Предности и штете ферментисаног печеног млека

Једно од популарних ферментисаних млечних напитака - ферментисано печено млеко, познато нам је од детињства. Како га кувати научили су још у 17. веку, али ни сада није изгубио на значају. Ово пиће је познато у многим земљама, само што се тамо другачије назива. Ферментисано печено млеко благотворно делује на тело, добро се апсорбује и засићује витаминима.

Благодати ферментисаног печеног млека

Као и у осталим ферментисаним млечним производима, ферментисано печено млеко садржи много корисних микроелемената. Овај производ је богат витаминима који припадају групи Б, садржи витамине Ц, ПП и Е. У ферментисаном печеном млеку има много минерала, на пример, присутни су калијум, гвожђе, магнезијум и други. А присуство бактерија млечне киселине омогућава да се производ добро апсорбује.

Ферментисано печено млеко користи се као независно јело и у комбинацији са другим производима, на пример за преливање салата, као компонента за коктел или додавање тесту за печење. Ферментисано печено млеко се често користи као непрехрамбени производ у козметологији, на пример, праве маске за лице са ферментисаним печеним млеком, додају их кућним пилингима и користе као лек. нега косе.

Ферментисано печено млеко доноси пуно корисних ствари у тело. Само једна чаша производа садржи дневну дозу калцијума потребну за одраслу особу и 0,25 дозу фосфора. Редовном употребом ферментисаног печеног млека, варење се нормализује, побољшава имунолошка одбрана и храна се боље апсорбује.

Препоручује се употреба ферментисаног печеног млека у случају:

• Недостатак калцијума.
• Затвор.
• Бубрежни проблеми и гастроинтестиналне болести.

Корисно је пити овај ферментисани млечни производ за побољшање стања коштаног ткива, јачање зубне глеђи и за јачање ноктију. Ферментисано печено млеко садржи млечну масноћу која је толико потребна за висококвалитетну апсорпцију калцијума.

Производ има природни слаткасти укус, па нема потребе да му додајете заслађивање када га конзумирате. Ова чињеница чини ферментисано печено млеко погодним за употребу у дијеталној исхрани. Корисно је пити ферментисано печено млеко за болести васкуларних и срчаних мишића.

Рјаженка штети

Иако ферментисано печено млеко има бројна корисна својства, ипак има смисла ограничити његову употребу у неким условима.

Не би требало да користите ферментисано печено млеко:

• У случају вишка килограма.
• Са високом киселошћу желучаног сока.
• У случају алергије на лактозу или нетолеранције.

Када купујете ово ферментисани млечни производобавезно обратите пажњу на датум истека. Застарело ферментирано печено млеко може проузроковати тровање. Ако риазхенка није правилно комбинована са другим производима, такође могу бити проблеми. Ту спадају месо, јаја и други извори протеина. Али ферментисано печено млеко не може се комбиновати са свежим поврћем и воћем, као ни са хлебом од целог зрна.

Да ли је могуће дати ферментисано печено млеко деци

Према педијатрима, овај ферментисани млечни производ није само могућ, већ се препоручује и за бебе. Штавише, многи стручњаци саветују да се то ради од осмомесечног детета, заједно са осталим ферментисаним млечним производима.

У доби испод годину дана, количина ферментисаног печеног млека треба да буде 50 мл. Од прве године, овај део треба постепено удвостручавати. А у две године старостибеба већ може попити чашу здравог пића.

Истовремено, до једне године, деци треба давати домаће ферментисано печено млеко на бази специјалног фермента и млеко за бебе. Лацтоферм или Иогуртел и друге почетне културе сличног ефекта могу деловати као квасац. Почевши од године дана, дете може јести индустријски произведено ферментисано печено млеко. Само се требате уверити у квалитет производа, његову свежину провером датума производње и поузданошћу произвођача.