{!LANG-0a34e1f5961d546743d9c2618d9edf01!}

{!LANG-a379dca6558ad7482aac64d0ce0add9f!}

{!LANG-09e7e05fadfbf98f2834145322b25131!}

{!LANG-6c286e8d7f89b2a2fefff204094e402e!}

• {!LANG-837d4f87674dec51b8023e6c838a3a25!}
• {!LANG-5f17bb0d85c472303adad41dedb8ab82!}
• {!LANG-70fed4d7d0fd3618599885deb752c22a!}
• {!LANG-6e4f38ec2db9f48a82135ad3ac07da18!}
• Мало о зачинима. Свака искусна домаћица има свој сет зачина за све прилике. Али ако тек почињете своје путовање у ове крајеве, онда знајте да су за укусне краставце обавезни листови рена, рибизле и, наравно, копар. Хрен, иначе, поред свог пикантног укуса, штити краставце од буђи. У врући саламуру често се додају зрна бибера и ловор. Што се тиче соли, требало би да буде најједноставнија, а не морска со и без јода. Дајте предност крупној соли, а не финој соли, тада су шансе за прекомерно сољење смањене. Поред тога, ситна со може изазвати омекшавање краставаца. Према стандарду, количина соли се израчунава на следећи начин: пар великих кашика по литру течности. Да се ​​благо слани краставци временом не претварају у слане, боље је кувати у малим серијама. У супротном, ако их не поједете за кратко време, процес ферментације ће се наставити и поврће ће почети даље да кисели. Време кувања за мало слане краставце одређује се према врсти саламуре. Тако, на пример, врући саламури даје готове краставце у року од једног дана, али са хладним саламурим ћете морати да сачекате два дана. Да бисте припремили брзе благо слане краставце, требаће вам: пар килограма краставаца; мала кашика гранулираног шећера; крупна со; гомила копра; пар лимуна; пет грашка алеве паприке и дупло више грашка црног бибера; Паприку је потребно уситнити заједно са шећером и пар великих кашика соли. Уклоните корицу са лимуна, након што их оперете, и додајте је у шећер и бибер. Исцедите сок из пулпе лимуна. Оперите и исецкајте копер. Исперите краставце и потопите их у воду најмање 60 минута, а затим одрежите репове са сваке стране. Сваки краставац лагано укуцајте дршком ножа да мало попуцају, али да се не распадну, а затим га попречно исеците на неколико делова. Краставце поспите мешавином соли и бибера, прелијте лимуновим соком и добро промешајте. Додајте још две кашике соли, додајте сецкано биље и оставите да одстоји пола сата. Пре сервирања, краставце треба лагано прогутати папирним убрусом. б335003д Друга опција за припрему „брзих“ благо сланих краставаца је употреба врећице. Шта ће вам требати: килограм краставаца; зеленило, листови рена или рибизле (можете проћи једноставним копером); три чена белог лука; велика кашика соли; мала кашика кима; чисту врећу или пластичну посуду са јаким поклопцем. мои_малосолние_огуртси_

{!LANG-b5cec10c1cc25140e50d22b58f0731aa!}

{!LANG-e847004cc0c9cb7581252b6ea38cceab!}

• {!LANG-80b747632f1caea3eced898e7fb02bf4!}
• {!LANG-9cecc7d06ea2e8b6e8228b56b379e9e0!}
• {!LANG-75bc5aac8375da089b7114029889063d!}
• {!LANG-e74744331fd53b4ef08b8f776f65b2ea!}
• {!LANG-dba03544477fa6383bde93433caa9ce4!}
• {!LANG-6fc7d5acd1f52211d37b4ba08a2e783e!}

1. {!LANG-6a4443c894039bb76c92c890c0b35b0a!}
2. {!LANG-0484a06445bd1cae69609c4b7991a67c!}
3. {!LANG-1d53fc75a323e8b78ce9c8f6b2d835a8!}
4. {!LANG-7705a6cc5c702d42dae32e96fe15f0fa!}
5. {!LANG-028aebb3359cdd7b7dbd47d7458a186a!}
6. {!LANG-c9389bdc7712a35aea3a93ac5c2e21a5!}

{!LANG-b0772ea9305c807594d0969b59612c14!}

{!LANG-2ecaf16b54c54171a8887b54e7a392e7!}

{!LANG-c63460f4c906afde8c04ec7f1673381c!}

• {!LANG-33b349faf2ee70bcdcd1ae90a8628e13!}
• {!LANG-94ed2d2fc5cf933f550b64a4d51d35d6!}
• {!LANG-8072ab2c68189ebde1da5c26654285bb!}
• {!LANG-c48b0cd4acee9e25a6ef171031653a4e!}
• {!LANG-ff99e155ba74ac9bc9716dc59023aee8!}
• {!LANG-5a8b7647e307b4d0d3755107271deb72!}

1. Оперите зеленило и искидајте га рукама. Ставите га у врећу. Потопите краставце пола сата (можете да прескочите намакање, али добро исперите), одрежите репове, исеците на 4 дела и ставите у кесу. Бели лук темељно исеците. Згњечите семенке кима, помешајте их са мешавином белог лука и соли и све ставите у кесу. Кесу добро завежите и протресите да се све добро распореди по краставцима. Ставите кесу у тањир и ставите у фрижидер на око сат времена. Горе наведени рецепти ће вам веома добро доћи у лето, када су свежи краставци увек слободно доступни. А да бисте зими задовољили себе и своје вољене летњим поврћем, можете их сачувати. Постоји много опција за кисељење краставаца зими, тако да можете користити неколико различитих опција, а затим изабрати оно што вам се највише свиђа. За кисељење краставаца за зиму требаће вам: око четири килограма малих краставаца; пет литара слане воде (у овом случају узмите 1,5 велике кашике соли по литру воде); око пет махуна љуте паприке; по свом нахођењу, али не нужно, можете узети корен рена; зеленило, лишће трешње и рибизле. Краставце добро оперите и потопите у воду неколико сати, али не дуже од ноћи. Корен рена ољуштити и исецкати. Љуту паприку исецкати. У велику шерпу ставите неколико комада рена и бибера, истргнутих листова трешње и рибизле. Ставите неколико краставаца у следећи слој. Затим, слојеви настављају да се смењују; последњи слој треба да буду листови.  Унтитлед Размутите со у 5 литара воде док се потпуно не раствори. И припремљеним саламуром прелијте краставце док се потпуно не покрију. Ставите краставце под притиском да поврће не може да плута. На овај начин краставци се киселе два до пет дана. Период зависи од температуре ваздуха. Ако је кућа врућа, онда је довољан минимум; ако је кул, боље је држати га дуже. На површини саламуре може се формирати бели премаз - не брините, ово уопште није буђ, већ бактерије млечне киселине. Након овог времена, расол из краставаца мора се испразнити у посебан контејнер. Зачини са биљем могу се бацити; више неће бити потребни. Краставце треба опрати. Чисте краставце ставите у чисте стаклене тегле. Оцеђена и процеђена саламура се мора прокувати, а затим сипати у теглу са краставцима до самог врха и поклопити поклопцима, најбоље претходно прокуваним. Пустите да одстоји 10 минута.
3. {!LANG-1c91a9928708d4e940f0c5ad4c4f2a1a!}
4. {!LANG-2976d36668584404a6290fd3954c4600!}
5. {!LANG-db860398a682ce34f50d89f6624930a4!}
6. {!LANG-2027e0ccb4b80c80752c256957d41e06!}

{!LANG-d9adfef36493473ccd4906e8f5f2b0ab!}

{!LANG-9bb3f1f6a333f32f735148b452560c9f!}

{!LANG-777aececb9bba7f0c957b594965a237b!}

{!LANG-54f18869554d6298352a97ea6eac118d!}

• {!LANG-9d2938ce5d3211d5dc01cd0c511b61e3!}
• {!LANG-7cd29d9481d911a63b34f9b97f133d28!}
• {!LANG-aad17479f41beffaab1e7714b1204c30!}
• {!LANG-39349f24fdb17ae82737e05d50daa420!}
• {!LANG-368cea5432ff4fec918d26bf00667f1a!}

1. {!LANG-865ac927779ad13f669328b0a8e0c716!}
2. {!LANG-072f448d926a2dc622767ef4f4ea51c5!}
3. {!LANG-38c7bfb6d3a0648b44397ffac8c069ff!}
4. {!LANG-c558938210c8ebd1f7d0e3f29a1b2a0c!}
5. {!LANG-5099c7ca29058a9a817cf0fa954df84a!}
6. {!LANG-618272f8d8354b5f7424c29ba75dcb7b!}
7. {!LANG-0869c28a1fffe01988f5c077aaf89e10!}
8. {!LANG-0e8be607a4fbe9d9a549ebcc2d4363b0!}
9. {!LANG-5cc47953dd266db7b6c64a728a0e51a1!}
10. Сипајте саламуру назад у тигањ и поново прокувајте (у овом тренутку краставци у тегли треба да буду покривени поклопцима). Прокувани расол сипајте назад у теглу тако да мало прелива ивице. Да не би било мрља, тегле се могу ставити у плоче. Сада их треба умотати. Замотане тегле окрените наопако и умотајте у топли пешкир док се потпуно не охладе. То је то. Готове тегле се могу чувати у подруму до зиме. У почетку ће саламура имати замућену нијансу, али након неког времена ће се на дну појавити седимент и расол ће посвијетлити. Претходни чланак Воће током трудноће Следећи чланак Психосоматика - шта је то и може ли се лечити? Слични чланци 5 укусних рецепата за питу од јагода Посластице и пецива 10. јануара 2018 Укусни рецепти за крутон 8. јануара 2018 Оставите одговор Откажи одговор име: Емаил: коментар: Пост Цоммент Тражи Неоспорне предности јагода Терапијске маске за косу Трудноћа Човече Први курсеви Празници Путовања и туризам Сек Стиле Тело Езотерија ја сам Регистрација

{!LANG-463ea315e4977e8372fd7c49dc6a6cdd!}