Каша од ланеног семена: шта је корисно и како кувати

Просо, овсена каша, кукуруз, бисерни јечам - све ове житарице свима су познате и навикли смо да их редовно једемо, знајући за њихове непроцењиве користи за наше тело. Али да ли сте чули за благодати каше од ланеног семена? На нашу велику жалост, мало ко сада зна за то, а о благодатима које она пружа можете разговарати врло дуго.

Благодати ланене каше

Благотворна својства ланене каше учинила су је једном од најважнијих дијететских намирница. Препоручује се за употребу код проблема са тежином, укључујући гојазност, болести срца, повишен холестерол, менопаузу и желучане тегобе. Ланена каша је богата аминокиселинама Омега 3и Омега-6, који су веома важни за снагу имунолошког система. Они су такође одговорни за несметано функционисање срца, ендокриног система и крвних судова. Ове аминокиселине спречавају акумулирање штетног холестерола у телу, спречавају стварање плака у посудама. Висок садржај влакана помаже у нормализацији варења, стимулише црева. Не дозвољава стварање масних наслага, а такође савршено помаже код затвора, нормализујући столицу у целини.

Каша од ланеног семена богата је витаминима групе Б, А и Ц, садржи пуно гвожђа, цинка, натријума, хрома, калијума, калцијума, мангана, фосфора. Иначе, по количини калијума, који је веома важан за здравље срца, ланена каша је седам пута испред банана. Пошто се ланена каша прави од колача, из чијег семена је истиснуто цело уље, она има врло низак садржај масти, али има пуно протеина. Редовна конзумација ланених каша може знатно смањити ниво холестерола и шећера у крви.

Ова каша садржи биљне хормоне лингнане, који имају врло јака антиалергијска и антиоксидативна својства. Због тога се овај производ препоручује особама склоним алергијама. Што се тиче садржаја протеина, ова каша се може такмичити са многим производима, јер проценат њеног садржаја достиже 50. То значи да ћете доручковати ланеном кашом дуго времена заситити тело, али нећете зарадити вишак килограма.

Ланена каша је посебно корисна за жене. Редовном употребом хормони се природно нормализују, а ризик од рака дојке, јајника и материце се смањује.

Штета каше од ланеног семена

Овај производ се сматра једним од најсигурнијих, па од њега не бисте требали очекивати штету. Али она има контраиндикације, у којима се треба уздржати од једења каше. Прво, то је индивидуална нетрпељивост. Друго, у изузетним случајевима може се догодити алергија, али ово је тако мали проценат да је многи и не помињу. Међутим, како не би дошло до негативне реакције тела, боље је лично се уверити да нема индивидуалне реакције на нови производ. Алергија се може појавити на честице воћа или бобица које се могу налазити у самој „житарици“, као и на боје и ароме, ако се производ из фабрике дистрибуира у кесицама. Такође се вреди одрећи здраве каше за продужену дијареју, висок ниво естрогена у крви, акутну цревну дисфункцију и волвулус.

Каша од ланеног семена за мршављење

Узимајући у обзир сва његова благотворна својства, која се такође односе на ефикасно мршављење, уопште није изненађујуће што се ланена каша користи као дијететска храна за мршављење. Због високог садржаја протеина у стању је да засити дуже време. Садржај калорија у ланеној каши куваној у води износи само 297 кцал, али чак и код млека садржај калорија се не повећава много и износи око 305 кцал на 100 г.

Ако се ланена каша користи у сврху мршављења, онда је, наравно, препоручљиво кувати је у води. У овом случају није дозвољено стављање соли и шећера у њега. Иначе, његова припрема може бити веома различита. Ако ће бити тешко јести кашу која је потпуно слана, онда је можете засладити кашиком меда. Да, садржи пуно угљених хидрата, али они нису ти који су присутни у шећеру, а умерена конзумација пчелињег производа, напротив, играће позитивну улогу у процесу мршављења.

Припрема ланене каше за мршављење је врло једноставна. Увече 100 г сувог производа треба сипати топлом куханом водом, али ни у ком случају врућом, у количини од 150 мл. Покријте поклопцем и оставите да се инфузира преко ноћи. Ујутро, кашу самељите у блендеру, додајте неколико капи лимуновог сока. Каша је спремна за јело. Да бисте побољшали укус, можете додати или мед или свеже исецкано биље.

Рецепт од каше од ланеног семена

На продаји можете видети велики избор ланене каше, која не захтева кување, а да бисте је кували потребно је само сипати кипућу воду или вруће млеко. И упркос чињеници да ова опција штеди пуно времена, ако желите да искористите све предности производа, напустите ову методу и дајте предност нормалном производу.

Скрећемо вам пажњу неколико опција за кување ланене каше:

• Шта вам је потребно:пар великих кашика ланеног брашна, пола чаше врелог млека, шећер по укусу и воће на избор. Како да кува.Сипајте брашно врућим млеком и врло добро измешајте да не остану грудице. За неколико минута након парења каша ће постати лепљива. Сада му можете додати шећер и воће. Каша је спремна за јело.
• Шта је потребно:једна шаргарепа, једна глава лука, 150 г бундеве, иста количина тиквица, чаша ланеног брашна, каранфилић белог лука, домаћа мајонеза и сол. Како да кува.Залијте лан кипућом водом и мало посолите. Покријте поклопцем и пешкиром и оставите да одстоји неко време да се попари. Шаргарепу нарибати, тикву са тиквицама исецкати на коцкице, а лук исецкати. Ставите поврће у посуду са дебелим дном, око пар центиметара, па ставите кашу, па опет поврће. Налијте мало воде тако да покрије сву храну. Покријте и ставите у рерну или на шпорет на лаганој ватри. Кување на овај начин траје 40 минута.Готово јело добија се у тепсији и сервира са мајонезом.
• Шта вам је потребно:чаша ланеног брашна, иста количина хељде, 50 г сувог грожђа и меда, путера и соли. Како да кува.Пржите хељду без употребе уља и прођите кроз млин за кафу. Потопите суво грожђе пола сата у води. Комбинујте и мешајте хељдино и ланено брашно, додајте куване суве грожђице и мало посолите. Сипајте кипућу воду, покријте и пустите да одстоји, прекривен пешкиром. За сат времена каша ће бити готова. Пре употребе у кашу додајте мало путера и меда. Уместо меда можете користити џем или конзерве.