Тепсија од кромпира: могућности кувања
Укусна храна олакшана. Главна ствар је имати жељу, а остало ће следити. Постоји пуно опција за кување. У овом чланку желимо да вам кажемо неколико рецепата који ће увек бити прикладни за ваш сто и радним данима и празницима.
Садржај
Тепсија од кромпира са млевеним месом
Опција 1
За прављење тепсије требаће вам:
- млевено свињско и говеђе месо 350 г;
- кромпир средње величине 5 ком;
- лук 2 ком (велики);
- гомила зеленила;
- печурке 250 г;
- путер 50 г (путер);
- паприка 2 кашике;
- сол, зачини по укусу;
- павлака 150 г.
Припрема:
- Кромпир се кува док се не кува, након чега се пасира у води уз додатак уља. Уверите се да се испостави да је мало стрм, али никако течан.
- Млевено месо са луком пржи се до пола кувања. Сипајте паприку у њу, мешајте.
- Пржите печурке у својим омиљеним зачинима док се не скувају.
- Рерна се загрева на температури од 180 ° Ц.
- Лим за печење је подмазан сунцокретовим уљем. Први слој - млевено месо је постављено и замазано павлаком.
- Пире кромпир поделите на неколико делова. Треба ставити млевено месо.
- Следећи слој су печурке. И опет је потребно подмазати врх павлаком.
- Затим додајте последњи слој кромпира. Поново премажите павлаком.
- Ставите у рерну, време печења биће двадесет, плус или минус пет минута.
- Ситно исецкати зеленило.
- Кад истекне време, извадите тепсију и одозго поспите зачинским биљем.
Најважније је да не заборавите да додате мало соли у сваки слој. У супротном, укус неће бити сасвим исти.
2. опција
Куватибтепсија која вам треба:
- кромпир средње величине 8 ком;
- путер 50 г (путер);
- пола чаше млека;
- млевено месо (по вашем избору) 300 г;
- два јаја;
- качкаваљ 150г;
- лук (средњи);
- соја сос 2 кашике;
- сол, зачини по укусу.
Припрема:
- Кромпир се кува, а затим пире са млеком и маслацем.
- Сада укључите рерну тако да се загреје до двеста степени.
- Припремите лим за печење. Подмажите га биљним уљем.
- Сада можете почети да радите са млевеним месом. Додајте му соја сос и лук (претходно ситно насјецкајте).
- Сада распоредите оно што сте направили на плех у танке слојеве.
- Победите два јаја, комбинирајте их са сиром, претходно нарибаним, мешајте. И легао као завршни слој.
- Ставите лим за печење и ставите у рерну, остављајући да се пече четрдесет до педесет минута.
Када истекне време, тепсија је готова.
Тепсија од кромпира са печуркама
Опција 1
Потребан:
- килограм кромпира;
- печурке (по вашем избору) пола килограма;
- парадајз 5 ком (средње величине);
- лук 3 ком;
- качкаваљ 150 г;
- мајонез (замењен павлаком) 250 г;
- со и бибер по укусу.
Припрема:
- За почетак оперите поврће, печурке, осушите.
- Огулите кромпир. Исеците га на коцкице или клинове средње величине.
- Печурке се исеку на клинове и прже у шерпи.
- Лук је исечен на пола прстена и пржен док не порумени.
- Парадајз исеците на колутиће, око пола центиметра.
- Укључите рерну, температура у њој треба да достигне 180 ° Ц.
- Припремите лим за печење. Прекријте га сунцокретовим уљем, мало више него када кувате месо.
- Сад ставите састојке следећим редоследом: кромпир - лук полукружни лук - печурке - парадајз и сир. Сваки слој је замазан мајонезом (павлака).
- Ставите лим за печење и тепсију у загрејану рерну на четрдесет минута.
Готово! Пријатно.
2. опција
За кување ће вам требати:
- килограм кромпира;
- пола килограма печурки (најбоље од свих шума);
- лук 3 ком;
- качкаваљ 200 г;
- мајонез 100 г;
- павлака 100 г:
- кувана шунка 150 г;
- сол, бибер по укусу.
Припрема:
- Кромпир се опере, ољушти, кува док не буде спреман. Даље, од њега се прави пире, уз додавање млека или у води, по вашем избору. Уверите се да није течно или грудвасто.
- Лук је исечен на мале квадрате.
- Шумске печурке скувајте и ситно исецкајте. Ако користите шампињоне, можете и да их исечете сирове.
- Кобасица се исече на траке.
- Нарибајте сир, што је веће ренде, то боље.
- Даље, пржите лук у врућој тави, постепено додајући му кобасицу и печурке.
- Припремите посуду у којој ћете пећи тако што ћете је подмазати сунцокретовим уљем.
- Пире поделите на неколико половина, од којих је једна положена у посуду за печење као почетни слој.
- Затим поделите и фил, а половину ставите на кромпир.
- Мајонез помешајте са павлаком и добро очеткајте.
- Поновите слојеве и поново премажите преосталом смешом павлаке и мајонезе.
- Ширите припремљени сир на врх, дебљи слој, укуснији.
- Ставите лим за печење у рерну која је достигла двеста степени, на двадесет минута. Када истекне време, јело је готово.
Тепсија од кромпира у спором шпорету
Са кобасицама
За кување ће вам требати:
- кромпир 800 г;
- 8 кобасица;
- топљени сир (кришке) 8 ком;
- брашно 3 кашике;
- јаје 2 ком;
- уље за посуде (путер);
- сол, зачини по укусу.
Припрема:
- Први корак је умотати све кобасице у тањире са сиром.
- Кромпир нарибати грубом ренде.
- Сада је време за сољење, додавање зачина, брашна, мешање јаја.
- Замажите посуду мултиварке уљем и ставите један део кромпира у њу.
- Даље, ставите кобасице умотане у плоче са сиром и поспите кромпиром на врху.
- Затворите мултиварку и пребаците се на режим печења на сат времена.
Готово. Веома је укусно јести га са павлаком.
Тепсија од кромпира са месом
Шта вам је потребно:
- 5 кромпира средње величине;
- парадајз 1 ком;
- месопола килограма говедине;
- биљно уље, путер;
- каранфилић белог лука;
- гомила зеленила;
- црни лук 1 ком;
- меки сир.
Припрема:
- Огулите кромпир и исеците га на кришке величине 1/2 инча.
- Ставите воду на ватру, сол. Доведите до кључања, додајте кромпир, кувајте пет минута.
- Померите месо млином за месо (или самељите блендером). Пржите га на умереној ватри уз додатак лука у мешавини два уља. Зачините сољу и бибером.
- Парадајз и бели лук уситните блендером. У добијену смешу додајте павлаку, посолите и мешајте. Резултат је нека врста соса.
- Лагано подмазати лим за печење биљним уљем. Затим додајте сос.
- Ставите кромпир у први слој на сосу. Затим месо. Уситните биље и поспите одозго. Прелијте преосталим сосом.
- Ако је остало кромпира, онда га ставите на врх и пошаљите образац у рерну, загрејану на двеста степени, на пола сата. Затим га извадите, распоредите нарибани сир по врху и извадите још пет минута.
Када истекне време, јело је готово.
Тепсија од пилећег кромпира
За кување ће вам требати:
- 4 велика кромпира;
- лук 2 ком;
- печурке (по вашем избору) 200 г;
- тиквице (или млади кобочек) 1 ком;
- пилећа прса 1 ком;
- млеко 50 мл;
- тврди сир 200 г;
- биљно уље;
- пар каранфилића белог лука;
- сол, зачини по укусу.
Припрема:
- Кувајте дојку у благо посољеној води.
- Док се пилетина кува, печурке исеците на кришке и пржите их на мало уља.
- Лук и тиквице сече на пола прстена, што је тањи то бољи и прже се на исти начин.
- Припремите лим за печење након што га подмажете сунцокретовим уљем.
- Огулите кромпир, исеците на овалне комаде дебљине пола центиметра и ставите у равномерни слој на плех.
- Кувано прса грубо исецкајте или поцепајте рукама и положите у следећи слој.
- Провуците бели лук кроз прешу за бели лук и подмажите пилетину.
- Ставите слој печурки и тиквица на врх меса.
- Положите још један слој кромпира на врх и сипајте млеко.
- Последњи слој је сир.
- Лим за печење се шаље у рерну, загрејан на двеста степени четрдесет минута.
Како време истекне, можете извадити тепсију и гозбу даље. Добро је и топло и хладно.
Посна тепсија од кромпира
За прављење посне тепсије требаће вам:
- сунцокретово уље;
- сочиво 200 г;
- кромпир 1 кг;
- сол, зачини по укусу.
Припрема:
- Скувајте кромпир у љусци.
- Лећа се кува према упутствима за паковање.
- Кромпир је ољуштен, исечен на комаде, преливен малом количином сунцокретовог уља и гнетен.
- Припремите калуп, подмажите га уљем.
- Ставите један део пиреа на дно.
- Затим ставите сочиво и преостали кромпир на врх.
- Загрејте рерну на сто осамдесет степени и ставите тепсију у њу на десет до петнаест минута.
Тепсија од кромпира са сиром
За кување ће вам требати:
- кромпир 1 кг;
- топљени сир 200 г;
- мешавина поврћа 200 г;
- сол, бибер по укусу;
- биљно уље.
Припрема:
- Кромпир се кува и пире.
- Затим се готови пире додаје прерађени сир. Све се помеша.
- Следећи корак је додавање поврћа. Ако немате мешавину у продавници, исеците их на ситне комаде. Поново мешајте.
- Извадите посуду за печење, премажите је биљним уљем и у њу ставите кувани кромпир.
- Загрејте рерну на двеста степени и ставите посуду у њу на тридесет минута.
Готово! Пријатно!
