„Добар почетак дана!“: Здрави и укусни доручци

Доручак је основа доброг расположења и енергије. Ово је готово најважнији период оброка, тако да једноставно мора бити не само укусан, већ и здрав. О томе чиме се можете обрадовати ујутро - разговарајмо данас.

Тачан и здрав доручак

Упркос очигледној корисности јутарњег оброка, многи су навикли да га занемарују. Главни „разлог“ зашто људи одбијају да једу рано је заузетост. Из неког разлога је општеприхваћено да његова припрема одузима пуно времена које се може потрошити на корисније ствари. Али заправо организација јутарњег оброка не захтева практично никакав напор и време.

Чак и ако време понестаје, увек можете скувати мусли и опрати га чашом. свеже исцеђени сок... Или кукурузне пахуљице прелијте млеком, што обично траје не више од једног минута.

Прави доручак треба да буде хранљив и да се састоји од хране богате витаминима и минералима. Испуните критеријуме познате изреке и да доручак требате сами да поједете. Боље ако су то угљени хидрати и влакна. Чак и девојке за мршављење могу приуштити доручак који је неприхватљив увече.

Али правилна исхрана је и даље главни услов за здравље и лепу фигуру. Па, која је најбоља храна коју треба јести ујутру да бисте остали сити и здрави?

Производи за доручак

• Јаја. Према истраживању светски познатих британских научника, кајгана која се кува ујутру најздравији је доручак који је човечанство икада могло да смисли. Јести јаја ујутру помаже у продужавању физичке и менталне активности људи. Спаковане су аминокиселинама, витаминима и антиоксидантима који су телу толико потребни. Штавише, можете да кувате и широку палету омлета од јаја: са сиром, парадајзом и другим поврћем. Али потрошња жуманца мора бити ограничена, због присуства холестерола у њему. Покушајте да то урадите: сипајте 1 жуманце у 2 протеина.
• Житарице. Наиме, житарице од целог зрна. Њихова редовна употреба значајно смањује ризик од кардиоваскуларних болести и храни тело важним елементима. Хељда и овсена каша могу се користити као јутарњи оброк. Брзо се припремају и невероватно енергизирају. Када шећерна болести проблеми са гастроинтестиналним трактом - овсена каша је једноставно незаменљива. Овај доручак је посебно користан за децу којима је свакодневно потребна залиха енергије и менталног потенцијала. Таква јела можете диверзификовати медом, кајмаком, свежим воћем и бобицама или џемом.
• Швапски сир... Природни ферментисани млечни производ зачињен разним укусним посластицама (попут грожђица, бобица или меда) одлична је опција за лаган и хранљив доручак. Лепота ноктију, коже и косе у великој мери зависи од калцијума, којим обилује скутни сир.
• Јогурт. Природно, не говоримо о производу од јогурта, у којем има пуно конзерванса и боја, већ о стварној ствари, о оној коју је сада врло тешко наћи на полицама продавница. Стога, ако је могуће, боље је припремити га властитим рукама или пажљиво проучити састав и анализирати датум истека након куповине. Ферментисани млечни производи су хранљиви, имају богат корисни састав и помажу у побољшању функционисања гастроинтестиналног тракта.
• Хлеб од целог зрна и ражи. Ова врста хлеба садржи пуно минералних соли, витамина Б, угљених хидрата и влакана, који ће енергизовати цео дан. Може се комбиновати са природним маслацем и тврдим сир... На њега можете ставити кришку рибе и користити је са поврћем.
• Муесли. Опште је прихваћено упућивање на класичан тип доручка. Можете да кувате најразличитија јела са муслима, само морате да додате пуњење које волите: бобице, воће, мед, ораси, суво воће итд. Поред тога, ово је један од најбољих дијететских доручака који ће вас држати витким. Свеже ваљани мусли може се додати јогурту за дивно хранљиво пиће.
• Бобице. Садрже минимум калорија и максимум хранљивих састојака. Тело их врло лако апсорбује и доприноси нормалном функционисању црева. Бобице могу бити присутне у исхрани у апсолутно било које доба дана, али ујутру су посебно корисне. А ако редовно конзумирате малине, јагоде, рибизле и боровнице, тада ћете поред засићености добити и бонус за лепу и младалачку кожу.
• Воће. Ниједна корисна оцена не може без њих. Банане су најбоље за доручак. Потоњи се одликују ниским садржајем киселине и способношћу да обавијају стомак, припремајући га за следећа јела. Упркос садржају калорија, дијете које је на дијети могу јести ујутру. Иначе, одлична опција је припремити воћну салату за доручак и зачинити је са мало муслија и јогурта.
• Смоотхие. Савршен доручак за запослене људе. Поред тога, огроман број опција за његово извршење неће дозволити да вам стомак досади. Ставите пола чаше кефира у блендер, додајте своје омиљене бобице или воће и мешајте великом брзином и пијте. Укусно и здраво!
• Душо. Природни производ који садржи читаво складиште витамина. Само пар кашика ујутру ће заштитити од прехладе и ојачати имунолошки систем. Генерално, веома је корисно пити воду на празан стомак у коме је растворена кашика овог производа. Штавише, мед је у стању да потисне реакцију тела на стрес. Наравно, као главни доручак то неће успети, али као извор витамина - то је то.

Запамтите, кључ успешног доручка је његово богатство и разноликост. Нека садржи протеине, угљене хидрате и многе витамине. Телу је то потребно. Давши му све што му треба, он ће вам узвратити.

Јела за доручак

Сада погледајмо шта можете да кувате за доручак.

Каша са пиринчем и јагодама

• кашика шећера;
• пола кашичице соли;
• чаша пиринча;
• 50 г тамне чоколаде;
• око 400 г свежих јагода;
• литар млека.

1. Сипајте млеко у шерпу и додајте му сол и шећер. Загревајте док се на површини не појаве мехурићи, али не чекајте да прокључа.
2. Исперите пиринач док вода не постане бистра. Баците га у млеко и кључајте четврт сата, непрестано мешајући кашу.
3. Јагоде исеците на четвртине, разбијте чоколаду на кришке. Ставите оба састојка у шерпу. Пирјати, мешајући 7 минута, а затим поклопити, искључити ватру и оставити да крчка 10-15 минута.

Брзи доручак

• пар кокошјих јаја;
• кобасица, количину одредите сами на основу љубави према њој;
• пар кришки парадајза;
• сол и зачини по укусу;
• пар кришки хлеба;
• зеље.

1. Исеците средиште хлеба, али не у потпуности, већ остављајући мали слој. Као резултат, требало би да добијете нешто слично тањиру.
2. Подмажите унутрашњост хлеба путером и сипајте јаје у сваку од кришки. Не заборавите да зачините сољу и зачините.
3. У сваки део ставите парадајз, кобасицу, зачинско биље.
4. Ставите будући доручак у рерну, око 15 минута, док се пуњење не скува.

Оријентални крутони

• 200 г меког сира;
• 100 г штапића од ракова;
• три каранфилића белог лука;
• зеленило по укусу;
• пар кокошјих јаја;
• кашичица брашна;
• пар јерменских лаваша.

1. Мешајте меки сир добро са белим луком исецканим у преши за бели лук.
2. Уситните ракове на ситно.
3. Поделите сваки пита хлеб на два једнака дела, на крају добијате 4. Један од њих подмажите 1/3 соса од сира и белог лука.
4. Посути прерађени пита хлеб биљем и раковим штапићима.
5. Положите на врх још једну пита, која је такође подмазана сиром и зачините биљем и раковим штапићима. Урадите исто са 3. слојем пита хлеба.
6. Покријте све са 4. слојем и исеците на порције тоста.
7. Умутите јаја у посебној посуди са брашном.
8. Сваки део умочите у мешавину јаја са свих страна и пржите такође.

Гриз каша са шаргарепом

• пар кашика гриза;
• кашичица нарибане шаргарепе;
• кашика путера;
• чаша млека;
• кашичица гранулираног шећера.

1. Растопите путер на лаганој ватри и додајте му шаргарепу и шећер. Непрестано мешајте - динстајте око пет минута.
2. Затим сипајте млеко. Кад прокључа, додајте танки млаз житарица.
3. Кувајте посуду око три минута уз стално мешање.

Можда ће некима ова комбинација изгледати као „егзотично“, али у ствари је то укусан и лудо здрав доручак, посебно за децу.

Шта брзо скувати за доручак

У принципу, сваки од понуђених доручака припрема се врло брзо. Међутим, ако време уопште понестаје, било би изврсно решење за куповину мултиварке. Савремена технологија опремљена је функцијом тајмера која се може подесити у одложени режим. На пример, сипајте млеко и житарице, подесите право време и ујутру, када се пробудите, укусан и здрав доручак који не захтева загревање биће спреман! Ово је најбржи начин припреме јутарњег оброка.

Или, као што је раније поменуто, купите кукурузне пахуљице које једноставно можете напунити водом. На пример, скутни сир, на пример, уопште не може да се кува, већ се једноставно једе у чистом облику. Постоји много опција, без обзира имате ли времена или не.

Дијетални доручак

Већина дијета заснива се на принципу бројања калорија, које ретко прелазе 1800 кцал. У наставку ћемо размотрити примере доручака који у енергетској вредности не прелазе 400 кцал. Наравно, под условом да у пићима нема шећера.

• Воће, свеже и смрзнуто. У овом другом, иначе, остаје читаво складиште витамина, као у онима које су управо сакупљене из баште. Умутите своје омиљене бобице или воће са обраним млеком у блендеру. Укусан и здрав доручак је спреман!
• Помијешајте око 150 г немасног свјежег сира са кашиком природног течног меда.
• У природни јогурт додајте воће, орашасте плодове или мусли (препоручљиво је да га припремите сами како бисте били сигурни да нема конзерванса). Мешајте и пијте.
• Пола чаше свеже цеђеног сока са кришком хлеба од целог зрна и дијететским сиром + шоља куване кафе и кувано јаје.
• Тањир мусли направљен без шећера, заливен медом и бананом и шољом зеленог чаја.