Зашто је сок од јабуке добар за вас

Сок од јабуке је здраво и укусно пиће. Није ни чудо што је веома популаран. И деца и одрасли га пију са задовољством. Поред тога, сок од јабуке се обично користи као основа за многа друга пића.

Благодати сока од јабуке

Позитивно је што ово укусно пиће утиче на стање система за варење и излучивање. Ако ујутро попијете чашу сока од јабуке, покрећете тело и пружате му набој снаге за цео дан. Корисно је пити сок блока у сврху губитка килограма. Да бисте то урадили, морате га пити два пута дневно. Киселина у соку од јабуке спречава прераду гликогена у глукозу и изврсно разграђује масти. А низак садржај калорија у производу чини га веома корисним приликом посматрања дијета.

Овај напитак је богат влакнима, што је корисно за обнављање ћелија коже. Ензими садржани у пићедобри су за одржавање имунитета. Сок од јабуке користан је за рад срца и добро стање крвних судова. Свакодневна употреба сока од јабуке помаже у избегавању можданих удара, срчаног удара, проширених вена и стварања плакета холестерола на зидовима крвних судова.

Сок од јабуке садржи много вредних микроелемената и витамина. На пример, аскорбинска киселина, која је део сока од јабуке, корисна је за ослобађање тела од токсина. Због тога је у случају тровања сок од јабуке посебно користан.

Штета сока од јабуке

Не заборавите да неконтролисано не конзумирате сок од јабуке, посебно ако имате здравствених проблема.

• Пре свега, у присуству таквих хроничних болести као што су гастритис, чир, панкреатитис, колитис, сок од јабуке треба користити врло пажљиво. Ово се посебно односи на случајеве погоршања болести. Током овог периода, боље је потпуно напустити пиће од јабука.
• Ако имате високу киселост желучаног сока, разблажите сок јабукеводе.
• У случају лошег варења, нарочито дијареје, не препоручује се пити сок од јабуке јер има лаксативна својства.
• Прилично је ретко да је особа алергична на јабуке. Таквим људима је употреба сокова од овог воћа контраиндикована.
• У присуству такве дијагнозе као дијабетес мелитус, боље је пити сок од киселих јабука.

Како направити сок од јабуке

Пре обраде јабука за сок, добро опрати и осушити воће. Затим исецкајте јабуке, уклањајући језгро са семенкама од њих, одрежите оштећена подручја. После тога, комадићи јабуке могу се провући кроз соковник за укусно пиће.

Количина сока на крају зависи од сочности самих плодова. Обично, да бисте добили око 5 литара сока, потребно је да прерадите 11 или 12 кг јабука.

Да би се повећао рок трајања готовог сока, требало би да што мање дође у контакт са ваздухом. Да бисте то урадили, подигните стаклену бочицу са грлом која одговара величини излива соковника. За складиштење можете користити керамичке посуде. Али боље је одбити посуђе од пластике или метала. Метал има тенденцију да оксидира под утицајем сока од јабуке, а пластика ће пићу дати непријатан карактеристичан укус.

Сок од јабуке може се припремити за будућу употребу. За очување користите пажљиво опране и стерилисане стаклене посуде. Постоји неколико начина за очување сока од јабуке.

У првом случају користите грејање. Да бисте то урадили, сипајте припремљени сок у широку емајлирану шерпу и загрејте је на шпорету без кључања. У овом случају, мали мехурићи ће почети да се појављују на површини. Затим одмах искључите ватру испод посуде. Загрејан сок сипајте у тегле и затворите. Преокрените лименке, поклопце и умотајте покривачем или другом топлом крпом. Оставите их у овом положају 12 сати и тек онда ставите у складиште.

Ако нисте сигурни у квалитет јабука од којих се прави сок, сок можете мало прокувати пре конзервирања. Да бисте то урадили, потребна вам је шерпа са тешким зидовима. Кувајте сок у њему 5 минута и сипајте га у стерилисане тегле. Затим затворите и оставите да се хладе под топлом крпом, након што их преврнете поклопцима надоле.