Благодати и штете бруснице

Јесен је најбоље време за бербу бруснице за зиму. Ова бобица киселог трпког укуса има јединствени састав, извор је витамина, киселина и минерала. За лечење нису погодне само бобице, већ и гранчице са лишћем. Бобице, инфузије и децокције имају противупално, диуретичко и витаминско-појачавајуће дејство.

Благодати бруснице

Шумска бобица има густу кожицу, врло сочну због свог садржаја од скоро 86% воде. Производ има нискокалорични садржај, само 46 кцал на 100 грама. Лингонберри садржи:

• Витамини групе Б, ПП, Е, Ц и А. Када користите 100 г бобица, можете добити скоро 17% дневне вредности витамина Ц.
• Киселине неопходне за тело: јабучна, бензојска, лимунска, оксална.
• Елементи у траговима: гвожђе, манган.
• Скроб и дијететска влакна.

Листови бруснице богати су флавоноидима, танинима, антиоксидантима, витаминима и арбутином који делује снажно антисептично.

Бобице бруснице и лекови се користе за лечење:

• Уролитијаза и запаљење бубрега.
• Дисфункција јетре, болест жучне кесе.
• Гихт, реуматски болови, наслаге соли.
• Прехладе са високом температуром, упала плућа.
• Превенција и контрола крварења из материце.
• Болести срца и крвних судова.
• Дерматолошки проблеми, рано увенуће, кожне гљивице.
• Губитак косе, перут, појачано лучење себума коже главе.
• Пораз од хелминта.
• Смањена оштрина вида.

Редовна конзумација бобица смањује ниво „лошег“ холестерола у крви, помаже у уклањању из тела токсина, накупљених соли тешких метала.

Штета од бруснице

Максимална корист може бити од чистог воћа убраног ван аутопутева. Ако се не поштују правила сакупљања, тада ће бобице са акумулираним солима тешких метала ући у храну. Веома су штетни за тело, па стога третман од брусница не доноси никакву корист, већ само штету.

Корисна својства листова бруснице

Убрана брусница користи се за припрему инфузија, децокција. Гранчице са лишћем могу се сами припремити и осушити или купити у апотеци. Децокције имају антиинфламаторно, адстрингентно, антимикробно, холеретско дејство. Редовна конзумација децокција активно стимулише имуни систем.

Лековита својства јуха од бруснице објашњавају се високим садржајем арбутина у лишћу. Супстанца се назива гликозидима који делују антисептично. Антиоксидант ликопен и органске киселине, танини са активним адстрингентним дејством, танини помажу у лечењу различитих болести:

• Хронични и акутни пијелонефритис.
• Простатитис, запаљење генитоуринарног система код мушкараца, циститис.
• Болести усне шупљине, упале десни.
• Упала плућа, бронхитис.
• Бенигне и малигне формације.
• Гихт, остеохондроза, артритис.

Чај припремљен од сушене бруснице појачава имунолошке снаге и тонизира тело. Ако га узимате ујутру, онда се перформансе тела повећавају, умор се смањује. Антиоксиданти у саставу инфузије спречавају рано старење, продужавају младоликост коже.

Линдонберри контраиндикације

Висок садржај органских киселина у бобицама може негативно утицати на активност гастроинтестиналног тракта код људи са повећаном секреторном функцијом. Ако особа има чир, погоршање гастритиса, онда му производ може наштетити.

Уз редовну употребу бруснице, крвни притисак се смањује. Људи склони хипотензији не би требали јести ове бобице. У ретким случајевима може доћи до индивидуалне нетрпељивости производа или алергијске реакције приликом преједања.

Лингонберри током трудноће

У току трудноће, телу је потребно више витамина, микроелементи. Повећање телесне тежине доводи до великих оптерећења на моторном апарату. Због тога је важно јести храну богату здравим састојцима. Бобице бруснице помоћи ће у одржавању виталности, задовољити потребе тела за витаминима.

Каротен ће помоћи у одржавању оштрине вида, која се често смањује током трудноће. Висок садржај витамина Ц помоћи ће у заштити од прехладе и одржаваће вас младима. Нестабилно емоционално стање побољшава се једењем хране која садржи витамине Б. Бобице могу да вам помогну да се изборите са променама расположења.

Током гестације жене често пате од отока, постају посебно јаки у трећем тромесечју. Ублажити стање је могуће узимањем инфузије бруснице, која има диуретичка својства.

Познато је да децокција цветајуће бруснице доприноси лаком току трудноће, а куване бобице помажу у брзом обнављању облика након рођења бебе. Бобице ретко изазивају алергије, па су дозвољене у свим фазама трудноће.

Неопходно је ограничити потрошњу производа са ниском киселошћу или погоршаним гастритисом. Ако жена има камење или песак у бубрезима, онда би требало да се консултује са лекаром пре употребе производа.

Да ли је могуће бруснице за децу

Прекрасне бобице ће несумњиво привући пажњу бебе и заинтересовати га. Неће се деци свидети кисели укус, онда се бруснице могу сипати сирупом или посути шећером у праху. Производ стимулише апетит, што је важно за децу са малом тежином.

Боље је започети увођење бобица у исхрану након консултације са педијатром, након што стигнете дете од 1 године.Морате почети да једете бобице кашичице дневно, постепено повећавајући на 3-4 кашике. После првих дана, вреди посматрати реакцију бебе, да ли ће имати алергијску реакцију. Ако се појави осип, црвене мрље, свраб, онда треба зауставити употребу бобица.

Присуство велике количине дијететских влакана помаже у побољшању варења и регулисању столице. Ако дете пати од затвора, бобице ће имати благи лаксативни ефекат.

Децокција бруснице ефикасна је код прехладе са високом температуром. Благо диуретичко деловање активира бубреге да уклоне токсине из тела. Киселе бобице су добре за болести грла.

Лечење бруснице

Од бобица и осушених гранчица бруснице припремају се разна средства за лечење и превенцију болести.

Најпопуларније пиће од сочних бобица је воћно пиће. За његову припрему, опране бобице се сортирају, стављају у емајлирану или стаклену посуду. Затим се бобице гњече дрвеном дробилицом. Боље је не користити металне уређаје, јер се неке хранљиве материје губе контактом са металом. Врела вода се сипа у посуду, додају се 2 велике кашике меда или гранулираног шећера. За сат времена воћни напитак је спреман за употребу. Напитак је ефикасан као антипиретик, за превенцију прехладе и заразних болести. Морзеов напитак током дана у чаши.

Лековита чорба се припрема од листова бруснице. За кување користите сломљено сушено лишће. Пропорције смеше су 1 тбсп. л. на 100 г воде. Стаклена посуда са смешом се загрева у воденом купатилу 30 минута. Затим се инфузија охлади и филтрира. Контејнер се држи на тамном месту 2 дана, а затим мало разблажи водом. Чорба се узима у медицинске сврхе након консултација са специјалистима. Дневни додатак за одраслу особу не прелази 100-150 г дневно. Чорба је најефикаснија када се конзумира 30-40 минута пре оброка.

Од убраног сока бруснице можете направити обогаћени напитак. Помаже код главобоље, смањеног тонуса и имунитета, прехладе. Сок од бруснице помеша се са куваном водом у омјеру 1: 3. У смешу се додају шећер и мед. Пијте пиће након оброка 2-4 пута дневно.

Женама са уролошким тегобама, са честим циститисом, саветује се да пију чај од сувог лишћа бруснице. За његову припрему 1 тбсп. л. исецкана сушена брусница прелије се чашом воде. Смеша се кува у емајлираној посуди 15-20 минута. Проциједите чорбу, узимајте 100 г 2-3 пута дневно као независно пиће или помешано са чајем. Препоручени курс пијења пића је најмање 2 недеље. После тога ће се појавити трајни позитиван ефекат.

Слатки зуби ће ценити рецепт за лековиту мешавину бруснице уз додатак душо... Чисте бобице се стављају у шерпу и подмазују медом по стопи од 100 г на 300 г бобица. Смеша се кува 5-7 минута, охлади. Готов производ се чува у фрижидеру и једе уз чај или као десерт. Зими је одличан извор витамина и органских киселина.

Бобице у праху са гранулираним шећером савршено задржавају своју хранљиву вредност током зиме. Суве бобице су срушене у млину за месо или блендеру, прекривене шећером по стопи од 1: 1 или 1: 2. Смеша се оставља на собној температури док се шећер потпуно не раствори. Даље, маса се поставља у чисте тегле и чува на температури од 7-15 степени. Од нарибаних брусница можете мешати воћне напитке против прехладе, користити за пуњење пита, користити као десерт.

Наше баке и деке су се лечили натопљеним брусницама. Производ задржава витамине и делује тонично, противупално и диуретички. Пре свега, сируп се припрема од литра хладне воде са 2 тбсп. л. гранулирани шећер, 0,5 тсп. со. У сируп се додају биљке: цимет, каранфилић. Смеша се доведе до кључања и кува 10-15 минута. Бобице се очисте од остатака, оперу текућом водом и сипају у стаклене тегле. Лингонберриес се сипају сирупом и тегле се затварају пергаментом. Намочена бобица може се чувати на било ком хладном месту. Једите је по 1 кашику 2-3 пута дневно. Производ може бити одличан додатак топлим и хладним месним јелима.

Друга опција за чување бобица за будућу употребу је сушење. Чисте бобице су положене на лим за печење у пећници на температури од 50-60 ° Ц. При сушењу препоручује се мешање бруснице. Затим се производ чува у платненим врећама или затвореним стакленим посудама.

Не занемарујте природне дарове за лечење различитих болести. Укусне и сочне бобице бруснице испуњавају тело витаминима, киселинама, помажу повећати хемоглобини имунитет.