Сипање јогуртове пите: корак по корак рецепт са фотографијом
Ако желите угодити свом домаћинству укусна пецива, а нема времена и жеље за петљањем са „класичним“ тестом квасца, онда ће овај рецепт бити само божји дар за вас. На крају, течне пите на кефиру су „чаробни штапић“ за сваку домаћицу. Припремају се брзо, једноставно и увек укусно. Данас ћу поделити са вама рецепт за такву питу пуњену пилетином и кромпиром.
Пита од пилетине и кромпира: Састојци
Да бисте направили тесто, требат ће вам најједноставнији производи:
- кефир било ког садржаја масти - 1 чаша;
- брашно - 1 стакло;
- пилећа јаја - 2 ком. (или један велики са два жуманца попут мог);
- сода - 1 кашичица без клизача;
- сол - пола кашичице.
За пуњење течне пите узео сам:
- пилећа прса - половина;
- кромпир средње величине - 2 ком.;
- лук - 1 ком.;
- соли по укусу.
Желео бих да приметим да пуњење такве пите може бити потпуно другачије - задовољавајуће или слатко. По мом мишљењу, најуспешније су традиционалне опције са пилетином и кромпиром, млевеним месом, рибом и пиринчем. Ако ћете пећи слатка пита, тада су јабуке идеалне за пуњење, прво их треба мало карамелизовати шећером.
Сви горе наведени састојци чине малу питу ако желите да угодите укусна пецивавелика компанија, а затим само удвостручите број свих производа.
Како направити питу од пилетине и кромпира
Пилећа прса сам претходно скувао. Исто можете учинити и са кромпиром. Али постоји још један врло брз начин кувања - темељито оперите кртоле и пеците их у кори у микроталасној пећници док не омекшају. То обично траје 6-9 минута, у зависности од величине кромпира.
У овом тренутку сам помешао чашу кефира и соде у контејнеру и оставио их да „комуницирају“ 5 минута.
Затим сам у посуду додао преостале састојке за тесто - јаје, сол и просејано брашно. Темељито промешајте да не остану грудице. Конзистентност теста треба да буде слична павлаци. Ако се испостави да је воденаст, онда ситуацију можете поправити додавањем још мало брашна.
Пре припреме пуњења, укључио сам рерну за 180 степени, тако да је имала времена да се добро загреје.
Пилећа прса сам исекао на мале комаде.
Исечем лук и пржим га на тигању док не постане прозиран.
Даље, ољуштим кромпир, исецкам и помешам све састојке заједно у посебном контејнеру. Морају бити сољени.
Подмазујем калуп за торте биљним уљем (можете га заменити кришком путера) и посути гризом. Димензије моје форме су 21 * 22 цм.
У калуп сипам половину теста.
Ширим фил.
Напуним остатак теста и равномерно га распоредим тако да покрије целу површину.
Ставио сам питу у рерну око 25-30 минута. Овде треба да надгледате степен његове браон боје, јер неко воли више препланулу, а неко не баш много.
Након што искључите топлоту, треба да је пустите да се још мало скуха. Ево овако румене торте.
А овако изгледа исечено. Пријатно!
