Предности и штете ферментисаног печеног млека

Један од популарних ферментисаних млечних напитака - ферментисано печено млеко, познат нам је од детињства. Научили су да га кувају још у 17. веку, али ни он није изгубио на значају. Ово пиће је познато у многим земљама, само што се тамо другачије назива. Ферментисано печено млеко благотворно делује на организам, добро се апсорбује и засићује витаминима.

Предности ферментисаног печеног млека

Као и други ферментисани млечни производи, ферментисано печено млеко садржи много корисних микроелемената. Овај производ је богат витаминима из Б групе, садржи витамине Ц, ПП и Е. У ферментисаном млеку има много минерала, на пример, присутни су калијум, гвожђе, магнезијум и други. А присуство бактерија млечне киселине омогућава да се производ добро апсорбује.

Ферментисано печено млеко се користи као независно јело и у комбинацији са другим производима, на пример, за преливање салата, као компонента за коктел или додато у тесто за печење. Као непрехрамбени производ, ферментисано печено млеко се често користи у козметологији, на пример, праве маске за лице са ферментисаним печеним млеком, додају се у кућне пилинге и користе га као лек. нега косе.

Ферментисано печено млеко доноси много корисних ствари у организам. Само једна чаша производа садржи дневну количину калцијума неопходну за одраслу особу и 0,25 стопе фосфора. Редовном употребом ферментисаног печеног млека нормализује се варење, побољшава имунолошка одбрана и храна се боље апсорбује.

Препоручује се употреба ферментисаног печеног млека у случајевима:

• Недостатак калцијума.
• Затвор.
• Проблеми са бубрезима и гастроинтестиналне болести.

Овај ферментисани млечни производ корисно је пити за побољшање стања коштаног ткива, јачање зубне глеђи и за јачање ноктију. Ферментисано печено млеко садржи млечну маст, неопходну за квалитетну апсорпцију калцијума.

Производ има природан слаткаст укус, па нема потребе да му се додаје заслађивач када се конзумира. Ова чињеница чини ферментисано печено млеко погодним за употребу у дијететској исхрани. Корисно је пити ферментисано печено млеко за васкуларне болести и болести срчаног мишића.

Риазхенка штете

Иако ферментисано печено млеко има бројна корисна својства, ипак има смисла ограничити његову употребу у неким условима.

Не би требало да користите ферментисано печено млеко:

• У случају вишка килограма.
• Са високом киселошћу желудачног сока.
• У случају алергије на лактозу или нетолеранције.

Када ово купујете ферментисани млечни производобавезно обратите пажњу на датум истека. Заостало ферментисано печено млеко може изазвати тровање. Ако се риазхенка не комбинује правилно са другим производима, такође може доћи до проблема. Ово укључује месо, јаја и друге изворе протеина. Али ферментисано печено млеко не може се комбиновати са свежим поврћем и воћем, као ни са хлебом од целог зрна.

Да ли је могуће давати деци ферментисано печено млеко

Према педијатрима, овај ферментисани млечни производ није само могућ, већ се препоручује и бебама. Штавише, многи стручњаци саветују да се то ради од осмомесечног детета, заједно са другим ферментисаним млечним производима.

Млађе од годину дана, количина ферментисаног печеног млека треба да буде 50 мл. Од једне године овај део треба постепено удвостручити. А у две године животабеба већ може попити чашу здравог напитка.

Истовремено, до годину дана, деци треба давати домаће ферментисано печено млеко на бази посебног фермента и млека за бебе. Лацтоферм или Иогуртел и друге стартер културе сличног ефекта могу деловати као квасац. Од године дана дете може јести индустријски произведено ферментисано печено млеко. Потребно је само да се уверите у квалитет производа, његову свежину провером датума производње и поузданости произвођача.