћа и сипајте све у тигањ са рибом. Премешајте пар пута, покријте све поклопцем, смањите топлоту и динстајте на тај начин око 15 минута.
5. Отворите поклопац и додајте пиринач. Све добро измешајте. Сипајте у чорбу тако да је посуда прекривена течношћу за 2-2,5 цм.
6. Додајте своје омиљене зачине, посолите и динстајте око 20 минута, повремено мешајући.

Пилетина са поврћем

• килограм пилећег филеа;
• три главице лука;
• виљушке за бели купус (мале);
• пар шаргарепа;
• Бугарски бибер;
• пар кашика парадајз пасте;
• 1,5 шоље воде;
• кашика брашна.

1. Исеците филе живине. Посолите и посолите у великом лонцу док не порумене.
2. Исперите, осушите и исецкајте сво кувано поврће.
3. Пребаците припремљено поврће у пилетину. Поклопити и оставити да крчка двадесет минута, повремено промешати.
4. Парадајз пасту разблажите водом, додајте брашно и темељно промешајте тако да не остану грудице.
5. Кувани сос прелијте преко пилетине. Динстајте још 5 минута.

Брзи десерти

Слатка кобасица

• пола килограма колача од пецива;
• паковање путера;
• конзерва кондензованог млека.

1. Коладиће самељите у мале мрвице.
2. Додајте им омекшали путер и кондензовано млеко.
3. Све врло добро измешајте.
4. Обликујте кобасице. То се може учинити тако што ћете их у деловима мотати у прозирну фолију.
5. Пошаљите га прво у замрзивач да се стврдне, а када се ухвати, преместите га у фрижидер и тамо га чувајте.

Брзи пуффи

• шећер;
• паковање од лиснатог пецива;
• јаје.

1. Разваљајте лиснато тесто и исеците на квадрате да одговара стандардном колачићу.
2. Умутите јаје.
3. Загрејте рерну на 220 ° Ц.
4. Подмажите сваки квадрат јајетом, поспите шећером и пошаљите у рерну. Пеците док не омекша, док не порумени, око 10 минута.

Ораси застакљени шећером

• чаша редовног кикирикија;
• пола чаше шећера;
• 50 г воде.

1. Испрани кикирики пржите на сувој тави.
2. Док су ораси пржени, растворите шећер у води.
3. Чим кикирики у тигању почне да пуца, додајте му припремљени сируп.
4. Непрестано мешајући, сачекајте док вода потпуно не испари и на свакој орашасти плочи појављују се кристали гранулираног шећера.

На крају кувања сачекајте да се десерт охлади и можете уживати у укусном!