Предности и штете желеа

Једно од руских националних пића је желе. Нема других земаља попут њега. Некима је пиће невероватно укусно, други нису задовољни „чудном“ конзистенцијом. Било како било, желе доноси пуно корисних ствари у тело.

Благодати желеа

Састав овог напитка веома благотворно делује на здравље. Са правилним одабиром компонената, чак можете имати и терапеутски ефекат уз помоћ желеа. Домаћи желе садржи много корисних витамина, укључујући тиамин, риболавин, никотинску и пантотенску киселину, као и лизин, холин и метионин. Све ове супстанце су корисне за нормализацију активности органских система и позитивно утичу на рад мозга.

Нутриционисти препоручују желе као храну за одрасле и децу за нормализацију гастроинтестиналног тракта. Његова конзистенција је посебно корисна за људе са стомачним обољењима током погоршања. Пиће ће помоћи у ублажавању болова и умиривању стомака. Корисно је користити желе за побољшање цревне микрофлоре и нормализацију перисталтике.

Киссел се може користити као додатни лек у борби против вишка килограма. Само једна чаша желеа, која се попије пола сата пре оброка, омогућиће вам да се заситите са мање хране за ручак. Пиће се препоручује за доручак. Тада ћете током дана осетити вал живости.

Уз помоћ желеа можете се ослободити едема уклањањем вишка течности из тела и нормализацијом функције бубрега. А скроб, који се у великој количини налази у желеу, помаже у активирању метаболизма.

Много зависи и од производа који се користе за припрему укусног напитка. На пример, посебно се препоручује јечам од овсене каше. људи који мршаве, а брусницу је корисно пити током прехладе у циљу јачања имунолошког система. Трешњев желе ће помоћи у чишћењу црева од токсина и токсина.

Киссел се широко користи у рецептима традиционалних исцелитеља. На пример, уз помоћ шипковог желеа лече болести стомака и црева. У овом случају је важно да га редовно конзумирате. Пиће на бази јабуке препоручује се за нормализацију варења и зарастање болести јетре. Помоћу ње можете уклонити недостатак витамина и излечити анемију.

Киссел из рованима холеретички и диуретички ефекат. Делује благо лаксативно и благотворно утиче на стање јетре и жучне кесе. Ако додате каламус у желе од планинског пепела, пиће се може користити за лечење прехладе. Есенцијално уље каламуса поспешује испуштање флегма, а каротен од редова обнавља слузницу.

Кисел са бобицама птичје трешње користан је за обнављање здравља срца, а напитак са боровницама поспешује подмлађивање и враћа вид. Може се користити за лечење заразних болести и нормализацију функције црева.

Штета од желеа

Иако је напитак одличног укуса и има очигледне здравствене користи, није корисно за све људе да га конзумирају. Вреди озбиљно ограничити количину желеа или у потпуности напустити његову употребу у таквим случајевима:

• Висок садржај угљених хидрата и висок гликемијски индекс пића чине га несигурним за људе са прекомерном тежином.
• Велика количина шећера постаје контраиндикација за употребу желеа код дијабетес мелитуса. У овом случају можете користити само желе од овсене каше.
• Индустријски полупроизводи садрже боје и друге штетне материје које могу изазвати алергијске реакције.
• Такође је вредно одустати од желеа за људе који пате од хроничног затвора. Велика количина скроба у овом случају може само погоршати ситуацију.

Киссел контраиндикације

На основу могуће штете традиционалног руског пића, може се формулисати неколико контраиндикација за употребу желеа:

• Гојазност и прекомерна тежина.
• Дијабетес мелитус у акутној фази.
• Хронични затвор.
• Склоност алергијским реакцијама.

Како кувати желе

Да би пиће било укусно и без грудвица, потребно је правилно разблажити скроб. За то течност која се користи за желе мора бити хладна. За густи желе по литру воде, млека или јагодичастог сирупа узмите 70 грама скроба, за напитак средње густине довољно је 40 грама, а за потпуно течни желе довољно је 30 грама скроба.

Ако је желе припремљен на бази бобица, онда се могу користити и свежи и смрзнути. У њих треба претворити пире, претходно испирање. У тањир са јагодичастим пиреом сипајте 600 мл воде и додајте шећер по укусу. Све прокувајте. Посебно растворите скроб у пропорцији који је горе назначен и сипајте танак млаз у посуду са желеом за кување. У овом случају, потребно је мешати течност све време, тако да се желе испостави хомогеним. Пустите да течност поново кључа, а затим се охлади.

За припрему желе од овсене каше, скроб није потребан. Овсена каша се једноставно прелије водом и остави на топлом месту 12 сати. Затим се течност испразни, додају се сол и шећер по укусу и кувају до конзистенције желеа. У овај желе се додаје уље и служи се хладно, са млеком. Желе можете послати у фрижидер, а када се стврдне исећи на делове и послужити као десерт.